AOC Brouilly

Issue de vignes de quarante ans, la cuvée traditionnelle du domaine a été vinifiée après un égrappage partiel des raisins. Sa palette aromatique est d'une belle fraîcheur, sur les fleurs et les fruits ...

comme le côte-de-brouilly du domaine, ce brouilly au nez de fleurs et de groseille privilégie l'expression du fruit. Léger mais pimpant, joyeux et délicat. ...

Après égrappage et vinification, ce 2015 a été élevé en cuve pour garder le fruit du gamay. L'objectif est atteint, puisqu'il se distingue par ses intenses parfums de fruits noirs, de prune et d'épice ...

Issu de vignes âgées d'un demi-siècle, ce brouilly demande un peu d'aération pour libérer des notes minérales et épicées. Plus fruité au palais, il dévoile une belle étoffe, encore ferme en finale. ...

On ne sait pas si ce Saint-Pierre ouvre les portes du paradis. En attendant, il nous fait préférer le vin d'ici à l'au-delà, pour reprendre le trait de Pierre Dac. Le nez, tout en finesse, associe les ...

Quatre bons hectares de vignes âgées d'un demi-siècle sont à l'origine de ce brouilly qui a fait l'unanimité. Jean-Paul Peyrard a procédé à un égrappage des raisins suivi d'une cuvaison de douze jours ...

Le nez est intense, explosif même, panier de petits fruits rouges et noirs, avec une touche florale. Après une très belle attaque, le vin se déploie avec puissance et persistance, étayé par des tanins ...

Pour élaborer ce vin issu de vignes de soixante-dix ans, Nicolas Boudeau a pratiqué une vinification à la bourguignonne avec un égrappage de la moitié des raisins et des pigeages. Complexe au nez, tou ...

Né de vignes âgées d'un demi-siècle, un brouilly typé et élégant. Les fruits rouges et des notes florales montent du verre et accompagnent une bouche charnue et longue. ...

Une fermentation semi-carbonique en vendanges entières assez courtes (8 à 10 jours) a donné ce vin d'une belle finesse aromatique, qui développe des notes de violette tout au long de la dégustation. S ...

Discrètes mais d'une grande pureté, des fragrances de fleurs et de mûre s'échappent du verre. La bouche, d'une rare persistance, est construite sur des tanins d'une finesse remarquable. La puissance e ...

une robe légère, un nez intense, de type primeur, jouant avec le bonbon anglais et la poire; une bouche à l'unisson, primesautière et acidulée. ...

Cette cuvée a été élevée pendant sept mois en fût de chêne après une vinification semi-carbonique. Elle garde l'empreinte du chêne mais le boisé, délicat, laisse au premier plan le fruit, qui s'exprim ...

Un vin élevé en foudre, évidemment. Au nez, des notes gourmandes et suaves de caramel et de miel se mêlent à des senteurs fruitées. La mise en bouche dévoile une matière élégante, raffinée, qui offre ...

C'est la cuvée principale du domaine et c'est une réussite. Le nez se dévoile avec une belle intensité sur des notes de fruits noirs et une touche kirschée. On retrouve ces arômes dans un palais rond, ...

mêlant au nez cerise noire, pivoine et épices, un vin consistant qui demande à s'assouplir. ...

D'une couleur soutenue, un 2014 agréable, croquant, à la fois ample et frais, où les fruits noirs, cassis et mûre, jouent les premiers rôles. Un caractère minéral en finale lui ajoute un surcroît de p ...

un vin déjà agréable, qui demande un peu de temps pour s'ouvrir. Ce qu'il laisse entrevoir -de fins arômes de fruits noirs, de fleurs et de réglisse et un palais savoureux et minéral- suffit déjà à co ...

Ce brouilly a séjourné pendant six mois en fût. Le chêne apporte des notes raffinées d'épices et de vanille, sans étouffer le fruit. En bouche, le vin, étoffé et rond, a parfaitement assimilé le bois; ...

Un vin qui demande à se patiner car la finale est un peu ferme. Tous les éléments d'une future belle bouteille sont réunis: la complexité et l'élégance de la palette aromatique (myrtille, cassis), la ...