Vins rouges
Domaine fondé en 1860, développé surtout après la Libération. Bruno Clavelier est à la barre depuis 1987. L'exploitation est en période de conversion à l'agrobiologie et à la biodynamie. Quitte à choi ...
Guide 2004
Domaine familial reconstitué en 1991 sous ce nom. Il commercialise de nos jours quelque 80% de sa production en bouteilles. Le jury met à égalité des Cherbaudes 1 er cru 2001 d'assez bonne facture, et ...
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Ce climat n'est séparé des mazis et des ruchottes que par le chemin de Curley: il y a pire voisinage! La couleur est ici bien traitée en intensité et en profondeur. Au nez, les avis diffèrent autour d ...
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Un gevrey correctement typé. Pourpre sombre: l'oeil s'y plaît. Le nez (violette notamment, dans la tradition du pays, mais aussi baie de genièvre) donne envie d'y goûter. Puissant et charpenté, ce vin ...
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Jean-Philippe (il y a plusieurs domaines Marchand au village) s'est installé durant les années 1980; il embouteille et stocke dans l'ancienne usine Duchesse de Bourgogne (confitures, pâtes de fruits). ...
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Maison de négoce-éleveur fondée en 1864 et établie à Gevrey depuis 1868. Elle demeure familiale et fait déguster des Cazetiers sans excès de couleur. Le premier nez apparaît bien ouvert sur le fruit m ...
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Violacé, un vin au bouquet d'intensité moyenne (sous-bois, champignon) et qui n'est pas encore complètement ouvert. Ses tanins nécessitent également un délai de garde car ils sont encore rudes. Ce cli ...
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Des vignes de quarante-cinq ans, des labours, une table de tri, un éraflage à 100%, pas de levures, pas de collage, pas de filtration... Ce 1 er cru assemble 80% des Millandes aux Ruchots comme dans l ...
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Henri Gouges (1889-1967) fut l'une des grandes figures de la naissance des AOC, si rigoureux qu'on l'appelait le gendarme de la Bourgogne. Rouge sombre, ce 2000 a le nez en éveil: cerise, sauvage, ani ...
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Un domaine où le cheval, Indigo, est roi. Olivier Guyot est un adepte de la démarche bio, même s'il ne le dit pas sur son étiquette, nous parlant d'un élevage naturel. Cette bouteille d'une couleur in ...
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Prestigieux domaine où tout est la beauté même: le manoir, le jardin, l'esprit familial. La reine mère d'Angleterre l'avait honoré de sa visite. Voilà un pernand couleur pinot. Son bouquet rappelle la ...
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La Platière se trouve dans le haut du pays, en montant le coteau. Rouge grenat vif, partageant équitablement ses arômes préférés entre l'animal et la framboise, ce vin est souple et léger. ...
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Situés entre la Commaraine et Beaune, les Charmots ont toujours de la ressource. Ici, le rubis léger signe une extraction modérée alors que le nez de sous-bois et de truffe appelle le gibier. Il y a d ...
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Maison beaunoise créée il y a moins de dix ans par un passionné de bourgogne. Le plaisir est au rendez-vous de ce vin. Sous une robe classique, le nez fait un petit appel boisé, mais sans trop d'insis ...
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Première récolte de cette appellation pour le domaine. Trois ouvrées environ, donnant un vin à la robe légèrement ambrée. Quelques notes fruitées parsèment un bouquet assez mûr. Coulant en bouche, ce ...
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Jaffelin est l'une des maisons reprises par Jean-Claude Boisset, demeurée cependant à Beaune (les caves des chanoines de Notre-Dame, l'église où ont souvent lieu les concerts du festival de musique ba ...
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Ce domaine a été placé sous les bons auspices de BenoîtXII, pape en Avignon de 1335 à 1342. Sa cuvée La Truffière, fruitée et de longueur moyenne, est un vin agréable. Elle est à boire dans un à deux ...
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Une parcelle de côte-rôtie de ce domaine a été acquise en 1977 à la cessation d'activité d'une figure locale, Le Toine Chambeyron. Ce millésime franc et jeune où priment la cerise, la griotte et le ch ...
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Créé dans la seconde moitié du XIX e s., ce domaine, resté depuis dans la même famille, propose un 2000 très équilibré. Bien que la structure soit déjà enrobée, ce vin harmonieux affiche une forte dom ...
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Des parcelles dispersées sur une vingtaine de lieux-dits ont donné ce côte-rôtie élevé vingt mois sous bois. La structure mérite de s'affiner encore pour que la dégustation soit pleinement satisfaisan ...
