Alsace / Lorraine
Les Guntz exploitent quelque 9ha de vignes à Scherwiller. Environné de châteaux forts, c'est un village marqué par l'histoire, où s'acheva dans le sang, en 1525, la guerre des Rustauds. C'est aussi un ...
Guide 2003
Cette ancienne dépendance d'un domaine mérovingien a également été la propriété de nombreux monastères et abbayes pendant près d'un millénaire. Aujourd'hui, son vignoble est toujours apprécié, car il ...
Guide 2003
Pierre Schillé et son épouse se sont lancés dans la mise en bouteilles en 1962. Leur fils Christophe, qui a repris le flambeau en 1990, vinifie aujourd'hui toute une palette de terroirs répartis sur S ...
Guide 2003
Les Haag, viticulteurs de père en fils depuis plus de deux siècles à Scherwiller, cultivent 8ha de vignes, dont le cépage pinot noir sur un terroir granitique. Rubis limpide, ce vin livre des arômes d ...
Guide 2003
L'arbre généalogique des familles Eblin et Fuchs, liées depuis 1956, remonte aux XIII e et XVII e s. Le village de Zellenberg, regroupé sur un promontoire calcaire et fortifié au XIII e s., présente ...
Guide 2003
Damien Schueller a repris en 1999 la petite exploitation familiale créée il y a quarante ans par son père, au pied des trois châteaux de Husseren. Issu d'un terroir gréseux, son pinot blanc, d'un jaun ...
Guide 2003
A la tête de son domaine depuis vingt ans, Francis Muré présente un riesling de bonne tenue, aux arômes d'agrumes et de pomme. Frais, équilibré, racé, offrant une discrète note minérale, ce vin répond ...
Guide 2003
A quelques kilomètres au sud de Colmar, Pfaffenheim est un bourg essentiellement viticole. De nombreux vignerons metteurs en marché y sont établis, parmi lesquels François Flesch. Jaune doré à reflets ...
Guide 2003
Cette exploitation, relativement récente, puisqu'elle n'a démarré qu'en 1970 avec 3ha de vignes, atteint aujourd'hui 11ha situés sur les coteaux renommés du Bollenberg et du Pfingstberg. Jaune soutenu ...
Guide 2003
Dominé par deux châteaux des XII e et XIII e s., le village d'Ottrott est connu pour ses vins depuis le Moyen Age. Bernard Schmitt y exploite 12,5ha de vignes. On retrouve son auxerrois dans le Guide ...
Guide 2003
Dans un petit village viticole inséré dans la montagne, ce domaine exploite près de 10ha de vignes. Le pinot noir, planté sur un terroir riche en colluvions, a donné un vin de teinte claire et brillan ...
Guide 2003
Le Hatschbourg, d'exposition sud à sud-est, se situe sur les communes de Hattstatt et de Voegtlinshoffen. Son substrat marno-calcaire, pourvu de nombreux cailloutis, réussit admirablement aux grands c ...
Guide 2003
Fondée en 1952, la cave vinicole de Beblenheim a su préserver son indépendance en s'appuyant notamment sur une vaste gamme de produits. Elle réunit 250ha de vignes. Son pinot noir, grenat à reflets lé ...
Guide 2003
Ce 2000 est le dernier millésime vinifié par Robert Bléger qui avait fondé cette exploitation avec Marcel Huber en 1967 et qui vient de laisser sa place à son neveu Franck. Issu d'un terroir granitiqu ...
Guide 2003
Hubert Metz conduit son domaine (9,5ha) en lutte intégrée certifiée. Ses vins mûrissent dans une cave voûtée abritant de magnifiques foudres de chêne. Celui-ci offre un nez expressif mêlant les fruits ...
Guide 2003
Longtemps spécialisé dans la vente en vrac au négoce, Blienschwiller s'est fait un nom grâce au dynamisme d'exploitations comme celle de Jean-Marie et Hervé Sohler. De teinte soutenue, ce pinot noir n ...
Guide 2003
Jean-Paul et Marc Wassler exploitent une douzaine d'hectares autour de Blienschwiller. Un village dont le clocher roman du XI e s. atteste une précoce prospérité viticole. Jaune pâle dans le verre, ce ...
Guide 2003
A la tête de l'exploitation familiale depuis 1979, Jean-Claude Huttard propose un vin jaune pâle, au nez fruité, un peu musqué. Le palais franc, aux intenses arômes de pomme et de coing surmûris, se m ...
Guide 2003
Avec ses sculptures et son portail, l'église abbatiale d'Andlau est un superbe témoignage de l'art roman. Avec la viticulture, elle a contribué à la prospérité de la cité où vous trouverez le domaine ...
Guide 2003
La ville d'Eguisheim est l'un des joyaux du vignoble. Faites le tour de ses remparts: vous découvrirez ainsi la trace des temps anciens. Jaune pâle dans le verre, signe de sa jeunesse, ce vin dévoile ...
