Champagne
Les origines de cette maison rémoise remontent à 1836. Louis A. Pommery lui a légué son nom en 1858, et après sa mort prématurée, c'est sa veuve qui a développé l'affaire, fait construire le château n ...
Guide 2007
Ce domaine de L'Espérance est situé dans l'Aube. Depuis 1990, il dispose de 9,4 ha et élabore ses propres champagnes. La cuvée Tradition est élaborée à partir de cépages noirs (85 %) des années 2000 e ...
Guide 2006
Verzy est une commune classée grand cru, située sur la Montagne de Reims. Avec sa voisine Verzenay, elle confère une forte personnalité aux vins qui en sont issus. Ce Verzy rouge n'est pas millésimé c ...
Guide 2006
Ce 2003 est le premier rosé-des-riceys produit par Michel Chevrolat. Cette première est une réussite. En témoigne l'étoile obtenue grâce à la typicité de ce vin, à ses notes de cerise et d'épices et à ...
Guide 2006
Sylviane et Jean-Michel Lamoureux vinifient, depuis une quinzaine d'années, du rosé-des-riceys. Ce 2002 a été élevé six mois en cuve et trois mois en fût. Son nez de fruits cuits et de pruneau précède ...
Guide 2006
Depuis Gaston Margaine, en 1910, André, Bernard et enfin Armand se sont succédé à la tête du vignoble de 6 ha dans la Montagne de Reims. La Cuvée traditionnelle est à majorité de chardonany (90 %); l' ...
Guide 2006
En 2002, les trois fils d'Abel Jobart prennent les commandes de ce vignoble situé dans la zone périphérique de la vallée de l'Ardre, vallée connue pour ses églises romanes. La Sélection élaborée par O ...
Guide 2006
Le champagne porte le nom du père de Franck Bailly, qui est devenu récoltant-manipulant en 1962. Le fils est à la tête de 12 ha environ, répartis en de multiples parcelles – pas moins de quatre-vingts ...
Guide 2006
Alain Couvreur a pris la suite de six générations de tonneliers et de vignerons. Son blanc de noirs privilégie le pinot noir (80 %) et assemble les années 1996 à 1998. Le nez est vineux, un rien évolu ...
Guide 2006
Emmanuel Delaunois était vigneron. Dans les années 1920, il se lance dans la manipulation. Ses descendants exploitent près de 8 ha dans la Montagne de Reims. Les trois cépages champenois des années 20 ...
Guide 2006
Vignerons depuis le début des années 1930 à Venteuil (vallée de la Marne), les Autréau agrandissent peu à peu leur domaine, qui s'étend aujourd'hui sur 12 ha. Les deux fils de Gérard assurent la relèv ...
Guide 2006
Située au pied des coteaux de Pierry, près d'Epernay, cette propriété familiale dispose de 8 ha en 1 er cru. Dans sa cuvée Prestige, le chardonnay joue le rôle principal (70 %), complété par le pinot ...
Guide 2006
Baron Albert, alias Albert Baron. Cet héritier d'une lignée de viticulteurs établis de longue date dans la vallée de Marne, près de Château-Thierry, se lance dans l'élaboration du champagne et crée sa ...
Guide 2006
Installés à Bisseuil, en amont d'Epernay, les frères Bauchet sont à la tête d'un domaine fondé en 1960, et qui s'étend aujourd'hui sur 37 ha. Cette année, c'est la cuvée Réserve qui se distingue. Asse ...
Guide 2006
Ce domaine élabore lui-même des champagnes depuis 1946. Eric Figuet depuis 1992 conduit ce vignoble de 10,5 ha situé dans l'Aisne. La Cuvée de réserve est mi-blancs mi-noirs (les deux pinots) de l'ann ...
Guide 2006
Sandrine Brites-Girardin a succédé à son père en 1998; ce dernier avait créé sa marque en 1971 et constitué un vignoble. Le chardonnay représente 55 % de la Cuvée de réserve; la vendange de 2000 est m ...
Guide 2006
En 1968, Bernard Remy crée son vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 9,5 ha. Son brut grand cru est un blanc de blancs – ce que l'étiquette n'annonce pas – des années 2000 et 2001. Pourtant le cépage s ...
Guide 2006
Cette Tradition et le brut rosé obtiennent tous deux une étoile. La première est née de la vendange 2001 et de 60 % des deux pinots (48 % de meunier) complétés par le chardonnay. Elle offre des notes ...
Guide 2006
En Champagne, les mariages enrichissent les assemblages. Celui de Roger-André Bonnet avec Mlle Ponson est à l'origine du champagne maison, lancé en 1862. Cyril Bonnet étudie l'oenologie avant de prend ...
Guide 2006
Depuis 1994, ce domaine de 4 ha s'est retiré de la coopérative. Il présente une cuvée spéciale dominée par le chardonnay (90 % de l'assemblage pour 10 % de meunier). Complexe, fruité et floral au nez, ...
