AOC Moulin-à-vent

Cette cuvée est une valeur sûre de l'appellation. Les vignes âgées de 70ans en moyenne ont vu naître un vin aux épaules larges, qui évoque la réglisse et les fruits très mûrs. Un vin au caractère opul ...

Un moulin-à-vent à l'aromatique séduisante et franche, qui évoque la fraîcheur des agrumes et la subtilité des fruits rouges. Une matière consistante et longue se déploie au palais. Un caractère compo ...

Les Burdelines est un terroir où l'on retrouve généralement un sol granitique typique de l'appellation. Égrappés à 85%, les raisins de la parcelle ont donné un vin charnu, concentré. Des notes de vani ...

Vinifiée en grappes entières et élevée un an en foudre de chêne, cette cuvée porte les terroirs de son appellation à un haut niveau d'excellence. Le solaire millésime 2020 n'y est évidemment pas étran ...

Même approche que la cuvée La Rochelle en vinification pour un résultat presque aussi remarquable. Le nez affiche un caractère floral, ainsi que des notes de torréfaction. Le palais campe sur une soli ...

Un terroir granitique d'un hectare et demi, des vignes de 45ans et un élevage en fût, c'est le triptyque gagnant de Michel Guignier. Il propose un moulin-à-vent d'une grande finesse. Le nez comme la b ...

Le domaine prend soin de bien doser la proportion de raisins entiers en vinification (un tiers), mais aussi l'élevage en fût (une partie du vin s'affine en demi-muids de 400l). Le nez évoque un panier ...

Le domaine revendique une vinification à la bourguignonne: égrappage des raisins, longue macération (20 à 25jours) et élevage partiel en fût. Le nez se distingue par son intensité et sa complexité, su ...

Une cuvée passée par 24mois de cuve béton. Elle en ressort le nez empreint d'arômes de fruits rouges (cerise kirschée) et de violette. En bouche, elle apparaît tendre, soyeuse, gourmande, dotée de tan ...

Comme son nom l'indique, une cuvée née d'un terroir granitique. Le nez évoque les fruits noirs et les épices agrémentés de nuances florales. La bouche séduit par sa rondeur, son bon volume et ses tani ...

Une petite cuvée par le volume, née de 50ares plantés de vignes de 50ans, mais grande par la qualité. Au nez, les fruits noirs bien mûrs se nuancent d'élégantes notes florales et réglissées. En bouche ...

Une cuvée souvent en vue dans ces pages. Ici, un 2020 harmonieux, qui déploie des arômes intenses de fruits noirs et d'épices douces. La bouche apparaît ample, solide, concentrée et élégante, dotée de ...

D'une belle profondeur, cette cuvée – dont la version 2015 obtint un coup de cœur – développe un bouquet riche et intense de fruits noirs mûrs et de pivoine mâtinés de nuances boisées aux accents caca ...

Des vignes de 50ans plantées sur un terroir de granit et de manganèse sont à l'origine de ce vin élevé 18mois en cuve et en fût. Au nez, les notes boisées (café, grillé) se marient aux fruits rouges e ...

Après 15mois de fût de chêne, cette cuvée livre des parfums harmonieux de boisé vanillé et torréfié et de fruits noirs mûrs. En bouche, elle se révèle dense, bien charnue, épaulée par des tanins ferme ...

Fidèle au rendez-vous, le moulin-à-vent de Christophe Lapierre dévoile un joli bouquet de fruits rouges, de fleurs et d'épices douces. La bouche charme par son volume, sa densité, ses tanins bien prés ...

Ces vieilles vignes ont 60ans et elles ont été entièrement éraflées. Au nez se déploient des parfums de fruits rouges et noirs sur fond de boisé fondu. En bouche, le vin se montre bien structuré, avec ...

Un joli fruité se dégage de ce moulin-à-vent: groseille, cerise, cassis. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche d'un bon volume, suave et soyeuse, soutenue par des tanins veloutés. ...

Une cuvée issue d'un assemblage de terroirs, vinifiée en grappes entières puis élevée en foudre pendant 12 mois. Au nez, elle séduit d'emblée par ses arômes intenses et harmonieux de fruits noirs (cas ...

une cuvée élevée 16 mois en fûts de chêne, ouverte sur des arômes complexes de pivoine, de cerise, de poivre et de boisé torréfié. En bouche, une belle densité, de la générosité, une structure solide ...