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Cette propriété, familiale depuis 1928, voit l'installation de David en 1994 en GAEC avec ses parents. Son frère Benjamin les rejoint en 2001. Le vin joue sur le fruité, et les tanins respectent le te ...
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Premier millésime produit par Anne Woisard et Gil Morrot, Divem porte les initiales de leurs cinq enfants. Au-delà de sa robe grenat à reflets cuivrés, cette cuvée très confidentielle dévoile ses arôm ...
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Rouge à reflets violets, ce madiran, né de 80% de tannat et de 20% de cabernet-sauvignon, dévoile des parfums de garrigue et de menthol. Sa chair chaleureuse et souple en fait un bon compagnon des gri ...
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Un vin de garage en Provence... Deux amateurs de vin passionnés se sont unis pour vinifier le fruit d'un demi-hectare de vignes plantées sur les schistes des Maures. Issue de pure syrah, leur cuvée, r ...
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Pinot noir en bouteille bourguignonne et pour fondue... bourguignonne (qui, au demeurant, fut inventée en Suisse!). Rubis vif, un vin mariant les arômes du cépage et du fût. Des tanins gentils comme t ...
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Ce cru classé est un petit vignoble situé sur un terroir argilo-calcaire, où les cabernets sont presque à parité avec le merlot. La distribution est assurée par la maison Borie-Manoux, administrée par ...
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Ce cru classé est perché au sommet de la butte du Cadet qui domine la cité médiévale. Le merlot n'y est majoritaire qu'à 51%; les cabernets sont très présents et on trouve même du pressac (cot). Ainsi ...
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Ce cru classé est typique du secteur de Corbin, au nord de l'appellation. Au temps de l'Aquitaine anglaise, il faisait partie du fief du Prince Noir. Aujourd'hui, il est exploité par un oenologue bord ...
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Propriétaire de l'auberge du même nom, ce petit cru installé sur des sables entre Libourne et Saint-Emilion propose un vin composé de 85% de merlot et de 15% de cabernet franc. Présenté dans une robe ...
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Ici le merlot règne en maître sur un sol argilo-calcaire. Il donne naissance à un vin assez ferme dont la robe est riche de nuances rubis et grenat. Le bouquet exprime surtout les fruits noirs, puis l ...
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Ce cru a appartenu à Pierre Magne, ministre de NapoléonIII. L'étiquette 2000 porte encore le nom de François Rodhain, l'ancien propriétaire, mais depuis 2002 la famille Caille l'exploite. Ce vin à la ...
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Ce cru classé est petit en surface, mais très grand en notoriété: les murailles, vestige d'un couvent du XII e s., sont emblématiques de Saint-Emilion, cité classée au patrimoine mondial de l'Unesco. ...
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C'est la deuxième récolte de Véronique et Tony Ballu dans cette parcelle de merlot sur graves et sables. La première était remarquable. Encore un peu sous le bois, le 2000 demande à être aéré pour lib ...
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Ce petit clos appartenait autrefois au presbytère de la paroisse voisine, dédiée à saint Martin. En 1850, les Reiffers, aïeuls des propriétaires actuels, l'ont acquis. Ce vin est typique de ce secteur ...
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Vaste unité traversée par un petit ruisseau qui lui a donné son nom, le Larrivet, ce cru propose un vin d'un joli jaune à reflets verts qui saura se rendre agréable par ses notes fruitées (abricot et ...
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Ce petit vignoble, détaché du château de Sales lors de la création de la voie ferrée Bordeaux-Paris, est situé sur graves et planté de vieilles vignes comportant 40% de cabernets. La robe grenat de ce ...
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Ce vignoble sur graves, planté de 75% de merlot et de 25% de cabernet, produit un vin commercialisé par la maison de négoce bordelaise Borie Manoux. Très coloré, presque noir, ce millésime est encore ...
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Cette propriété viticole de 8ha, appartenant à la famille Laval depuis plusieurs générations, s'est convertie ces dernières années à l'agriculture biologique. Les vignes quadragénaires sont installées ...
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Jolie propriété viticole implantée sur les graves silico-argileuses du secteur de Moulinet, à l'ouest de l'appellation. Le vin y est d'un pourpre profond. Le bouquet est déjà intense et complexe, succ ...
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Jolie propriété de 10ha, La Cabanne se situe au centre géographique de Pomerol sur des sols argilo-graveleux, complantée essentiellement de merlot avec un appoint de 6% en cabernet franc. Paré d'une r ...
