AOC Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

Un village comme Arcenant a vu sa superficie de vigne passer de 360ha en 1880 à moins de40 au début des années1960. On a repris courage, et cette commune est devenue viticole. Tannique, ce 99 a séjour ...

La succession de Bernard Barbier non plus à la mairie mais à la cuverie. D'un or moyen, la robe de ce 99 est jeune, pimpante. Le bouquet floral, délicat. Un brin de chèvrefeuille... Quant à la bouche, ...

Domaine acheté en 1982 par les Reh, famille allemande. Situées presque sous le pylone de la télévision à Nuits, les Dames Huguettes ont de la distraction. Cependant elles trouvent encore le temps de p ...

Il s'agit du domaine Philippe Gonet rebaptisé pour la circonstance: la Vigne au Roy, et acquis par la Veuve Ambal. Aucun roi de France n'a sans doute été propriétaire à Bévy, ce village qu'un pied-noi ...

Le Rouard de Bernard Hudelot est un classique, souvent un must (coup de coeur à deux reprises dans le passé). Assez boisé, celui-ci possède une robe limpide, brillante, et des jambes remarquables sur ...

S'il appartient à une grande famille bourguignonne de la vigne et du vin, Dominique est aussi un self-made-man: durant les années 1970, il a remembré trois cent cinquante parcelles (soixante-dix propr ...

Les raisins de l'espérance... Issus ici de l'agriculture biologique, mention sur l'étiquette, ceux-ci se traduisent dans le verre par un pourpre violacé suivi d'un premier coup de nez très frais sinon ...

Cherchez la femme... surtout quand il y en a deux! Marie-Andrée et Chantal ont gardé leur nom de jeune fille pour présenter le vin familial. Rubis clair, celui-ci a le nez pudique, offrant toutefois q ...

Flatteur, voire féminin, écrit sur sa fiche un de nos jurés. Gras plus glycérol, on est en pleine euphorie, en volupté pour tout dire. Pointe d'alcool, fruits exotiques, on part en voyage. Le nez d'ai ...

Le coup de coeur salue ce vin produit sur les hauteurs de Nuits et donc très proche des 1 ers crus de cette appellation. Fabrice et Thierry ont repris le domaine familial en 1991 et ils font ici très ...

En 1998, le coup de coeur a couronné le 95 rouge de ce domaine; il n'en est pas loin avec son 2000. Grenat sombre, le pinot noir développe de façon expressive des arômes de fruits noirs qu'un petit bo ...

Le rouge de la robe de ce 99 évolue tout doucement vers la tuile bourguignonne. Puis il n'y a que du cassis, très prononcé, au bouquet et au goût. La structure n'est pas sans intérêt, et l'acidité équ ...

Depuis dix ans à la tête de ce beau domaine de 14ha. On voit que les Dames Huguette sont l'un des rares climats de cette appellation à bénéficier d'une réelle notoriété. Ce 99 confirme cette bonne rép ...

Le Lieu Dieu est une ancienne abbaye de femmes dont il subsiste quelques vestiges en contrebas de la Maison des Hautes-Côtes à Marey-lès-Fussey. La robe est pure et nette: sous un tel patronage, on n' ...

Rouge grenat à reflets violets, cette bouteille a trouvé dans le cassis l'homme de sa vie. L'animal et le cuir tentent de l'en distraire, peine perdue! Le champignon, la truffe, rien à faire. Elle lui ...

Guy Simon est l'un des artisans de la reconquête des Hautes-Côtes par la vigne. Autre attrait de sa cave: une étonnante collection de fossiles tirés du sol qu'il travaille. Les Dames Huguette se situe ...

Gilles a pris beaucoup de responsabilités professionnelles dans le vignoble bourguignon. Son hautes-côtes? De main de maître (il a d'ailleurs reçu le coup de coeur pour le millésime 95). Il élabore un ...

Ministre de l'Agriculture, Michel Cointat avait vu dans le mouton l'avenir des Hautes-Côtes. Par bonheur, on n'a pas suivi son conseil. Le vin y maintient les jeunes à la terre, et le négoce s'y intér ...

Du caractère, il en a à revendre. Et si cette Marie-Charlotte (qui donne son prénom à la cuvée) participe du même sang, il faudra lui trouver un mari à la hauteur de la situation! Jaune paille, un cha ...

Villiers-la-Faye (prononcer fai) est un haut-lieu des Hautes-Côtes de Nuits. La famille Guyard en est à la quatrième génération et incarne bien la petite propriété vigneronne (6,5ha). Son vin lui ress ...