Guide 2003
Les Mauler figurent parmi les plus anciennes familles du vin à Mittelwihr. A la tête du domaine depuis 1962, Jean-Paul Mauler exploite 6ha de vignes. Il propose un riesling au nez fruité et minéral. L ...
Guide 2003
Développée par les frères Cattin, Jacques et Jean-Marie, cette maison familiale dispose de 40ha de vignes. Son riesling possède un nez légèrement fruité. Classiquement sec, il offre une bouche gourman ...
Guide 2003
Romain et Michel Kuentz ont une passion pour la viticulture et les vins, qu'ils vous feront découvrir côté cave. Mais n'oubliez pas, côté cour, une collection de vieux tracteurs agricoles. Ce tokay-pi ...
Guide 2003
Sur la place du marché de Nothalten, la fontaine octogonale (1543) est un chef-d'oeuvre de la Renaissance. Le domaine Landmann possède des caves de la même époque, mais les a complétées d'un local à b ...
Guide 2003
Cette exploitation familiale de 6,50ha a effectué sa première mise en bouteilles il y a cinquante ans, en 1947. Elle propose un riesling frais, au fruité encore discret. "Vin d'été", selon un dégustat ...
Guide 2003
Jeune vigneron, Michel Goettelmann s'est installé il y a une dizaine d'années. On le retrouve cette année dans le Guide avec son riesling. Le millésime 2000 est un classique par son fruité fin et sa v ...
Guide 2003
Wettolsheim grande commune viticole est située aux portes de Colmar. L'importance des exploitations qui s'y trouvent témoigne du dynamisme de ses vignerons. Or paille, ce vin laisse apparaître après a ...
Guide 2003
Situé au pied du mont Sainte-Odile et du château de Landsberg, le dernier vignoble planté en traminer a failli disparaître, puisqu'il n'occupait plus que 2ha en 1970. Depuis lors, il a gagné en surfac ...
Guide 2003
Petite ville fortifiée de la moyenne Alsace, Dambach-la-Ville possède un vignoble très étendu. Peut-être les céréales occupaient-elles aussi une grande place dans son terroir, puisque les Arnold, étab ...
Guide 2003
Bourg viticole pittoresque, Blienschwiller a longtemps écoulé sa production par l'intermédiaire du négoce régional, mais depuis quelques années, de nombreuses exploitations se sont lancées dans la ven ...
Guide 2003
A la tête d'un domaine de 10ha, Marie-Claude et Dominique Spitz sont établis à Blienschwiller, très ancien village fondé au VIII e s. Issue de ceps de quarante ans, leur cuvée Vieilles vignes s'annonc ...
Guide 2003
Sylvie Fahrer a pris en 1995 la succession du domaine créé par son grand-père. Elle dispose de 9ha de vignes. Son riesling du Silberberg est dominé par les agrumes, tant au nez qu'au palais. Franc, se ...
Guide 2003
Les vins de ce vigneron-oenologue, installé depuis 1993 sur le domaine familial, ont déjà été remarqués dans les Guides des années précédentes. De bonne intensité aromatique, ce pinot gris joue sur de ...
Guide 2003
Situé à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Colmar, le village de Voegtlinshoffen s'étire au milieu des ceps au pied de falaises de grès rose. Au XIII e s., son vignoble, rattaché à l'évêché de ...
Guide 2003
W. Gisselbrecht, rejoint par ses trois enfants, est à la tête d'un domaine de 17ha situé sur le territoire de Dambach et des villages environnants. Il exerce également une activité de négoce-éleveur. ...
Guide 2003
La maison Wassler, qui exploite plus de 6ha de vignes à Itterswiller, propose un gewurztraminer issu d'un terroir argilo-siliceux. Ce vin développe des arômes floraux nuancés de sous-bois. D'attaque a ...
Guide 2003
La prospérité de Pfaffenheim débuta dès le IX e s.: l'évêché de Strasbourg y possédait déjà un beau vignoble. Aujourd'hui, les vignes sont mises en valeur par de nombreux viticulteurs. Pierre-Paul Zin ...
Guide 2003
Le clocher moderne de l'église, venu remplacer l'original détruit par les bombardements de la Seconde Guerre mondiale, domine l'ancien bourg viticole de Pfaffenheim. Ce gewurztraminer, originaire d'un ...
Guide 2003
Cette cuvée presque confidentielle est produite par la maison de négoce Metz-Laugel, premier producteur de crémant en Alsace. La sélection de cuvées comme celle-ci, née de pinot blanc, est un gage de ...
Guide 2003
Lieu-dit argilo-calcaire situé sur les hauteurs de Rouffach, le Paradis est favorable à l'expression des pinots et chardonnays élaborés en crémant; ce dernier cépage compose 50% de l'assemblage de cet ...