Guide 2006
Des Chardonnet de la Côte des Blancs! Le vignoble, constitué à la fin des années 1950, se répartit entre Avize, Cramant, Chouilly et la vallée de la Marne. Les raisins blancs entrent à hauteur de 70 % ...
Guide 2006
Les Charlier exploitent 14 ha dans la vallée de la Marne. Leurs vins passent par le bois, comme cette Carte noire née des trois cépages champenois mais qui laisse au pinot meunier le premier rôle (60 ...
Guide 2006
Les Chaudron se sont établis en 1820 à Verzenay, dans la Montagne de Reims. Le pinot noir domine dans leur Grande Réserve (65 %). Il est complété par un soupçon de meunier (5 %) et 30 % de chardonnay. ...
Guide 2006
Premier champagne de cette nouvelle marque créée en 2004 par Christelle Salomon, appartenant à une famille de vignerons de Vandières. Son vignoble s'étend sur moins de 2 ha. Sa cuvée Tradition est un ...
Guide 2006
A l'origine simples apporteurs de raisins, les Bannière se sont faits récoltants-manipulants en 1948. Leur domaine est situé à Bouzy, célèbre commune classée en grand cru. Le pinot noir, qui tient la ...
Guide 2006
Ce champagne est issu d'un vignoble de la Montagne de Reims, créé en 1972, perché à flanc de coteau au-dessus du village de Sermiers. Cette cuvée, élaborée à partir des vendanges de 2001, est intense, ...
Guide 2006
Ici, vous êtes à 2 km du phare de Verzenay... ou de son moulin. A la tête du domaine depuis 1984, ce viticulteur de Mailly-Champagne (grand cru) propose un brut Séduction 2000 presque totalement issu ...
Guide 2006
En 1970, Michel Collon a pris la suite de son père, André Collon, qui fut dans les années 1930 l'un des premiers viticulteurs de l'Aube à élaborer lui-même son champagne. Cette Cuvée de réserve fait l ...
Guide 2006
Les Moutard sont bien connus dans l'Aube; Corinne Moutard a décidé de lancer sa propre marque en 1998. Les raisins noirs dominent (70 %) dans la cuvée Tradition. Celle-ci se montre minérale, briochée, ...
Guide 2006
Maison de négoce fondée en 1845 par Auguste Cuperly. Robert, son fils, constitue un vignoble autour de Verzy, dans la Montagne de Reims. Lui succèdent Jean et aujourd'hui Gérard Cuperly. Cette cuvée c ...
Guide 2006
Le champagne Dany Fèvre exploite un vignoble de 6 ha du côté de Ville-sur-Arce. La cuvée Isabelle est issue de trois fois plus de noirs que de blancs; l'année 2000 est complétée par du 1999, 1998 et 1 ...
Guide 2006
Marque lancée en 1977 exploitant 8,5 ha dans la commune de Bouzy (grand cru). La Cuvée de réserve comprend du pinot noir et du chardonnay (60/40) des années 1998 et 1999. Les dégustateurs y découvrent ...
Guide 2006
Tonneliers et vignerons depuis le XVI e s, les Delouvin ont commencé à élaborer leur champagne dans les années 1930. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 6,5 ha. Le Carte d'or est un blanc de noi ...
Guide 2006
En 1975, Gérard Demilly achète un vignoble de 12 ha et crée sa marque. Le 99, issu des trois cépages champenois, se montre floral, mais on y perçoit des notes de tabac et de café. Gras, complexe, il e ...
Guide 2006
Les grands-parents de l'exploitant actuel ont vendu leurs premières bouteilles en 1929. Ils construisaient aussi des charrues vigneronnes... Aujourd'hui le vignoble s'étend sur 12 ha et la cave est cr ...
Guide 2006
Domaine et marque familiale repris en 1981 par Luc Dérouillat. Ce blanc de blancs des années 2000 à 2002, aux arômes d'agrumes et de rose sauvage, se révèle rond et long. La mousse fine et le cordon i ...
Guide 2006
Didier Doué a créé son vignoble de Montgueux en 1976 et se consacre à l'élaboration de ses champagnes depuis 1985. La commune de Montgueux, proche de Troyes, est connue pour la qualité de ses chardonn ...
Guide 2006
Appartenant à la troisième génération installée à Rilly-la-Montagne, Didier Herbert dispose en propre d'un vignoble de 7 ha et achète, pour son activité de négociant, des raisins nés sur des terroirs ...
Guide 2006
Installés au sud d'Epernay, les Crété exploitent 7 ha de vignes. Ils élaborent leur champagne depuis une dizaine d'années. Leur cuvée Bulles blanches provient évidemment du chardonnay, récolté en 2001 ...
