AOC Castillon-côtes-de-bordeaux

Un petit vignoble de 1,5 ha conduit en bio, créé de toutes pièces en 2001 par un professeur de mathématiques en manière de défi. Ce 2008 propose un assemblage peu classique, à dominante de cabernet fr ...

Depuis l'achat du domaine en 2005, les Goubau multiplient les investissements au vignoble (replantation, conversion bio, vendanges vertes…) et dans les chais de vinification et d'élevage. Les résultat ...

Pascal Bourrigaud, héritier de huit générations de vignerons saint-émilionnais, a acquis ce domaine en 1999. Il propose un castillon qui, après agitation, s'ouvre sur des notes de fruits rouges et de ...

Ce domaine, déjà planté de vignes sous Louis XVI, étend son vignoble sur plus de 50 ha. Merlot (60 %) et cabernets ont donné naissance à ce 2008 éclatant dans sa robe grenat. Au nez, les arômes concen ...

Fille du propriétaire du Château Beauséjour-Bécot, 1 er  grand cru classé B de Saint-Émilion, Juliette Bécot préside aux destinées de ce cru acheté il y a dix ans. Elle signe un 2008 paré d'une robe d ...

Ce domaine est le berceau de la famille Aubert déjà présente dans la région en 1750, qui s'est depuis intéressée à Saint-Émilion (Château la Couspaude, grand cru classé). Une pointe de cabernet-sauvig ...

Ce manoir du XIV e s. parfaitement conservé commande un vignoble de 23 ha. La Violette? En effet, les dégustateurs ont perçu dans ce 2008 les nuances florales qui donnent son nom à cette cuvée (pour m ...

Une meule devant le château témoigne du passé du moulin de Clotte, propriété des Lannoye depuis 2002. Ce 2008 livre un bouquet subtil et élégant de fruits noirs confits, de cerise et de vanille. Ample ...

Œnologue réputée à Saint-Émilion, Catherine Papon-Nouvel officie également depuis plus de vingt ans à Castillon, et son Château Peyrou fait partie des valeurs sûres de l’appellation. Son 2008 se pare ...

Moitié merlot, moitié cabernets, ce 2008 un peu atypique se distingue par un bouquet naissant de griotte, légèrement minéral et floral. En bouche, sa structure souple et son fruité frais en font un vi ...

Frédérique Burriel propose un 2008 à large dominante de merlot (90 %) qui séduit par son joli nez bien fruité, légèrement floral et épicé. En bouche, le vin affiche une belle présence tannique, de la ...

Ce domaine, qui a plusieurs coups de cœur à son actif (le dernier pour le millésime 2001) et nombre d’étoiles, est fidèle au rendez-vous. Son 2008, issu de 60 % de merlot, de 30 % de cabernet franc et ...

Roque et Le Mayne sont des lieux-dits où sont plantées les parcelles de merlot et de cabernet-sauvignon (20 %) entrant dans l’assemblage de ce très beau 2009, qui succède à un 2008 remarquable, élu co ...

Assemblage classique de merlot et de cabernet franc (10 %), ce 2008 affiche une robe rubis aux reflets violacés. Le nez est empreint de senteurs de fruits rouges et d'épices, agrémenté d’un boisé déli ...

Ce petit vignoble en terrasses, créé en 2000, s’est agrandi en 2010 de 6 ha. Confidentiel, le 2008 provient, lui, de 40 ares de pur merlot. Il est superbe: une robe couleur pourpre, intense et profond ...

Pur merlot, cette nouvelle cuvée du domaine tire son nom des ruches autrefois présentes sur cette parcelle. Elle se montre encore un peu timide au nez, laissant percer quelques nuances épicées. Plus e ...

Ce petit cru est situé au point culminant de l'appellation, sur un plateau calcaire bénéficiant d'un drainage naturel et d'une bonne exposition. Son 2008 développe de beaux arômes fruités rehaussés d' ...

Le premier millésime de cette cuvée Paulus, une sélection rigoureuse de vieilles vignes de merlot âgées de cinquante ans. Une entrée dans le Guide remarquée avec ce vin couleur pourpre intense et bril ...

Ce domaine de 28 ha s'affirme année après année comme une valeur sûre de l'appellation. Le 2008, pourpre soutenu, livre un bouquet élégant, fruité et légèrement boisé. La bouche, bâtie sur des tanins ...

Depuis plus de six cents ans dans la même famille, ce château du XIV e s. classé Monument historique est une valeur sûre de l’appellation. Son 2008 présente un caractère fruité agréable, agrémenté d’u ...