AOC Auxey-duresses

Si vous cherchez Prunier à Auxey-Duresses, vous avez intérêt à connaître le prénom. Car ils sont légion. Jean-Pierre et Laurent dans le cas présent. Net et cristallin, leur village blanc sacrifie aux ...

Ce climat tient le milieu entre ceux de Val et des Duresses. Equilibré par nature, il est bien représentatif de l'appellation. D'une nuance cerise noire, voici un 2002 honnêtement bâti dont les tanins ...

Si l'installation d'un jeune est souvent difficile de nos jours (en l'absence de vignes familiales), il était encore possible à un vigneron travailleur de constituer un domaine il y a trente à quarant ...

Les Vireux font partie du terroir le plus proche de Meursault: il s'épanouit évidemment en blanc. De jaune paillé à doré, un 2003 aux parfums de beurre et de pâte de coings. La bouche riche en gras et ...

Un pied en Côte de Beaune et l'autre en Côte de Nuits, ce domaine signe ici son premier millésime en Duresses. Et pour un coup d'essai, c'est un coup de maître ou peu s'en faut. Pourpre foncé, le nez ...

Ce 1 er cru a déjà reçu le coup de coeur dans l'édition 2001. Rubis foncé et profond, ce 2003 ne laisse pas le fût occuper toute la place: la framboise y prend ses aises. Rond, il ouvre des perspectiv ...

A l'oeil il est tout cousu d'or. Son parfum a quelque chose d'un souvenir d'enfance: noisette, beurre frais, joli grillé... N'est-ce pas le Petit Chaperon rouge? L'impression boisée s'avère durable, m ...

Il resplendit comme des escarboucles. Car, si vous l'avez oublié, l'escarboucle est la couleur rouge grenat que l'on rencontre parfois en minéralogie. Ses arômes sont impérieux et communicatifs (nuanc ...

Auxey était jadis un village de moulins. Les pressoirs les remplacent de nos jours, pour produire par exemple ces Hautés 2002 blanc (8 à 11 €), cités par le jury, un vin jaune pâle, limpide, dont le n ...

Roulez tambours et sonnez trompettes! Christophe arrive, la troisième génération au domaine après Paul et Jean-Pierre. Deux mois de cuve, quinze mois de fût (Allier et Vosges, pour les connaisseurs) o ...

Le siège du domaine est un hameau pittoresque sur les hauteurs de Savigny. C'est si bon... Vous connaissez la chanson que fredonne cet aimable village. Jaune or limpide, floral et mentholé, le boisé r ...

En Reugne est un 1 er cru mitoyen des Duresses. Vin agréable et déjà prêt. Une macération à froid prolongée explique peut-être ce cassis dominant au coeur du bouquet. La couleur est jolie sur une tona ...

Que ne ferait-on pas pour les beaux yeux de cette bouteille qui atteindra son optimum d'ici trois à quatre ans. Sa puissance, son gras, sa chaleur appellent le gibier, la viande en sauce. Ne l'oubliez ...

Depuis l'église, parcourez 30 m pour rencontrer cette bouteille. Car en effet ce Clos du Val sort du lot. Intensément coloré, nettement vanillé (cela lui coûte une étoile), il vous attend en bouche de ...

Agnès et Sébastien Paquet habitent une maison du XVII e s. avec pigeonnier; ils signent ensemble ce village qui représente leurs secondes vendanges. On est encore en pleine lune de miel avec un terroi ...

Domaine de 9 ha, lauréat d'un coup de coeur pour son meursault Charmes 99 dans le Guide 2003. Il présente un joli village floral et minéral, encore un peu marqué par ses dix-huit mois de fût, mais ave ...

Presque plus noir que pinot noir, ces Duresses 2002 sentent la framboise. En bouche l'ambiance est assez fraîche; il y a de la matière et du volume. Très fin, très jeune encore et donc un tantinet fer ...

Or pâle léger traversé d'un or vert discret, ce 2002 s'annonce tout en nuance. De l'éclat? Certainement. Aubépine et pain frais grillé, ses arômes inspirent ce rien d'émotion qui ne laisse pas insensi ...

Le Moulin aux Moines appartient à l'histoire bourguignonne sous ses diverses formes: religieuse, galante, laborieuse, conviviale... Sa robe est ici mordorée. Elle se teint légèrement des nuances du pa ...

Pour étendre son activité à l'arrivée de la nouvelle génération, la famille Bouzereau (château de Cîteaux à Meursault) a repris ici le domaine Boulard. Ces Duresses rouges, à la couleur très foncée, s ...