Champagne
En 1922, Georges Baradon et son gendre élaborent leur premier champagne. La continuité est assurée par Michel Janisson, puis par son fils Richard et son petit-fils Cyril. Cette cuvée 96 assemble 30% d ...
Guide 2002
Maison fondée en 1955 par R. de Carlini, à laquelle Jean-Yves de Carlini a donné son prénom en 1984. Celui-ci exploite 6,5ha de grands crus dans la Montagne de Reims. Son 97 —étrange millésime— est co ...
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Autre marque de Benoît Lahaye (voir ci-dessus) qui a repris la marque lancée en 1950 par Lucien Waroquier. Un blanc de noirs des années 1996-1997, au bouquet d'amande grillée, de noisette et de sous-b ...
Guide 2002
Claude Lancelot a pris la suite de trois générations de vignerons. Il élabore du champagne sous deux étiquettes: Lancelot-Goussard et Lancelot Fils. L'exploitation compte près de 5ha. Si celle-ci a so ...
Guide 2002
La marque du célèbre Jules Larmandier, reprise par Françoise Gimonnet née Larmandier et par ses enfants Olivier et Didier. Le Perlé, un blanc de blancs tiré à demi-mousse, était le cheval de bataille ...
Guide 2002
Les Sacy sont présents à Verzy depuis 1633. Alain Sacy dispose d'un domaine de 25ha. Les parcelles sont situées non seulement dans la Montagne de Reims, mais aussi dans la vallée de la Marne et la Côt ...
Guide 2002
Installé en 1983, Luc Gaidoz est établi à Ludes, dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Grande Réserve, composée pour les trois quarts de raisins noirs (50% de meunier), provient des récoltes de 1992 et ...
Guide 2002
P.F. Vranken a déposé en 1998 cette marque, qui porte le nom d'un grand restaurant parisien ouvert en 1839. 70% de chardonnay et 30% de pinot noir donnent de l'élégance à ce champagne au nez discret, ...
Guide 2002
Un village tout proche de Reims; une lignée de vignerons remontant à 1720, inscrivant son nom sur une étiquette en 1965; un vignoble de 8,4ha. Tout cela nous vaut un blanc de blancs floral (fleurs bla ...
Guide 2002
Une exploitation de 8ha fondée en 1960 et implantée près d'Avize (Côte des Blancs). Elle s'est fait connaître des lecteurs du Guide l'an dernier grâce à deux champagnes millésimés: un superbe 95 et un ...
Guide 2002
Nicaise —un nom bien champenois— cultivait déjà la vigne en 1827, Maurice, récoltant entre les deux guerres, a légué son nom au champagne commercialisé par Paul à partir de 1956; Franck, installé en 1 ...
Guide 2002
Maurice Vesselle dispose d'un vignoble de 8,5ha à Bouzy et à Tours-sur-Marne, deux grands crus. Ses vins ne font pas leur fermentation malolactique. C'est sans doute pour cette raison que son rosé, né ...
Guide 2002
Fondée en 1889 à Avize, cette maison a été reprise en 1981 par Jacques Trouillard, propriétaire de 121ha de vignobles et des marques Jeanmaire et Beaumet. Les trois cépages champenois, à parts presque ...
Guide 2002
P. Lardennois est établi à Verzy, dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Sélection assemble deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay des années 1992 à 1994. C'est un champagne riche qui a attei ...
Guide 2002
Cette cave tient son nom d'Eugène Pannier, fondateur d'une maison qu'il transmit à son fils. En 1971, la marque fut reprise par les livreurs de raisin regroupés en coopérative (COVAMA). Celle-ci a son ...
Guide 2002
Le vignoble a été constitué vers 1833 et s'est développé après 1860. Il compte aujourd'hui 11ha à Bouzy, commune classée en grand cru. Rien d'étonnant à ce que le pinot noir, cépage roi des lieux, dom ...
Guide 2002
Les Gimonnet cultivent la vigne à Cuis depuis 1750 et vinifient leur production depuis 1935. Leur vignoble, situé exclusivement en Côte des Blancs, est constitué uniquement de chardonnay. Il se partag ...
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Une exploitation établie au coeur de la Côte des Blancs, au Mesnil-sur-Oger (grand cru), et spécialisée dans le blanc de blancs grand cru. Le vignoble a été constitué en 1889, la première cuvée élabor ...
Guide 2002
Pierrel est une marque d'une maison d'Epernay qui élabore aussi les champagnes Mignon et Pierrel (voir ce nom) et Marquis de la Fayette. Cette cuvée Arabesque est issue exclusivement de chardonnay, mê ...
Guide 2002
Ce récoltant-manipulant est établi à Dizy, commune située en face d'Epernay, dans la vallée de la Marne. Son 95 assemble autant de raisins blancs que de raisins noirs (dont 15% de pinot meunier). Le n ...
