Champagne
Une nouvelle version (récolte 2019 et les deux années précédentes) de ce chardonnay né dans la Côte des Blancs. Ses atouts: une expression aromatique fraîche, entre aubépine, pomme verte et agrumes, n ...
Guide 2024
Le pinot noir, seul à l'œuvre dans cette cuvée, fournit ici une version élégante du blanc de noirs: nez fin, frais et précis, sur les fruits blancs, bouche vive, de belle longueur. Agréable à l'apérit ...
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Les trois cépages champenois, une base 2018 pour ce brut d'une grande fraîcheur à l'expression généreuse et mûre (orange et fruits jaunes confits, épices et pain d'épice, tabac, moka…). ...
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Au nez, des agrumes, nuancés de notes plus mûres: pêche blanche, miel et même une touche balsamique. Après une attaque vive, ce blanc de blancs révèle une matière ronde et généreuse qui conviendra au ...
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Une forte proportion de noirs (86%, les deux pinots) donne à ce brut beaucoup de puissance et des arômes gourmands de fruits jaunes bien mûrs. ...
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Construit sur la vendange 2016, ce brut tire de sa composition (chardonnay majoritaire à 60%) un fruité frais d'agrumes, de zeste confit ainsi qu'une bouche vive et longue. Le pinot noir lègue une cer ...
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Composé de meunier (50%), chardonnay (30%) et pinot noir, un champagne resté 3ans sur lies, sans sucre ajouté après dégorgement, dans l'esprit bio. Floral au nez, ce brut nature séduit par sa finesse. ...
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Issu de chardonnay majoritaire (70%) et de pinot noir, ce brut millésimé, discret dans son expression aromatique (notes citronnées, amande, touche suave de bonbon à la fraise) séduit par sa bouche bie ...
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Issu du seul pinot noir, un blanc de noirs flatteur, floral et fruité (agrumes, fruits rouges, sirop d'abricot), à l'attaque souple et à la finale citronnée. ...
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Construite sur la vendange 2019, une cuvée de pur pinot noir. Intense, fraîche, de belle longueur, elle évoque moins le fruit rouge que les agrumes et le fût de l'élevage est imperceptible. Un blanc d ...
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Du pinot noir (60%) et du chardonnay, une majorité de vins de réserve, des élevages en cuve, en foudre et en fût au service d'un brut brut assez vineux, d'une belle complexité (fruits blancs, pain fra ...
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Il doit tout au meunier, de la récolte 2018 complétée par 20% de vins de réserve, et vieillit 36mois sur lattes. Au nez, beaucoup de fruits, des notes florales (lilas) et des touches fraîches de citro ...
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Le pinot noir (60%) et le chardonnay au service d'un brut élégamment floral au nez, gourmand et frais, intense et persistant. ...
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Vendangé en 2018, ce meunier n'a pas eu besoin de sucre ajouté après le dégorgement. Il libère avec générosité tout le fruité du cépage, évocateur d'abricot et autres fruits d'été à noyau, assorti d'u ...
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Mi-chardonnay mi-meunier, cet extra-brut offre une belle image d'un millésime délicat, tant par son expression aromatique encore discrète, qui mêle fleurs blanches, fruits compotés, citron confit et c ...
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Pinot noir et chardonnay composent ce brut millésimé dont le nez discrètement épicé reflète une vinification sous bois. Bien construit, gourmand sans lourdeur, en harmonie avec le nez, le palais est v ...
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Issue des mêmes années que la version «pinot noir» (2019 à 2017) la version «meunier», au dosage plus faible (extra-brut), apparaît pourtant plus généreuse, ronde, gourmande, voire suave, équilibrée e ...
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Beurré, compoté, épicé en finale, ce blanc de noirs (récolte 2019) offre la puissance attendue d'un pinot noir de Verzenay. ...
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Une microcuvée de chardonnay récolté en 2017, à l'expression aromatique plaisante (acacia, fruits blancs mûrs, notes briochées, amande grillée) et à la bouche vineuse, plutôt ronde mais bien équilibré ...
