AOC Auxey-duresses

Ce monopole est un clos de 1ha cultivé en bio et planté des deux cépages bourguignons: les deux versions sont retenues. En rouge, un vin légèrement boisé et un rien animal à l'olfaction, ample, plein, ...

Martial Carré a acquis en 2012 une parcelle de ce climat qui touche Les Vireuils de Meursault. Il signe un vin au nez discret de fruits blancs, prolongé par un palais rond, gras, d'un bon volume, sout ...

Régulièrement sélectionné pour ses auxey, ce «régional de l'étape» signe une cuvée discrètement florale au nez, souple et fraîche en bouche, encore un peu sous l'emprise du bois. Une petite garde fera ...

Ce village a besoin d'une petite aération pour délivrer ses parfums de beurre frais et de boisé torréfié. Souple, légère, fraîche et fruitée (pêche, poire), la bouche se révèle plus avenante et offre ...

Issu d'un assemblage– donc sans nom de climat–, ce 1ercru s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges bien typées du cépage. Une attaque souple et ample prélude à un palais frais et bien struc ...

Ce 1ercru né de 26 ares de pinot noir livre un bouquet discret mais plaisant de petits fruits noirs soulignés par un léger grillé. Le palais, plus expressif, sur les fruits rouges et le boisé, se mont ...

Ce 2012 né de vieux ceps âgés de plus de quatre-vingts ans livre un bouquet plaisant de fruits frais. Prometteur, le palais se montre encore jeune et tannique, et requiert un peu de temps pour s'affin ...

Ce 2012 livre un bouquet discret mais délicat, aérien, de fleurs blanches et d'agrumes. Le palais, fruité et un rien épicé, offre un bel équilibre entre une chair tendre et ronde, et une fraîcheur bie ...

Comme son nom l'indique, ce climat est l'un des plus vastes de l'AOC en 1ercru. Le domaine en exploite 50 ares à l'origine d'un vin au nez expressif de cassis agrémenté d'une pointe fumée, souple en a ...

Les fruits rouges se mêlent à la cannelle pour composer un nez bien typé et avenant. La bouche, fidèle à l'olfaction, affiche une bonne consistance et une structure en place, tout en restant souple. ...

Né de ceps de soixante ans, ce 1ercru s'ouvre sans réserve sur la fraise et la framboise soulignées par un fin boisé. On retrouve les petits fruits rouges avec intensité dans une bouche fraîche et sol ...

Le domaine exploite une parcelle de 32 ares sur ce lieu-dit situé au-dessus du hameau du Petit-Auxey. Il en tire un auxey d'abord sur la réserve, qui s'ouvre à l'agitation sur des notes de sous-bois e ...

Ce 2011 développe de fines notes de fruits rouges soulignées par un boisé léger, que prolonge un palais souple, frais et bien équilibré. ...

Bien qu'installée (depuis 2000) derrière Pommard, dans un village des Hautes-Côtes de Beaune, Agnès Paquet exploite une grande partie de ses vignes sur le hameau de Melin, qui fait partie de la commun ...

Sous cette étiquette se trouve la maison de négoce Henri de Villamont, de Savigny-lès-Beaune. Pour cette cuvée, elle a récolté 50 ares de raisins sur l'un des plus petits climats de la commune (85,4ar ...

La recherche de la maturité optimale a souvent conduit les époux Maréchal sur le chemin des coups de cœur. Leur domaine de 13ha offrant un large panel d'appellations, ils n'ont jamais eu besoin de cré ...

Installé en 1995 dans ce château ayant appartenu aux moines de l'abbaye de Cîteaux, Philippe Bouzereau père y a cumulé une activité de négoce en plus des 16ha que compte son exploitation viticole. Dep ...

Producteur dans la plaine de Meursault, Christian Cholet a commencé son métier avec le millésime 1976, qui fut l'un des plus chauds de l'histoire de la Bourgogne avec sa canicule estivale. Plus tempér ...

Ce vigneron de Saint-Romain a créé une petite activité de négoce en 2007. Il pratique des élevages longs en fût neuf et met en bouteilles en fonction des rythmes lunaires. Cet auxey a connu le chêne p ...

Christophe Diconne a succédé à son père Jean-Pierre en 2005 sur le domaine familial, dont le vignoble s'étend sur un peu plus de 10ha. Il a sélectionné 1,8ha de pinot noir planté sur marnes calcaires ...