Champagne
Il a passé la barre, ce sympathique brut sans année, assemblage classique d'environ 2/3 de noirs (meunier surtout) pour 1/3 de blancs, issu de vins de base assez jeunes: la récolte 2020 assemblée à 45 ...
Guide 2024
Composé pour l'essentiel de meunier (80%), complété par du chardonnay, ce champagne séduit d'emblée par la fraîcheur de ses parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de tarte au citron. À la fois ample ...
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Issu de meunier majoritaire, un blanc de noirs flatteur, de belle tenue, plutôt long, aux arômes de fruits blancs, de brioche et de miel et au dosage sensible. ...
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Ce blanc de blancs tire du séjour en fût des vins de base des notes de beurre, de toast et d'amande grillée qui sautent au nez et se prolongent en bouche. Construit sur l'année 2015, il dévoile aussi ...
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Mi-chardonnay mi-pinot noir, longuement vieilli en cave, un rosé d'assemblage ample, structuré, riche et persistant, aux arômes intenses de fruits noirs. ...
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Le chardonnay (55%) et les pinots (noir et meunier) s'équilibrent dans ce brut aux senteurs délicates et suaves d'abricot sec et de melon bien mûrs, assortis de nuances de pain grillé. Soulignés par l ...
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Dominé par le meunier (80%), ce brut construit sur la vendange 2019 pourrait s'appeler blanc de noirs si 5% de chardonnay n'entraient pas dans son assemblage. Avec sa palette sur la pêche blanche, l'a ...
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Ce brut privilégie les raisins noirs (80°%), pinot noir en tête. Frais et léger au nez, centré sur les fruits blancs, plus affirmé au palais, gourmand, de bonne longueur, il déploie des notes suaves d ...
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Construit sur la vendange 2018, ce brut sans année comprend deux gros tiers de noirs (meunier en tête) pour un tiers de blancs. Il a pour atouts son expression délicate, évoluée, assez complexe (fleur ...
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Issu des trois cépages champenois à parts égales, ce brut sans année discrètement floral, fruité (agrumes, fruits blancs) et biscuité séduit par sa bouche bien construite, vive en attaque, soyeuse dan ...
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Un blanc de noirs à dominante de meunier. De nouveau apprécié, il a pour atouts sa puissance, sa longue finale fraîche et une belle expression aromatique, entre fleurs blanches, orange amère, beurre e ...
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Issu de meunier majoritaire allié au chardonnay, un brut vif, de belle longueur, aux arômes d'agrumes et de fruits blancs. ...
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Un brut mariant la vendange 2019 à des vins de réserve de l'année précédente. Le chardonnay dominant (80%) lui lègue des arômes d'agrumes et une belle tension qui donne à la finale une certaine allong ...
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Dosée en extra-brut, cette cuvée issue du pinot noir et du meunier à parts égales offre tout ce que l'on attend d'un blanc de noirs: une robe or rose, une palette flatteuse, florale et fruitée, de la ...
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Issu des 3cépages champenois (dont meunier 60% et chardonnay 30%), un brut évolué dans son expression confite et toastée, de belle longueur, dont la vinosité est équilibrée par une grande fraîcheur. ...
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Une nouvelle version (années 2016 et 2015) d'un brut vieilli 5ans en cave, issu de pinot noir (75%) et de chardonnay. Vif en attaque, structuré et très expressif (pêche, mangue, miel, brioche), il pou ...
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Pinot noir (55%) et chardonnay font presque jeu égal dans cette cuvée restée près de 6ans sur lattes. Évolué avec élégance, compoté, légèrement boisé et fumé, un champagne intense, encore frais. ...
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Composé d'une majorité de meunier complété par du chardonnay, un brut gourmand et vif, discrètement minéral et brioché. ...
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Composé de pinot noir majoritaire (60%) et de chardonnay, ce brut s'ouvre avec discrétion sur des notes pâtissières avant de révéler à l'aération un univers floral tout en finesse (violette). Des arôm ...
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Mi-chardonnay, mi-pinot noir, ce brut emprunte aux deux cépages, offrant une agréable palette aromatique partagée entre les agrumes (citron) et les fruits jaunes (pêche, mirabelle). Sa vinification co ...
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Les raisins noirs (80%, meunier en tête) laissent leur empreinte sur ce brut au nez généreux et gourmand, évocateur d'orange et de coing confits, prélude à un palais étoffé, compoté, servi par une fin ...
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Privilégiant le chardonnay (60%) avec un appoint de meunier, ce brut discret dans son expression aromatique (léger sous-bois) dévoile en bouche une nervosité juvénile, avec une pointe d'amertume. ...
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Issu de pinot noir (70%, avec du chardonnay et un appoint de pinot blanc), un brut s agréable et frais, floral et fruité au nez, torréfié en finale. ...
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Chardonnay et pinot noir font jeu égal dans ce brut mariant les années 2014 et 2013. Un champagne avenant, à la fois onctueux et vif, aux arômes de fleurs blanches, de miel et de noisette grillée. ...
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Resté plus de 3ans sur lattes, un brut sans année composé de pinot noir et de chardonnay à parité, complétés par 10% de meunier. Partagé entre les fruits à noyau, la noisette et le pain grillé, il mon ...
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Les trois cépages champenois (dont 2/3 de noirs) au service d'un brut richeet gourmand, aux arômes de fruits mûrs et de tarte Tatin, qui sait rester frais et élégant. ...
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Issu de noirs majoritaires (70%, pinot noir surtout) et de la récolte 2020, complétée des deux années antérieures, léger mais agréable au nez (beurre frais, fruits exotiques, agrumes, touche grillée), ...
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Une dominante de chardonnay (75%, avec les deux pinots en appoint) pour ce brut au nez engageant, assez riche, partagé entre fruits d'été à noyau, fleurs blanches et touche anisée. On retrouve la rich ...