Guide 2002
Depuis deux siècles, les Dumont sont vignerons à Champignol-lez-Mondeville (Aube). Ils exploitent 22ha de vignes et proposent un 96 issu de pinot noir (60%) et de chardonnay (40%): un millésime presti ...
Guide 2002
Vignerons depuis 1792, les Boulard ont créé leur maison en 1952. Ils disposent de 10ha de vignes situées sur la Montagne de Reims et dans la vallée de la Marne. Certains vins sont passés par le bois. ...
Guide 2002
Le vignoble, proche de Reims, a été constitué en 1806 et l'on compte huit générations de vignerons dans la famille Coulon. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 9ha. Cette cuvée Prestige assemble 20% de ...
Guide 2002
L'exploitation, fondée en 1947 par Roger Pouillon, dispose de 6,5ha de vignes non seulement à Mareuil-sur-Ay, mais dans plusieurs parties du vignoble champenois. Ici, on est attaché de longue date à l ...
Guide 2002
Christian Coquillette exploite 11,5ha de vignes dans la Côte des Blancs. Ses champagnes doivent tout au chardonnay. Ce 93 n'accuse pas son âge, avec ses arômes de torréfaction et de fruits confits et ...
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Cette exploitation établie dans la vallée de l'Ardres propose un 96 —excellente année— composé de 70% de pinot meunier et de 30% de chardonnay. Le nez délicat mêle des notes confites minérales et beur ...
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Etabli dans la vallée de la Marne, Pascal Serveaux a repris en 1993 l'exploitation créée par son père en 1956. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 11,6ha. Ce 96 naît de 40% de pinot noir et de 60% de ...
Guide 2002
Un Fannière cultivait la vigne à Avize en 1860. C'est Jean Fannière, dans les années 1950, qui décide de produire son propre champagne. L'exploitation (4ha) s'est étendue dans la Côte des Blancs, vers ...
Guide 2002
Une exploitation récente, puisque le vignoble a été constitué en 1984 et le champagne lancé en 1991. Elle présente deux blancs de blancs très proches et fort réussis, provenant de l'année 1998: cette ...
Guide 2002
Cette célèbre maison des Riceys a intégré le groupe BCC présidé par Ph. Baijot en 1998. Ce 97, antérieur à cette transaction, est par conséquent le produit de la famille Bonnet. Il affiche son âge, ta ...
Guide 2002
L'une des plus récentes maisons de Champagne, fondée en 1981 par Bruno Paillard. Ses cuvées sont des hauts de gamme exportés pour les trois quarts de la production, cavistes et restaurants constituant ...
Guide 2002
Louis Drappier s'est installé à Urville, dans la Côte des Bars, en 1808. Ses descendants exploitent un vignoble de 30ha et sont fiers de leurs caves du XII e s., attribuées aux cisterciens de Clairvau ...
Guide 2002
L'une des plus anciennes maisons de Champagne, fondée à Châlons en 1798. Elle connut une grande prospérité, puisqu'elle expédiait un million de bouteilles en 1867 mais déclina peu après et faillit dis ...
Guide 2002
Cette maison est l'une des trois branches issues de la scission, en 1835, de la société fondée en 1785 par Florens Louis Heidsieck. Depuis 1990, elle appartient à Rémy Cointreau, de même que Charles H ...
Guide 2002
La famille Prin se consacre à cette maison de négoce d'Avize (Côte des Blancs). Ce blanc de blancs du grand millésime 95, empyreumatique au nez, attaque nerveusement en bouche. Le vin est équilibré, s ...
Guide 2002
Maison fondée en 1846, reprise en 1986 par l'Union auboise: 800 vignerons et 1400ha de vignes. La cuvée D, issue pour les deux tiers de pinot noir complété par du chardonnay, provient de la récolte 19 ...
Guide 2002
Alain Thiénot déploie une intense activité: en Champagne avec sa marque et les champagnes Marie Stuart et Joseph Perrier, et en Bordelais avec trois châteaux. Cette Grande Cuvée est issue de 60% de ch ...
Guide 2002
Fondée par Alfred Gratien en 1864, la maison est toujours gérée par ses descendants, Alain et Gérard Seydoux. Quant aux chefs de cave, les Jaeger, ils se succèdent au chai de père en fils depuis trois ...
Guide 2002
Vignerons depuis 1822, les Bauget ont lancé leur marque en 1973 et exploitent un vignoble de 14,5ha. Ils proposent un rare (et coûteux) 94. Les champagnes de ce millésime ne sont pas légion, car la na ...
Guide 2002
Fondée par Florens Louis Heidsieck en 1785, cette maison connut une grande notoriété dès avant la Première Guerre mondiale, en tant que fournisseur de plusieurs cours d'Europe. Le tsar NicolasII fut a ...