Guide 2006
En 1974, Michel Doquet et Nicole Jeanmaire créent un domaine de plus de 10 ha, repris en 2004 par Pascal Doquet. La cuvée Tradition est un blanc de blancs des années 1998 à 2000, les vins de réserve i ...
Guide 2006
En 1996, Vincent Drouilly reprend l'exploitation familiale de 8 ha et se lance dans la champagnisation. La cuvée Tradition fait honneur au pinot noir (80 % de l'année 2000); elle est réglissée, anisée ...
Guide 2006
Eric Isselée exploite un vignoble familial situé principalement à Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Ce champagne, né de chardonnay vendangé en 2000, or pâle et traversé de bulles fines, chardo ...
Guide 2006
La coopérative La Vigneronne de Vertus a choisi Eustache Deschamps comme marque de son champagne, en hommage à ce grand poète (1344-1404) natif de Vertus et auteur du premier art poétique français, 'A ...
Guide 2006
Florent Viard a constitué en 1994 un petit vignoble de 2,5 ha de chardonnay et de pinot noir implanté autour de Vertus, à l'extrémité de la Côte des Blancs. Son blanc de blancs, issu des années 1999 à ...
Guide 2006
Thierry Forget est oenologue; il dirige depuis 1988 le champagne Forget-Chemin dont le vignoble couvre une douzaine d'hectares composés de soixante parcelles réparties sur dix crus. Le Carte blanche n ...
Guide 2006
Un vignoble de 12 ha, une structure familiale, et cette jolie cuvée Tradition composée de trois quarts de raisins noirs, un quart de chardonnay, des années 2000 à 2002. Une belle mousse persistante, u ...
Guide 2006
Marque lancée en 1964 par la coopérative de Baroville (Aube) qui vinifie les vendanges de 90 ha de vignes. Issu de l'année 2002, ce blanc de noirs (100 % pinot noir) est fruité, souple et long. Un ens ...
Guide 2006
C'est à partir de 1965 que Gabriel Fresne constitue son vignoble, plantant et restaurant de vieilles vignes. Ses premières ventes en bouteilles datent de 1971. Sa fille Corinne, après une maîtrise de ...
Guide 2006
Ce viticulteur de Ludes (Montagne de Reims) vinifie cette Carte d'or dans laquelle 80 % de pinot meunier et 10 % de pinot noir sont complétés par le chardonnay. Cet assemblage des années 2001 et 2002 ...
Guide 2006
Les Gallimard sont vignerons aux Riceys depuis plus d'un siècle et demi et cultivent un vignoble de 10 ha. Cette cuvée habillée d'or cuivré est citronnée, tant au nez qu'en bouche; onctuosité et fraîc ...
Guide 2006
Festigny, village fleuri de la vallée de la Marne, donne à voir une église du XII e s. Cette Maison, fondée en 1970, y exploite un vignoble de 5 ha. 70 % de chardonnay et 30 % des deux pinots se marie ...
Guide 2006
Charles-Alexandre Gauthier crée sa maison en 1858. Cette marque a été reprise par le groupe Marne et Champagne, devenu Lanson international. La Grande Réserve rosé (15 à 23 €) assemble 56 % de pinot n ...
Guide 2006
Cuverie et pressoir ont été construits en 2001. Gérard Loriot a repris l'exploitation familiale en 1981 et cultive un vignoble de 7,5 ha. La Sélection, mi-blancs mi-noirs (pinot meunier), est née des ...
Guide 2006
1977 voit la création par Guy Larmandier de cette marque qui appartient toujours à sa famille, l'une des plus connues de la Côte des Blancs et dont le vignoble compte 9 ha. Depuis sa disparition, sa f ...
Guide 2006
Exploitation créée en 1890 en bord de Marne, toujours familiale. Philippe Haton vinifie cette cuvée Prestige comportant autant de pinot meunier que de chardonnay. Un beau cordon de mousse traverse l'o ...
Guide 2006
A la tête de sa propriété de 4,5 ha depuis 1980, Hervé Dubois vinifie du grand cru, dont cette cuvée Réserve qui n'a pas fait sa fermentation malolactique. Elle fait songer à la pêche, à la brioche, a ...
Guide 2006
André Heucq élabore lui-même ses vins. Ses trois champagnes obtiennent tous une étoile et se situent dans la même gamme de prix (11 à 15 €). Les deux premiers naissent des deux pinots: cette Tradition ...
Guide 2006
Vignoble créé avant la Grande Guerre, marque lancée en 1952: on produit ici une vaste gamme de champagnes à partir de 32 ha de vignes et d'achats, car J. de Telmont est une maison de négoce. Cette Gra ...
Guide 2006
Création de Jacques Copinet en 1975, cette exploitation située à 20 km de Sézanne et de Provins s'étend sur 8 ha. Son blanc de blancs naît des années 1999 à 2001. Ses arômes citronnés et mentholés, so ...