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Des vignes de 90ans, du chardonnay et du pinot noir à parité (45%) et un appoint de meunier. Au nez, beaucoup de fruit, du fruit jaune épicé, qui se confirme en bouche. Si les vignes sont vieilles, le ...
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Certains dégustateurs perçoivent dans cette cuvée les fleurs blanches, les agrumes, la vivacité, la finesse que l'on prête au chardonnay. D'autres évoquent les fruits des bois et l'ampleur du pinot no ...
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Né de meunier majoritaire, complété par un soupçon de pinot noir et par 28% de chardonnay et de quatre récoltes (2016 et les trois précédentes), un extra-brut élégant au nez, entre agrumes, fleurs et ...
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Dans la partie sud de la Côte des Blancs, le pinot noir se fraie une place, ce qui permet à ce récoltant de proposer un rosé. Composée à 85% de chardonnay, cette cuvée tire de 15% de vin rouge sa coul ...
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Issu d'une dominante de pinot noir (90%) et des années 2020 et 2019, un brut généreusement fruité (fruits jaunes, figue, agrumes), gourmand, servi par une finale fraîche. ...
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Pinot noir (70%) et chardonnay composent cette cuvée bien dosée, fraîche et longue, aux arômes d'agrumes. ...
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La dernière version (vendange 2019 et les 6années antérieures) d'un brut qui assemble à parts égales les trois cépages champenois. Frais au nez, entre agrumes et fruits blancs, bien fruité en bouche, ...
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Construit sur la vendange 2015, ce brut marie classiquement 30% de chardonnay aux deux pinots (avec 50% de meunier). Il s'ouvre sur la fleur blanche, la vanille et l'amande et déploie en bouche des ar ...
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Ce brut millésimé en robe dorée marie le chardonnay (40%) aux deux pinots à parité. Les nuances suaves de fruits jaunes bien mûrs et de guimauve qui enrichissent sa palette florale et briochée ainsi q ...
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Ce brut assemble par tiers les trois cépages champenois et la vendange 2019 avec six années antérieures. Floral au premier nez, il s'oriente à l'aération vers la poire et la pêche, fruits blancs qui s ...
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Trois cépages (dont meunier 60% et chardonnay 30%) et les huit crus du domaine sont réunis dans ce brut ample et acidulé, aux arômes de petits fruits (groseille, cassis) et de pomme verte, marqué en f ...
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Un blanc de noirs construit sur la vendange 2019 assemblée aux deux années précédentes. Il tire de son cépage d'origine, le meunier, une belle expression fruitée (fruits jaunes ou blancs, touche d'agr ...
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Resté 3ans en cave, un blanc de blancs au nez élégant, entre agrumes et fleurs séchées, avec une touche de violette, puissant, zesté, nerveux et long en bouche, à la finale crayeuse. ...
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Issu de meunier, cépage majoritaire dans la vallée de la Marne, un brut construit sur la vendange 2019 assemblée à 40% de vin de l'année précédente. Il dévoile des arômes de fruits jaunes, de pain fra ...
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Du pinot noir (50%) pour la générosité, la rondeur charnue, les arômes de mirabelle, de pruneau macéré, de fruits confits; du chardonnay pour la fraîcheur et les agrumes, avec la générosité des années ...
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Né d'un assemblage équilibré de chardonnay (55%) et de meunier, un brut discret mais agréable, à l'expression florale et fruitée (agrumes, pomme, fruits jaunes). ...
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Chardonnay (55%) et pinot noir s'équilibrent dans ce brut mêlant au nez la compote de poires et une fraîcheur mentholée, minéral et fin en bouche, qui finit sur la pointe amère du zeste d'agrumes. ...
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Issu de pinot noir majoritaire, un blanc de noirs assez complexe, de belle longueur, aux arômes de fruits jaunes, marqué en finale par une légère amertume. ...
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Une fois de plus apprécié, ce brut associe à parts égales les trois cépages champenois. Un champagne rond et équilibré, plutôt long, aux arômes de fournil de boulanger (pain frais, puis grillé), de so ...
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Mobilisant le chardonnay (60%) et les deux pinots, un rosé bien équilibré, rond, gourmand et frais, aux arômes de noyau et de fruits rouges légèrement compotés. ...
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Issu des deux pinots à parité, mariant des vins de 2018 élevés en fût à 50% de vins tirés d'une réserve perpétuelle, un brut minéral et vif qui plaira aux amateurs de champagnes boisés. ...
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Mariant pinot noir (70%) et chardonnay des années 2019 et 2018, un brut rond et onctueux, de belle longueur, aux arômes flatteurs de fleurs, d'agrumes et de fruits secs grillés. ...
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Composé de meunier (55%), de chardonnay (40%) et d'une goutte de pinot noir, ce brut assemble la récolte 2018 et les deux années précédentes. Expressif au nez comme en bouche, il mêle l'acacia, les fr ...
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Un rosé mariant meunier, chardonnay et pinot noir: robe vieux rose, nez subtil, tout en fruits rouges frais, bouche ferme et élégante. ...
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Issu des trois cépages champenois, meunier en tête (70%), ce rosé aux nuances orangées séduit par son attaque vive et acidulée et par sa palette aromatique fruitée, florale et évoluée, qui décline la ...
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Né de la vendange 2020 et des deux années précédentes, un blanc de blancs séduisant par sa fraîcheur iodée comme par ses arômes d'acacia, de pêche et d'agrumes. ...
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Mariant pinot noir et chardonnay (35%), un rosé soutenu à l'œil mais d'une belle finesse, élégant et tonique, aux arômes de fruits frais (fruits exotiques, framboise, cassis). ...