Guide 2002
Une des plus anciennes, des plus célèbres et des plus importantes maisons de Champagne, fondée en 1743 par Claude Moët. Renommée dès les origines, grâce à sa clientèle couronnée, elle a connu une expa ...
Guide 2002
L'exploitation viticole remonte à 1860, la maison de négoce, restée dans la même famille, a été créée en 1930. Elle a son siège dans la Montagne de Reims. Issu d'un assemblage classique (40% de pinot ...
Guide 2002
Maison créée en 1849 par Pol Roger. Au début du XX e s., le prénom Pol fut incorporé au patronyme; il y eut donc Maurice Pol-Roger, Georges Pol-Roger, Jacques Pol-Roger et enfin Christian Pol-Roger, l ...
Guide 2002
La famille cultive la vigne depuis le second Empire et produit des vins depuis les années 1930. A la mort de son mari, en 1979, Monique Fourny a dirigé l'exploitation. Elle est aujourd'hui aidée par s ...
Guide 2002
Cette maison, fondée en 1818 à Mareuil-sur-Ay, s'est fait connaître dès le XIX e s., aussi bien aux Etats-Unis que dans l'aristocratie russe ou encore à la cour de Charles de Bavière. Restée familiale ...
Guide 2002
Cette maison fondée en 1838 est contrôlée depuis 1973 par Roederer. Trois de ses champagnes sont cités: le Classic (150 à 199 F), assemblage à parts égales des trois cépages champenois récoltés de 199 ...
Guide 2002
Le champagne doit décidément beaucoup aux veuves: Appoline Henriot avait perdu son mari lorsqu'elle fonda sa maison en 1808. Celle-ci est aujourd'hui dirigée par Joseph Henriot, qui lui accorde toute ...
Guide 2002
Une des plus anciennes maisons de champagne. En 1760, à sa création, elle porte le nom de son fondateur, François Delamotte, conseiller-échevin de Reims. C'est en 1856 qu'elle prit le nom de Lanson, a ...
Guide 2002
Sait-on que la marque prestigieuse de Moët et Chandon, dédiée au grand moine du champagne, appartenait à l'origine au champagne Mercier (contrôlé par Moët depuis 1970)? Elle fut offerte à Francine Dur ...
Guide 2002
Le 90 succède au 88, trente-troisième millésime élaboré par cette maison très particulière qui ne vinifie que des champagnes millésimés. Il s'agit toujours de blancs de blancs issus de raisins cueilli ...
Guide 2002
Lancée en 1957, la célèbre cuvée prestige de Taittinger, logée dans son flacon ventru semblable à ceux du XVIII e s., est un blanc de blancs millésimé, habitué des coups de coeur. Son nom fait référen ...
Guide 2002
Fondée en 1772, la célèbre maison fut conduite dès 1805 par une jeune veuve de vingt-sept ans (ce qui était révolutionnaire pour l'époque). Celle-ci sut s'entourer de collaborateurs remarquables, dont ...
Guide 2002
Didier Raimond, dont la maison familiale est installée en plein centre d'Epernay, cultive son vignoble selon les méthodes de lutte raisonnée. Un Epernay rouge... Une autre rareté! Issu de deux tiers d ...
Guide 2001
Cette maison située dans la Montagne de Reims a tout juste un siècle, puisque Louis Adam l'a fondée en 1899. Dénommée Adam-Garnotel depuis 1971, elle dispose aujourd'hui d'un vignoble de plus de 9ha. ...
Guide 2001
Alain Couvreur exploite un vignoble de 5,5ha à Prouilly, commune cotée 85% sur l'échelle des crus et située à l'ouest de Reims. Son blanc de blancs, issu des vendanges de 1990 et 1991, dominé par des ...
Guide 2001
Signé par l'une des deux maisons de Châlons-en-Champagne, fondée en 1860, voici un rosé issu d'un assemblage classique (60% de pinot noir, 30% de chardonnay et 10% de vin rouge de pinot noir qui lui d ...
Guide 2001
Ce récoltant-manipulant a lancé son champagne dans les premières années d'après-guerre. Deux de ses vins obtiennent une étoile: ce brut sans année, ample et plein de jeunesse, et un Grande Réserve, cu ...
Guide 2001
L'étiquette porte le nom du grand-père, qui a lancé son champagne en 1948. Son fils Jean-Luc lui a succédé en 1971, rejoint en 1997 par Sébastien qui représente la troisième génération. L'exploitation ...
Guide 2001
Etablis à Bisseuil, commune de la vallée de la Marne située entre Tours-sous-Marne et Ay, deux frères exploitent un vignoble de 36ha. La famille a lancé son champagne en 1960. Chardonnay (60%) et pino ...
Guide 2001
Créé en 1955, ce groupement de producteurs vinifie la production de 75ha de vignes. Il exporte 80% de sa production, des Etats-Unis à la Malaisie. Assemblant trois vendanges, sa cuvée Grande Réserve e ...