AOC Fixin

Ce fixin dévoile un nez plaisant de fruits rouges et de cassis souligné par un boisé fondu. En bouche, il se montre souple et fruité en attaque, plus tannique, ferme et fermé en finale. Prometteur. ...

Cette cuvée fut coup de cœur sur le millésime 2009. La version 2012 a de bons arguments à faire valoir elle aussi, à commencer par son bouquet frais de bourgeon de cassis, de petits fruits rouges et d ...

Premier millésime signé Olivier Defrance, donc. Un fixin issu de 55 ares de ce climat situé dans le haut du village, non loin de l'église, qu'un chemin seulement sépare des 1erscrus. Le nez se révèle ...

Cette minicuvée parée d'une jolie robe d'or aux reflets verts mêle à l'olfaction les agrumes, les fruits jaunes, le beurre et un boisé léger. Le palais se montre vif, voire nerveux en attaque, plus ro ...

Né d'une vieille vigne de soixante ans bien située juste en dessous des 1erscrus, ce fixin offre une robe foncée, un nez discrètement fruité, une bouche souple en attaque, bien équilibrée entre tanins ...

Installé à Marsannay, Alain Guyard figure fréquemment dans le Guide pour des vins de cette appellation. Il cultive aussi dans le village voisin de Fixin une parcelle en Chenevières, climat situé à l'e ...

Armelle et Jean-Michel Molin ont créé en 1987 ce domaine, qui couvre aujourd'hui 6,3ha. Après l'arrivée de leur fils Alexandre (en 2004) sur l'exploitation, la conversion bio a été engagée. La dernièr ...

Voilà huit ans que Gilles Ballorin a créé un domaine (6,3ha) qu'il cultive en biodynamie. Les petites parcelles s'égrènent le long de la Côte de Nuits et la cave est à Morey-Saint-Denis. Une vigne de ...

Martin Bart et Pierre, son fils, sont installés à Marsannay et exploitent en voisins ce 1ercru, le plus vaste de Fixin. Un climat de bon renom dans l'appellation, valeur sûre du domaine, qui leur a va ...

Ce vigneron de Marsannay a porté la superficie du domaine familial de 3 à 13ha et enrichi sa gamme en proposant des appellations communales –comme le fixin, qui lui a valu un coup de cœur pour le 2009 ...

La famille Dufouleur possède une maison de négoce à Nuits-Saint-Georges (Dufouleur Père et Fils) et des vignes familiales (partagées un temps entre Guy et son fils Yvan, puis regroupées en 2007). Depu ...

Pierre-Emmanuel Gelin représente la troisième génération sur ce domaine fondé en 1925 par Pierre Gelin. La plus grande partie des 13,5ha de vignes de l'exploitation est implantée à Fixin. Autant dire ...

En 2010, quatre ans après son installation, Éric Guyard a engagé la conversion bio de ce domaine familial d'une superficie non négligeable: plus de 25ha. Cette année, deux de ses fixin aux qualités pr ...

À la fin du XIXes.,Alexis Seguin a été l'un des premiers en Bourgogne à greffer des vignes sur des plants américains. À partir de 1950, la famille a commencé à agrandir son domaine, parcelle après par ...

Hervé Charlopin a monté sa cave en 1996; il exploite aujourd'hui un petit domaine de 7,71ha, qu'il agrandit petit à petit. Les lecteurs fidèles connaissent ses marsannay et ses fixin. Dans une robe d' ...

Quelques chiffres pour résumer ce domaine: dix générations d'exploitants, 23ha, huit coups de cœur; par conséquent, une valeur sûre de la Côte de Nuits, par ailleurs en conversion bio. Ces Petits Crai ...

Jérôme Galeyrand s'est installé en 2002 à Gevrey-Chambertin. Avec ce 2011 produit sur un climat aux sols riches en argiles, situé à l'est du village, il est resté fidèle à son style incisif, privilégi ...

Le dernier millésime de Michel Defrance, vigneron à Fixin, retraité depuis. Un 2011 rubis, frais, fruité et léger au nez. La bouche est du même style, nette, franche et facile, avec son fruité direct ...

Les frères Berthaut dans leurs terres de Fixin, qu'ils défendent avec constance. Ici, un fixin des Arvelets au nez discret de fruits noirs (cassis et mûre), assorti d'un boisé vanillé, à la bouche con ...

"Alain Jeanniard a décidé de ""pousser"" sa cuvée En Combe Roy, déjà traditionnellement tannique, en la vinifiant en vendanges entières; il a laissé macérer baies et rafles pendant plusieurs semaines. ...