Guide 2003
Ce domaine a eu plus d'un coup de coeur en crémant (le dernier distinguant un millésime 99). Assemblage de 80% d'auxerrois et de 20% de riesling, cette cuvée spéciale aux reflets dorés libère quelques ...
Guide 2003
Ce domaine viticole a son siège dans une maison de maître construite par les compagnons du Devoir. Chez Jean-Marie Koehly, le savoir-faire, hérité de trois générations de vignerons, est avantageusemen ...
Guide 2003
Un sentier viticole permet de découvrir le charmant village de Lucey, sa maison de la Polyculture lorraine et ce domaine familial qui fut pionnier dans la renaissance du vignoble toulois dans les anné ...
Guide 2003
Le terroir du Hatschbourg, grâce à son sol marno-calcaire, convient particulièrement au gewurztraminer. Par sa capacité de rétention de l'eau, il favorise la maturation lente des raisins. D'aspect jau ...
Guide 2003
Le coteau de Kirchberg de Barr, exposé sud-est, est constitué d'un sol marno-calcaire, riche en galets calcaires. Jaune d'or soutenu, à reflets verts, ce vin est déjà très expressif au nez: les fruits ...
Guide 2003
A Mittelbergheim, un des villages les plus pittoresques du vignoble, la maison Gilg est à la tête d'une exploitation de 22ha. Dans la cour du domaine, vous pourrez voir la pierre tombale d'un moine du ...
Guide 2003
La vocation viticole de la famille Kirmann remonte à 1680. De son histoire, elle a retenu le personnage d'un baron du Premier Empire pour baptiser ses vins. Cette cuvée de pinot noir est d'un rouge so ...
Guide 2003
Mittelwihr fait partie des villages qui ont été fortement endommagés en 1945. Grâce au dynamisme de ses habitants, l'économie viti-vinicole s'est remise en place: elle dépend aujourd'hui essentielleme ...
Guide 2003
Le Goldert de Gueberschwihr est l'un des terroirs qui convient le mieux au gewurztraminer. Cela est certainement en rapport avec la constitution calcaire du sol. Jaune à reflets verts, ce vin ne s'exp ...
Guide 2003
Depuis 1976, Laurent Bott est à la tête de ce domaine qui présente aux visiteurs de très anciennes caves ainsi que des foudres en chêne plus que centenaires et toujours en service. Un peu discret mais ...
Guide 2003
Hubert Hartmann n'a eu de cesse, depuis qu'il s'est installé en 1986, de relever le blason du château d'Orschwihr. Il est aujourd'hui à la tête d'un domaine de 20ha de vignes. Issu d'un sol calcaire, ...
Guide 2003
Installé depuis 1950, Charles Schleret propose un gewurztraminer originaire d'un terroir graveleux. Ce vin offre déjà un nez expressif, mariant épices et notes de surmaturation. Fruité et bien équilib ...
Guide 2003
Ville chargée d'histoire, Obernai est toute proche du célèbre mont Sainte-Odile. Pour bénéficier de la protection de la sainte patronne d'Alsace, les vignerons du cru lui ont dédié ce clos. De teinte ...
Guide 2003
Non loin du château de Saint-Léonard ou encore du mont Sainte-Odile, Bernard Hummel exploite aujourd'hui avec ses filles un domaine de 9ha, notamment réputé pour ses pinots noirs. Séduisant dans sa ro ...
Guide 2003
Son nez citronné, son attaque nette, franche et fraîche font de ce riesling l'archétype du cépage. Très plaisant, ce vin accompagnera volontiers un plateau de fruits de mer. (Sucres résiduels: 10g/l.) ...
Guide 2003
Sébastien et Jean-Léon Schoech ont rejoint leur père Maurice en 1995 pour conduire ce célèbre domaine d'Ammerschwihr. Le terroir argilo-granitique du Kaefferkopf imprime à leur gewurztraminer de la fi ...
Guide 2003
Le Steinert se situe en exposition est, au sud de la commune de Pfaffenheim. Il est de structure essentiellement calcaire et son sol emmagasine la chaleur du jour grâce à la présence d'un cailloutis a ...
Guide 2003
Le domaine Roland Schmitt est fort connu dans la région. Ses vins se rencontrent sur les meilleures tables de restaurants. Jaune à reflets verts, celui-ci est déjà bien ouvert au nez. Des notes d'aman ...
Guide 2003
Le Brand est l'un des terroirs les plus connus d'Alsace. Il profite d'un ensoleillement maximum grâce à son exposition sud. Son sol léger se compose d'arènes granitiques à deux micas. Les vins qui y n ...
Guide 2003
Vigneron de la troisième génération après avoir fait ses armes dans la restauration, Dominique Freyburger a repris cette exploitation de 3,5ha en 1997. Son gewurztraminer, encore jeune, est marqué par ...