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Discret, le nez libère de subtils arômes d'agrumes qui s'affirment en bouche, nuancés de notes florales et beurrées. Une expression en harmonie avec des impressions de fraîcheur et de droiture renforc ...
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Une robe pâle pour ce blanc de noirs 100% meunier qui cultive la discrétion avec subtilité, fraîcheur et élégance. ...
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Or jaune, discrètement floral, fruité, épicé et anisé au nez, un blanc de noirs bien structuré, assez rond, de bonne longueur, qui laisse une impression de jeunesse. Parfait pour du poulet à la crème. ...
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Pinot noir et meunier sont assemblés à parts égales dans ce blanc de noirs construit sur la vendange 2019. Leur élevage de 6 mois en foudre de chêne ajoute des notes de petit-déjeuner (pain grillé, bi ...
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Mi-chardonnay mi-meunier, un brut équilibré, rond, crémeux et frais, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. ...
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Du meunier majoritaire, qui laisse aussi une bonne place (40%) au chardonnay. Il en résulte un brut très agréable, à la fois crémeux, minéral et frais, à l'expression suave et flatteuse, entre mangue, ...
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Complété par le meunier, le chardonnay (60%) donne le la dans cette cuvée structurée et longue, conjuguant vinosité et fraîcheur, aux arômes de pain grillé, de pâtisserie et de fruits à coque. ...
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Variable dans le détail selon les versions, l'assemblage de ce brut sans année met en avant les raisins noirs. Ici, 19% de chardonnay pour 50% de pinot noir et 30% de meunier. Un champagne apprécié po ...
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Composé des trois cépages champenois (meunier 50%, chardonnay 40%, pinot noir 10%), vieilli 5ans en cave, un brut net et élégant, à la fois souple et frais, à la palette partagée entre notes briochées ...
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Un appoint (25%) de chardonnay vient compléter le pinot noir dans cette nouvelle version de la cuvée Tradition, qui assemble la récolte 2018 à des vins de l'année précédente. Un brut équilibré, fruité ...
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Un rosé d'assemblage (pinot noir 66%, chardonnay 33%, récolte 2018) saumon soutenu, tout en fruits rouges, charnu et vineux, marqué en finale par une pointe d'amertume. ...
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Représentatif de l'encépagement champenois, ce brut issu de la vendange 2018 et de l'année précédente marie les deux pinots à parité à 30% de chardonnay. Bien ouvert sur la mangue et l'ananas, nuancés ...
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«Spécialité» de ce récoltant, ce grand cru de la Montagne de Reims, proche de la cité des Sacres, apparaît rarement sur les étiquettes en raison de sa petite surface. Cette version offre un nez discre ...
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Puissant et rond, abricoté, brioché et vanillé, un blanc de noirs élevé sous bois. ...
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Né d'une année solaire, ce brut millésimé s'est très bien accommodé de son faible dosage qui contribue, avec le chardonnay majoritaire (60%, complétés par du pinot noir) à sa fraîcheur, à sa minéralit ...
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Délicatement évolué dans son expression aromatique (fruits compotés, macérés, raisins secs, miel), un blanc de blancs consistant et long, à la fois riche et tendu. ...
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Issu d'un grand millésime champenois et vieilli 9 ans en cave, un blanc de blancs à la fois rond et frais, discrètement réglissé au nez et riche d'une belle gamme d'arômes de maturité (beurre, brioche ...
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Une cuvée parcellaire issu d'un lieu-dit évoquant la Bourgogne (mais la Champagne viticole ne manque ni de Charmes ni de Gouttes d'or). Les Meurgers? Des pierres entassées au bord des champs. Régnant ...
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Du chardonnay élevé en demi-muid: franc, élégant, assez complexe, de belle longueur, ce blanc de blancs vanillé et miellé plaira aux amateurs de champagnes boisés. ...
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Un blanc de blancs conciliant ampleur et dynamisme, aux arômes d'acacia et de fruits blancs. ...
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Issu des trois cépages champenois (meunier 42%, chardonnay 36%, pinot noir 22%), un brut construit sur la vendange 2018. Floral et citronné au nez, légèrement toasté et vanillé en bouche, il apparaît ...