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Beau domaine familial de 20ha. De bonne intensité de couleur, ce vin, d'aspect agréable mais assez austère aujourd'hui, est à attendre. Epices, fourrure offrent un bouquet intéressant, suivi d'une bou ...
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Philippe Drouhin a repris la barre du domaine familial, fondé il y a un siècle et demi par Jean-Baptiste Laroze, dont les premières vignes en bonnes-mares datent des années 1920; il subsiste ici des p ...
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Cramoisi à reflets discrets et violacés, ce 2001, né d'une moitié d'hectare sur Chambolle, joue la carte d'un nez fraise-framboise recherchant davantage la finesse que la force démonstrative. Equilibr ...
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Une bouteille qui ne décroche pas la lune mais qui se trouve ici bien à sa place. Le rouge cerise noire de sa robe offre limpidité et netteté. Notes de fût sur un décor plaisant de cassis frais. Son a ...
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Thierry Beaumont a pris la direction du domaine familial en 1991. Son charmes a un nez sur la réserve, délicat et gentiment fruité (cassis), sensiblement boisé (réglisse, vanille). On retrouve en bouc ...
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Le charolais qui l'accompagnera peut dormir tranquille encore deux ou trois ans: rubis foncé brillant, ce 2000 évolue sur un fond boisé. Le nez frais laisse percer des notes de griotte au kirsch et de ...
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Vaste propriété de 24 ha, ce domaine propose un vin bien dans son rang, correctement extrait comme le montre sa robe grenat intense et profond. Le nez boisé n'ignore pas les fruits rouges ni le cassis ...
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Ni soutirage, ni collage, ni filtration: après dix-huit mois de fût, le vin est ainsi mis en bouteille. Sa robe est noire, profonde, dense. Le nez est bien habillé par le fût sans que cela nuise à l'e ...
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Le 1 er cru Bel Air se trouve au premier balcon, juste au-dessus du clos de bèze qu'il côtoie. D'un rouge rubis assez soutenu, brillant, avec de bonnes larmes, ce 2000 évoque l'animal et la mousse, le ...
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In tenebris lumen rectis (flamme droite dans les ténèbres), c'est la devise des Jaboulet-Vercherre figurant sur l'étiquette de cette maison, reprise par Laurent Max à Nuits-Saint-Georges. Les Grimoise ...
Guide 2004
Sous sa robe sombre à disque clair, il possède un nez assez fin: fruits mûrs, épices discrètes. Chaleureux, friand, il montre de la franchise. Petite sensation d'amertume. Un peu de garde lui est enco ...
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Ce vin est élevé dans des caves ayant appartenu à Gaspard Monge quand, à la fin de sa vie, il se fit viticulteur à Morey. Un décor moins austère que le Panthéon! Rubis profond, violacé, un charmes aux ...
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Rouge brillant et dense, un charmes discrètement boisé. Son nez est déjà complexe, entre réglisse et petits fruits cachés mais présents. Le premier acte est rond, agréable, fermé sur le plan aromatiqu ...
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Disparu trop tôt, Pierre Naigeon voit son oeuvre poursuivie par ses enfants. Sous la brillance d'un beau grenat limpide, le nez passe sans difficulté la barre, les fruits noirs très mûrs affirmant net ...
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Notre coup de coeur de l'an dernier pour une même Combe d'Orveau. Ce 2000 a beaucoup de couleur et de puissance pour son millésime. L'extraction est importante. La structure et les tanins ont du répon ...
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Rubis brillant, son nez pinote avec ferveur sur le végétal et le minéral, tandis que le sujet est bien construit en bouche: cépage et terroir vont main dans la main. Compliments à ceux qui sauront att ...
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Ce domaine truffier se passionne pour des vins bien constitués et concentrés. L'attaque est ici serrée et un peu timide. Cette fluidité n'est pas un péché, mais elle donne ses limites à un 2001 dans l ...
Guide 2004
Il s'agit ici et depuis 1999 du regroupement de deux domaines familiaux. On dit qu'à Morey le clos-de-la-roche est le plus charpenté des grands crus. Celui-ci ne joue pas véritablement son rôle, demeu ...
Guide 2004
Un domaine vigneron passionné par l'histoire et ses archives. Sur la RN74, il proclame: Depuis 1570. Dites mieux! Ses Renardes sont à laisser reposer deux à trois ans. Intense et brillant, ce vin offr ...
Guide 2004
Coup de coeur dans nos éditions 2000 et 1995, c'est une propriété que vous ne pouvez pas manquer sur la route des Grands Crus où elle donne à voir une bien jolie tourelle. Velours sombre et violacé, c ...