Champagne
les trois cépages champenois sont assemblés par tiers dans ce champagne équilibré, fruité et frais. ...
Guide 2017
un nez frais de fleurs et de fruits blancs, une bouche droite où percent la noisette et le café. De l'élégance. ...
Guide 2017
trois quarts de chardonnay et un quart de pinot noir composent cette cuvée aux arômes de fruits exotiques et d'amande et à l'attaque franche et minérale. ...
Guide 2017
Née du seul chardonnay, cette cuvée libère des senteurs de pâtisserie, de tarte aux pommes, de citron et de cannelle. La bouche harmonieuse, équilibrée par une agréable fraîcheur, est marquée en final ...
Guide 2017
Un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois -90% des deux noirs (pinot noir en majorité), 10% de blanc. Il tire sa couleur rose bonbon d'un apport de meunier. Nez charmeur et frais, «jardin ...
Guide 2017
60% de noirs (les deux pinots) et 40% de blancs composent cette cuvée au nez floral, fruité et beurré, à la bouche charnue et ronde marquée par des arômes de pêche jaune. Pour l'apéritif comme pour la ...
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un nez frais et floral, une bouche franche à l'attaque, à la fois fraîche et ronde, où les fleurs se mêlent aux fruits blancs. ...
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un pur pinot noir droit et long, tendu et jeune, discrètement floral. ...
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Composé à 70% de meunier, avec le chardonnay en complément, ce champagne à la robe or clair parcourue d'une fine bulle séduit par ses senteurs évoluées de fruits secs et confits qui contrastent avec s ...
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Un vin rouge de pinot noir vinifié six mois en fût de chêne a été assemblé à un vin de base blanc issu des trois cépages champenois pour obtenir ce rosé rose intense aux reflets orangés, au nez de fru ...
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pinot noir (60%) et chardonnay collaborent à cette cuvée issue des années 2011, 2010 et 2009. Ses parfums d'agrumes et de rose s'enrichissent à l'aération de notes de pâte d'amande et s'associent en b ...
Guide 2017
Le chardonnay forme l'ossature (80%) de ce rosé, mais le pinot noir (20%) apporte la couleur saumonée et les arômes de cerise et d'épices. La bouche, elle aussi fort influencée par le vin rouge, se mo ...
Guide 2017
un blanc de blancs fruité au nez, onctueux et léger au palais, pour l'apéritif. ...
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Comme on peut le deviner s'agissant d'un blanc de noirs de Verzenay, c'est le pinot noir qui est à l'œuvre dans cette cuvée or jaune, au nez de fleurs, de pain d'épice, de vanille et de fruits compoté ...
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Un rosé d'assemblage issu du seul pinot noir, récolté en 2013 et 2012. Sa couleur et ses parfums évoquent la fraise et la framboise. Le citron et des touches minérales viennent compléter en bouche cet ...
Guide 2017
une dominance de chardonnay (85%) dans cette cuvée non dosée. Un champagne nerveux, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. ...
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Issu de pinot noir de la récolte 2013, ce rosé obtenu par macération (rosé de saignée) présente une robe aux reflets rouges, des arômes de framboise et de fraise, une bouche équilibrée, légèrement fum ...
Guide 2017
Ce rosé d'assemblage marie trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay. Si sa robe est pâle, son nez se montre puissant, sur les fruits rouges (cerise, fraise des bois, grenade) et les agrume ...
Guide 2017
un profil plaisamment évolué pour ce brut mariant au nez les fruits secs, le caramel et le sous-bois. La bouche, à l'unisson, se montre confiturée. Dosage sensible. ...
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Par définition, un rosé de macération ne peut provenir que d'une seule année, même si le millésime n'est pas revendiqué. Ici, c'est la récolte 2013, avec des pinots noirs et des meuniers à parité, qui ...
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Le millésime 2008 a fourni des raisins mûrs, sains et à l'acidité préservée. Vieilli six ans en cave, ce pur chardonnay a pris une expression de fruits compotés, de fruits secs et d'abricot, tout en o ...
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née de 80% de meunier avec le chardonnay en appoint, une cuvée au nez de fleurs et d'agrumes et à la bouche gourmande, à la fois fraîche et ronde. ...
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Un rosé de noirs né à 90% de meunier. D'un rose presque rouge, il exprime avec intensité et persistance la framboise, les petits fruits rouges et le bonbon anglais. ...
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Un blanc de noirs qui doit beaucoup au pinot noir (85%, avec le meunier en complément). Peu enclin à l'exubérance, il se présente dans une robe pâle et ne livre qu'avec timidité ses arômes d'agrumes c ...
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un rosé d'assemblage mariant 90% de meunier (dont une partie vinifiée en rouge) et 10% de chardonnay. Nez délicatement fruité, bouche crémeuse et fraîche: de l'élégance. ...
Guide 2017
les trois cépages champenois (70% de noirs) au service d'un rosé croquant et frais, un rien amer en finale. ...
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cépage roi du secteur, le meunier règne en maître dans ce brut vineux, au nez complexe (fruits rouges confits, beurre, agrumes). ...
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un blanc de blancs aux arômes d'agrumes cité pour sa fraîcheur juvénile. ...
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un blanc de blancs non dosé. Avec ses senteurs de grillé et de nougatine, son palais rond et chaleureux, il arrive à son apogée. ...
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d'un rose tendre, il résulte d'un assemblage de pinot noir macéré (90%) et de chardonnay. Un rosé gourmand, tout en rondeur, aux arômes de fruits rouges. ...
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le chardonnay domine dans ce rosé d'assemblage (80%, avec 20% de pinot noir). Une robe saumon pastel aux reflets argentés, des arômes délicats d'agrumes et de fruits rouges, une bouche dans le même re ...