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Une cuvée parcellaire de pinot noir, de la vendange 2017: intensément floral au nez, ce blanc de noirs décline aussi des nuances de zeste de citron, de miel, de prune, et, en bouche, des notes suaves ...
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Construit sur la vendange 2019, un blanc de blancs juvénile, floral et fruité, un peu nerveux mais équilibré et bien structuré. ...
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Construit sur la récolte 2020, un blanc de noirs 100% pinot noir. Or brillant, il développe des arômes de pain frais et de fruits rouges, soulignés par une nervosité qui lui donne une certaine allonge ...
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Du pinot noir majoritaire (70%) et du chardonnay (vendange 2020 complétée des deux années antérieures) au service d'un brut fruité et vif, aux arômes d'agrumes. ...
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Curiosité, un blanc de blancs qui complète le chardonnay (65%) par du pinot blanc (26%), encore présent dans l'Aube, et de l'arbane (9%), cépage champenois «oublié». Délicat au nez, entre aubépine, fr ...
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Construit sur la récolte 2017, avec une bonne proportion de vins de réserve, ce brut assemble par tiers pinot noir, meunier et chardonnay et reste 4 ans en cave. Bien ouvert sur la pomme cuite, le pru ...
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Composé de pinot noir (66%) et de chardonnay, vieilli 5 ans en cave, un brut or soutenu , consistant, vineux, équilibré par une belle fraîcheur, à l'expression délicate (violette au nez, touche de tab ...
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Des chardonnays de haute origine ont engendré ce blanc de blancs dont la palette aromatique délicate décline les fleurs blanches légèrement miellées, la brioche beurrée, la poire compotée et le coing. ...
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Amande fraîche, pâte d'amande, tilleul: un nez engageant pour ce brut mariant pinot noir majoritaire (70%) et chardonnay. Son ampleur et sa texture crémeuse sont en harmonie avec un dosage plutôt géné ...
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Construit sur la vendange 2017, ce chardonnay offre un nez discret, subtilement minéral, floral, beurré et fruité. Le fruit blanc se mêle à des notes biscuitées dans une bouche agréable par sa texture ...
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Presque un blanc de blancs (à 10% près de pinot noir). Un brut au nez d'une belle finesse (agrumes, fruits blancs très mûrs, miel), rond en attaque, frais, de bonne longueur. ...
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Ce rosé d'assemblage, qui met en avant le chardonnay (85%, avec du pinot noir en appoint), provient de la belle année 2008. Il a tout d'un champagne patiné: les reflets cuivrés de sa robe, sa gamme ar ...
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Issu d'une macération de pinot noir et de meunier (à parité), un rosé tirant sur le rubis, fermé au nez, ample et chaleureux en bouche, aux arômes de fruits rouges confits. ...
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Signature de la maison, ce brut sans année resté 3ans en cave met en avant les raisins noirs (85%, meunier en tête). Il s'ouvre à l'aération sur les fruits blancs, arômes qui se confirment dans une bo ...
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Mi-blancs, mi-noirs, ce brut mobilise les trois cépages champenois, la vendange 2019 et 45% de vins de 2018. Fin et équilibré, il tire sans doute du chardonnay ses arômes élégants d'agrumes et de poir ...
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Ce blanc de blancs issu de vieux plants de chardonnay de haute origine associe la vendange 2017 et des vins de l'année précédente. Discret mais d'une fraîcheur agréable au nez, il mêle la fleur blanch ...
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Issu des grands crus d'Avize, d'Oger et de Cramant, un blanc de blancs construit sur la récolte 2019 complétée de 30% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. Un peu discret, net et frais au nez, sur ...
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Mêlant la fraîcheur de la fleur de sureau à la suavité des fruits jaunes bien mûrs, citronné en attaque, bien structuré, légèrement évolué, de belle longueur, un blanc de blancs millésimé dans sa plén ...
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Sur le terroir des Fioles dominant la vallée de l'Ource, en 2018, les sécateurs sont entrés en action dès le 22août pour cueillir les raisins blancs à l'origine de cette cuvée (le millésime n'est pas ...