Vins pétillants et mousseux
Beurré, brioché et citronné au nez, il s'oriente sur les fleurs et les fruits blancs en bouche, nuancés de touches végétales. Dosé avec mesure, ce blanc de blancs de grande origine, à prix doux, montr ...
Guide 2024
Assemblant à parité le meunier et le chardonnay, ce brut légèrement confit dans son expression aromatique affiche la générosité et l'onctuosité du premier, équilibrées par le dynamisme du second. ...
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Issu à 95% de meunier, ce brut aux arômes de fruits blancs et d'amande ressemble à un blanc de noirs par son ampleur généreuse. ...
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Issu de 80% de noirs (les 2pinots à parts égales), vieilli 3ans en cave, un brut facile, équilibré, à la palette partagée entre fleurs blanches, agrumes et pain grillé. ...
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Escorté du pinot noir et du chardonnay, le meunier est sur le devant de la scène (70%) dans ce brut qui assemble des vins jeunes (2021 et 2020). Le cépage majoritaire laisse son empreinte dans la coul ...
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Les trois cépages champenois contribuent au caractère de ce brut or pâle, dont les arômes puissants de fruits blancs (pomme) prennent un ton compoté dans une bouche assez longue, d'une rondeur agréabl ...
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Des pinots dominants (80%) pour ce brut signature de la maison, à la fois suave et frais, à l'expression élégante (rose et notes mentholées au nez, fruits jaunes, coing et touches grillées en bouche). ...
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Cépage le plus cultivé de la vallée de la Marne, le meunier représente 90% de ce brut. Il lui lègue sa palette aromatique très fruitée (fruits blancs bien mûrs, prune, citron confit, nuancés de beurre ...
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Issu de pinot noir majoritaire (80%) et de chardonnay, un brut d'une belle rondeur, servi par des arômes flatteurs (fruits confits, abricot compoté et amande) et par une finale acidulée. ...
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Privilégiant le pinot noir (90%), complété par le chardonnay, ce brut assemble des vins de réserve conservés en fût. Il s'ouvre sur une palette assez complexe centrée sur les fruits secs torréfiés. Da ...
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Mariant la vendange 2019 avec des vins de réserve de l'année précédente, ce brut dévoile dans sa robe vieil or la prépondérance des raisins noirs (meunier 80%, chardonnay 15%). Il offre au nez une exp ...
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Mariant les trois cépages champenois, ce brut comprend 2/3 de noirs et met en œuvre pour l'essentiel la vendange 2020 (51%) et des vins de 2019. Il mêle au nez les fruits confits et le pruneau, nuancé ...
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Privilégiant le meunier (75%), complété par le chardonnay (20%) et par une goutte de pinot noir, un brut net, frais et élégant, de bonne longueur, parfait à l'apéritif ou avec des entrées. ...
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Des trains de bulles fines font monter des parfums subtils, frais et élégants d'acacia et de fruits blancs, accompagnés de touches briochées. Une large gamme fruitée se déploie dans une bouche équilib ...
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Les deux pinots à parts égales s'allient au chardonnay (40%) dans ce brut au nez plutôt timide, qui laisse poindre quelques touches élégantes d'évolution (fruits secs). Beurrée, fruitée, florale, un r ...
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Mariant 2/3 de noirs (avec 55% de pinot noir) et 1/3 de blancs, ce brut assemble à parité la vendange 2017 avec des vins de 2016. Structuré, généreux, de belle longueur, il déploie une palette centrée ...
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Les 3 cépages champenois et une large majorité de noirs (85%, meunier surtout), les années 2018 et 2017 au service d'un brut équilibré, à la fois rond et vif, beurré, floral et fruité (fruits blancs, ...
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Composé de pinot noir majoritaire (60%), complété de meunier et de chardonnay (à parité), ce brut met en œuvre la vendange 2019 complétée par 1/3 de vins de réserve. Bien ouvert sur les agrumes nuancé ...
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Composé de pinot noir majoritaire (75%) et de chardonnay, ce brut déploie une gamme beurrée, briochée, fruitée (pomme, fruits jaunes, noix) d'une belle élégance. Ces arômes se prolongent avec intensit ...
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Composé des trois cépages champenois (⅔ de noirs), un brut expressif, gourmand et frais, mêlant agrumes et fruits blancs à des notes de pain toasté. ...
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Représentative du terroir de Montgueux, cette cuvée met en avant le chardonnay (90%, complétés par du pinot noir). Elle assemble 3 années, avec 40% de vins de réserve. Cette nouvelle version a séduit ...
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Née d'un long élevage, cette cuvée quasi essentiellement blanc de blancs, s'offre avec une bulle fine, persistante et légère. L'élevage n'a pas altéré la couleur, et c'est avec une robe limpide, clair ...
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Derrière une robe d'un beau jaune pâle se déploient des arômes ténus mais originaux de mangue, de litchi et de végétal frais. Une bulle légère et furtive anime une bouche délicate, tendre, à l'accent ...
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Vieilli 3 ans en cave, un rosé d'assemblage (70% de chardonnay), ample et gourmand qui tire de 14% de bouzy rouge sa couleur saumonée et ses arômes de framboise et de grenadine. ...
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Issu de chardonnay majoritaire (70%, avec un appoint de pinot noir), un brut au nez sur la noisette, floral et fruité (framboise) en bouche, ample, élégant, de belle longueur. ...
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On retrouve pour la 3e année consécutive ce brut non dosé, qui n'a rien de confidentiel. Une cuvée associant pinot noir (50%), meunier (10%) et chardonnay. Cette version marie 2 années solaires, 2019 ...