Guide 2017
ce 2009 est un blanc de blancs cossu et complexe mêlant au nez de fraîches notes d'acacia à des notes mûres d'agrumes confits, de miel, de noisette et de viennoiserie. Fraîche à l'attaque, la bouche a ...
Guide 2017
2004, 2005, 2006: les millésimés du domaine intéressent. Voici le tonique 2008. Comme ses devanciers, il allie trois quarts de pinot noir au chardonnay. Il s'ouvre lentement sur les fleurs, puis s'ori ...
Guide 2017
Assemblage de trois grands crus, ce blanc de blancs livre des parfums intenses d'ananas, de pamplemousse, de pomme et de biscuit. Franc dès l'attaque, équilibré et long, il finit sur une pointe acidul ...
Guide 2017
Élevé brièvement (trois mois) en fût, ce 2009 montre son âge dans sa robe vermillon. Délicatement épicé, soyeux et frais, il sera apprécié dès la sortie du Guide. ...
Guide 2017
Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce brut sans année mêle avec finesse minéralité et agrumes. Fraîche en attaque, bien fondue, la bouche offre une finale nerveuse. ...
Guide 2017
du pinot noir majoritaire (70%) complété par le chardonnay, un assemblage de vins relativement anciens (2009 à 2007) pour ce brut aux arômes délicatement évolués, fruités et réglissés. À son apogée. ...
Guide 2017
Mettant en vedette le pinot noir (80%) complété par le chardonnay, vinifié sans fermentation malolactique, ce 2009 ne manque pas de caractère: robe or intense, nez puissant entre arômes d'évolution et ...
Guide 2017
Un profil classique, plutôt puissant, du chardonnay champenois: une robe dorée aux reflets verts; un nez sur le pamplemousse, la brioche et les fleurs blanches; une bouche vive à l'attaque, fraîche et ...
Guide 2017
Brut63? Le nom de la cuvée évoque les 63parcelles que compte l'exploitation. Elle assemble deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay et n'a pas fait sa fermentation malolactique. Avec sa pale ...
Guide 2017
Du pinot noir majoritaire (70%), complété par le chardonnay, pour ce millésimé au nez puissant et mûr d'orange et de miel. La bouche, à l'unisson, séduit par son attaque, sa matière riche et ronde, sa ...
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né des trois cépages champenois, un brut au nez bien ouvert sur les fleurs blanches, la fraise des bois, les fruits jaunes et les fruits secs. Tout aussi expressive, la bouche est intense, ample, bien ...
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un blanc de noirs (pinot noir 70%) charpenté, au nez intense de fleurs et de fruits mûrs. ...
Guide 2017
La fermentation malolactique a été partiellement bloquée pour ce blanc de blancs 2008, qui demande une légère aération pour délivrer des senteurs de fruits jaunes, de beurre et de grillé. L'attaque es ...
Guide 2017
un blanc de noirs à dominante de meunier. Son dosage en extra-brut en fait un champagne vif et primesautier, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Pour l'apéritif ou le poisson. ...
Guide 2017
Trois quarts de noirs (dont 65% de pinot noir) et un quart de chardonnay composent ce brut au nez frais et grillé, à la bouche vive, de bonne ampleur, aux arômes d'agrumes et de fruits jaunes un peu c ...
Guide 2017
Ce blanc de blancs surprend par ses jolies notes vanillées et grillées, que l'on retrouve dans un palais vif en attaque, ample et riche. ...
Guide 2017
né des trois cépages champenois à parts égales, un brut légèrement boisé aux arômes expressifs de vanille, de fruits exotiques, et à la finale citronnée. ...
Guide 2017
deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay sont assemblés dans ce champagne rond, puissant et évolué. ...
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cette cuvée privilégie le chardonnay (60%). On aime ses arômes de vanille, de bonbon anglais et de citron mûr assortis d'un léger grillé et sa bouche souple aux nuances de crème pâtissière, avec ce qu ...
Guide 2017
Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce 2006 aurait pu être plus long, mais il séduit par sa finesse et reflète bien le millésime avec ses arômes de pâtisserie, de prune mûre et de réglisse, auxquels s'ajoute ...
Guide 2017
discrètement fruité au nez comme en bouche, un blanc de blancs équilibré, de bonne longueur. Pour l'apéritif et les produits de la mer. ...
Guide 2017
Issu du seul pinot noir, ce brut a connu le bois. Il dévoile avec finesse sa maturité dans une palette aromatique évoquant le grillé, l'abricot sec et les fruits à l'alcool. La bouche complexe et pers ...
Guide 2017
Or pâle, ce blanc de blancs séduit par son nez intense, entre fleurs de cerisier et pêche blanche, et par sa bouche équilibrée et complexe. ...
Guide 2017
un rosé de noirs né d'une macération du pinot noir: robe soutenue, corail aux reflets cerise, nez gourmand sur la cerise compotée et fraise des bois, bouche franche à l'attaque, florale et fruitée, vi ...
Guide 2017
les trois cépages (trois quarts de noirs et un quart de blancs) entrent dans cette cuvée aux jolies notes fruitées évoquant la pêche et la nectarine. ...
Guide 2017
Le chardonnay et le pinot noir à parts égales composent ce 2005 au nez intense et évolué sur les fruits secs et la noix. On retrouve les fruits secs et les fruits bien mûrs dans une belle attaque, tan ...
Guide 2017
mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un champagne bien équilibré, sur les agrumes et les fleurs blanches. ...
Guide 2017
deux tiers de noirs, un tiers de blancs et les trois cépages champenois collaborent à ce brut sans année fruité et gourmand, que l'on pourra servir à table. ...
Guide 2017
un nez de beurre et de viennoiseries, une bouche à l'unisson, ample et longue. ...