AOC Saint-véran

"Le château de Chasselas, situé dans la partie méridionale de l'appellation, s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement (désherbage mécanique, griffage, utilisation d'amendement natur ...

"La famille Bernard cultive la vigne à Leynes depuis plus de deux siècles. Dans le parc, un Gingko originaire de Chine, plus que centenaire, trône fièrement sur le domaine. Ce saint-véran s'est paré d ...

"Ce domaine est géré par un jeune couple depuis 2004 et conduit en bio depuis 2008 (certification officielle pour le millésime 2011). Stella, la jument percheronne de Yann Desgouille, laboure 20 % des ...

"Depuis cinq générations, les Jeandeau élaborent des vins. Denis, installé en 2006, exploite un petit hectare de vignes, auquel s'ajoutent 3,5 ha de raisins ramassés chez d'autres vignerons, avec qui ...

"Régulièrement sélectionnée dans le Guide, cette exploitation familiale de 13 ha fait encore mouche en proposant un saint-véran jugé remarquable. Ces fringants chardonnays (dix-neuf ans) donnent naiss ...

Christophe Cordier est un perfectionniste, toujours soucieux d'apprendre et de comprendre les terroirs du Mâconnais. Afin de favoriser cette recherche constante d'amélioration, il se dote d'un nouveau ...

"Habitué du Guide, ce domaine a tiré bon parti du terroir calcaire de Davayé et de chardonnays âgés... de trente-cinq ans; n'est-ce pas un peu précoce pour les qualifier de ""vieilles vignes""? Quoi q ...

"Sur les terres argilo-calcaires mêlées de grès situées au nord de l'appellation, Frédéric Curis a élaboré deux beaux saint-véran. La cuvée Terres noires 2010 (11 à 15 €; 8 500 b.) obtient une étoile ...

Pouilly-fuissé, saint-véran, mâcon dans les deux couleurs, bourgogne rouge, ce domaine propose un bel éventail des vins du Mâconnais. Ce 2010 obtient les éloges des dégustateurs, qui ont d'emblée appr ...

"Si le siège de l'exploitation se situe à Solutré, à proximité de la partie septentrionale de l'appellation, c'est au sud, et plus précisément à Leynes, que Pierre Desroches a planté voici cinq ans sa ...

Issu de la partie méridionale de l'appellation, de Leynes plus exactement, ce saint-véran doré à l'or fin se révèle délicat. Le nez s'ouvre sur de fines notes minérales, témoins de son origine calcair ...

"En 1928, le grand-père d'Anny Dumoux acquiert des terrains sur Chânes et plante de la vigne sur les coteaux les mieux exposés, tout en continuant son métier de carrier. Son père fait de même, et vend ...

La propriété, créée par Maurice Martin en 1969, s'est agrandie au fil des années pour atteindre aujourd'hui 25 ha répartis sur cinquante-deux parcelles, pratiquement toutes situées sur la commune de D ...

Les 20 ha du vignoble entourent la propriété située à Prissé, sur l'axe Mâcon-Cluny. Doré à l'or fin, ce saint-véran libère des notes fruitées et minérales, prolongées par une bouche concentrée, riche ...

Issue de jeunes chardonnays de quinze ans, cette cuvée séduit d'emblée par sa parure dorée, brillante et éclatante. Son nez, encore dominé par l'élevage (café, pain grillé beurré...), offre toutefois ...

"Coup double pour ce domaine phare de l'appellation: les deux cuvées présentées ont charmé les dégustateurs du grand jury, qui les font monter sur les deux premières marches du podium. Ce 2010 affiche ...

"Imprégné du métier de vigneron depuis son plus jeune âge, Guy Saumaize a toujours cultivé la vigne comme son père lui a appris, dans le respect de la nature et des traditions, que lui-même transmet à ...

"Ce domaine de 17 ha est situé face au magnifique château de Chasselas; l'aïeul et créateur de ce vignoble, Jean-Marie Robert, en fut d'ailleurs le vigneron jusqu'en 1923. Jean-Pierre Jullin et son fi ...

Établi au sud de l'appellation dans une bâtisse du XVII e s., à deux pas du coeur historique de Davayé, ce domaine a été créé par une famille de la noblesse mâconnaise, puis légué à l'État au début d ...

Une séduisante robe jaune pâle aux reflets d'or flatte le regard. Des senteurs de pêche mûre, de verveine et d'acacia s'élèvent discrètement du verre. Dès la mise en bouche, le vin se révèle gourmand ...