AOC Corton

En Bourgogne, on ne laisse rien perdre. Ainsi, les pierres de l'ancienne prison de Beaune ont servi à construire la cave de ce domaine, il y a quelques années. Elles donnent sans doute à ce 97 le goût ...

Il y a les corton d'Aloxe et ceux de Ladoix. Ceui-ci fait partie des premiers, né en plein milieu de coteau. Ce climat passe pour être d'une approche facile, on le vérifie ici. D'une couleur très sout ...

A la suite d'une décision de justice (1930), la maison J.Faiveley reçut le droit d'appeler son vin Clos des Cortons, selon un usage ancien et dès lors que cette famille serait également mentionnée. Vo ...

Domaine né vers 1865, au sein d'une grande famille bourguignonne ayant offert à la France un ambassadeur, un grand maître de la Confrérie des chevaliers du tastevin, etc. Philippe poursuit l'oeuvre de ...

A la différence de la plupart des corton, ceux issus des Renardes s'écartent des habituels arômes floraux ou fruités. Ils se situent plutôt dans une gamme giboyeuse et sauvage. Pour l'essentiel, la tr ...

Le corton tient une place de choix dans Bel-Ami. Guy de Maupassant évoque le bien-être complet, le bien-être de vie et de pensée, de corps et d'âme que procure un grand corton. Celui-ci par exemple. R ...

Coup de coeur pour un mémorable 87, ce domaine possède cette vigne achetée un peu par hasard en 1937. A défaut de pouvoir acquérir la maison qu'il convoitait en vente publique, le beau-père de Maurice ...

Boire du corton est-il bon pour la voix? Le chanteur Maurice Chevalier était en tout cas un fidèle client du domaine. Bouteille rubis clair et arômes très mûrs (pruneau cuit, cuir, sous-bois), de cons ...

On croit entendre M.Lampre sous la plume de Huysmans: Il y a une certaine beauté, un certain art dans la saveur, dans la couleur, dans le bouquet d'un corton. De fait, l'illustration est à notre porté ...

Une colle: un corton blanc peut-il porter le nom de son climat, comme ici Vergennes? Sans doute, mais c'est très rare. Si vous collectionnez les étiquettes, celle-ci est à retenir, encore que la coule ...

Calé entre Vergennes et Paulands, ce climat sépare le village de Ladoix et les Bressandes. Ces 54a ont donné le jour à un vin très représentatif de son millésime quand il veut bien nous sourire. Sa ro ...

Le corton le plus septentrional, situé sur Ladoix-Serrigny. Il est ici d'une teinte assez claire. Son bouquet en revanche possède une remarquable force de conviction, avec des accents de violette et d ...

Le Clos du Roi est sans doute le plus représentatif des corton. Terres rouges et marnes s'y trouvent et s'y complètent. Ce vin mis en bouteilles au Clos des Langes (La Juvinière) présente une couleur ...

Un rien l'habille. La robe est légère mais la suite n'est pas pour nous déplaire. Ses parfums de cerise fraîche lui vont bien, de même que quelques épices et un boisé très présent. La bouche est elle ...

On sait que ce domaine a été placé sous les soins vigilants de l'équipe Antonin-Rodet. Il a donné naissance à un 97 dont la robe est puissante pour le millésime. Le kirsch assure la transition, puis u ...

Les peintres florentins s'attachaient au trait, à la ligne, à la forme; les peintres vénitiens davantage à la couleur. Ce Rognet, lui, excelle dans les deux genres. Coup de coeur, issu d'une petite pa ...

Coup de coeur dans le Guide 1998 pour le corton tout court 95, ce domaine reçut aussi cette même distinction pour des Renardes dans les éditions 1997 et 1994 (millésimes 93 et 90): ce Renardes a de qu ...

Le corton blanc fut accueilli naguère avec un certain scepticisme. Il s'agit le plus souvent, en effet, de chardonnay planté en lieu et place du pinot noir. Et voyez donc: cela donne un corton coup de ...

Un Bressandes tout à fait conforme à ce qu'en dit Claude Chapuis dans son livre sur le corton. D'une teinte soyeuse, pourpre cramoisi, il marie subtilement la vanille et la cerise noire. Souple, facil ...

Une vieille famille du village de Ladoix-Serrigny. Grenat foncé et cependant brillant, un vin au bouquet bien franc. Un soupçon de cassis le décore derrière des épices venues du fût. En bouche, il est ...