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Issu de meunier majoritaire (80%) et de chardonnay, un brut très expressif (acacia, fruits exotiques, agrumes), alliant ampleur crémeuse, touches miellées et vivacité iodée. ...
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Dans cette propriété, chaque frère donne son nom à une cuvée. Dosée en extra-brut, la cuvée Thibaud doit tout au pinot noir de Bouzy. Elle présente d'entrée le profil d'un blanc de noirs, avec ses ref ...
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Discrètement floral et frais au nez, noisetté en bouche, ce chardonnay peu dosé (3g/l) allie une vivacité citronnée à une certaine souplesse. ...
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Issu des trois cépages champenois (40% de chardonnay), un brut floral au nez, plus évolué en bouche (fruits secs, notes biscuitées aux côtés des fruits blancs), à la fois généreux et frais, de belle l ...
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Du pinot noir de haute origine, 3 années de récolte (2019 à 2017) pour ce champagne structuré, fruité (fruits jaunes, agrumes), bien équilibré entre ampleur et fraîcheur. ...
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Il met en avant les pinots (80%, pinot noir et meunier à parité, et assemble la vendange 2019 avec des vins de l'année précédente. Son faible dosage lui confère une grande vivacité alliée à des arômes ...
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Ce brut sans année marie la vendange 2018 avec des vins des deux années antérieures et reste 3 ans en cave. Il tire du chardonnay majoritaire (80%, avec du pinot noir en appoint) des arômes élégants d ...
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Un nez discret, sur la noisette grillée pour ce chardonnay expressif, un peu fumé, de bonne longueur, dont les arômes «solaires» (abricot sec, notes miellées) s'accommodent fort bien du faible dosage ...
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Un blanc de blancs aubois de la vendange 2016: vineux, brioché et mûr au nez, ample et onctueux, équilibré par une finale longue, citronnée et saline. ...
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Assemblant trois grands crus de la Côte des Blancs, un blanc de blancs consistant et harmonieux, au nez mûr et élégant, entre fleurs blanches, miel, brioche, fruits jaunes compotés et caramel. ...
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Issu des trois cépages champenois assemblés par tiers, vieilli 7 ans sur lies, un champagne bien construit, frais et long, à la palette complexe et évoluée (beurre et brioche, fruits jaunes mûrs, aman ...
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D'un rose franc, un rosé d'assemblage mariant les trois cépages champenois, à majorité de meunier (75%). Au nez, de la cerise et de la noisette, en bouche, une belle ampleur. ...
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Les trois cépages champenois (45% de chardonnay), la récolte 2015 complétée par une bonne proportion de vins de réserve (55%), un séjour partiel en fût pour cette cuvée aux arômes mûrs et boisés (pain ...
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Une nouvelle version (récolte 2019 et les deux années précédentes) de ce chardonnay né dans la Côte des Blancs. Ses atouts: une expression aromatique fraîche, entre aubépine, pomme verte et agrumes, n ...
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Le pinot noir, seul à l'œuvre dans cette cuvée, fournit ici une version élégante du blanc de noirs: nez fin, frais et précis, sur les fruits blancs, bouche vive, de belle longueur. Agréable à l'apérit ...
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Les trois cépages champenois, une base 2018 pour ce brut d'une grande fraîcheur à l'expression généreuse et mûre (orange et fruits jaunes confits, épices et pain d'épice, tabac, moka…). ...
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Au nez, des agrumes, nuancés de notes plus mûres: pêche blanche, miel et même une touche balsamique. Après une attaque vive, ce blanc de blancs révèle une matière ronde et généreuse qui conviendra au ...
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Une forte proportion de noirs (86%, les deux pinots) donne à ce brut beaucoup de puissance et des arômes gourmands de fruits jaunes bien mûrs. ...
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Construit sur la vendange 2016, ce brut tire de sa composition (chardonnay majoritaire à 60%) un fruité frais d'agrumes, de zeste confit ainsi qu'une bouche vive et longue. Le pinot noir lègue une cer ...
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Composé de meunier (50%), chardonnay (30%) et pinot noir, un champagne resté 3ans sur lies, sans sucre ajouté après dégorgement, dans l'esprit bio. Floral au nez, ce brut nature séduit par sa finesse. ...
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Issu de chardonnay majoritaire (70%) et de pinot noir, ce brut millésimé, discret dans son expression aromatique (notes citronnées, amande, touche suave de bonbon à la fraise) séduit par sa bouche bie ...
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Issu du seul pinot noir, un blanc de noirs flatteur, floral et fruité (agrumes, fruits rouges, sirop d'abricot), à l'attaque souple et à la finale citronnée. ...
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Construite sur la vendange 2019, une cuvée de pur pinot noir. Intense, fraîche, de belle longueur, elle évoque moins le fruit rouge que les agrumes et le fût de l'élevage est imperceptible. Un blanc d ...
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Du pinot noir (60%) et du chardonnay, une majorité de vins de réserve, des élevages en cuve, en foudre et en fût au service d'un brut brut assez vineux, d'une belle complexité (fruits blancs, pain fra ...
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Il doit tout au meunier, de la récolte 2018 complétée par 20% de vins de réserve, et vieillit 36mois sur lattes. Au nez, beaucoup de fruits, des notes florales (lilas) et des touches fraîches de citro ...
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Le pinot noir (60%) et le chardonnay au service d'un brut élégamment floral au nez, gourmand et frais, intense et persistant. ...
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Vendangé en 2018, ce meunier n'a pas eu besoin de sucre ajouté après le dégorgement. Il libère avec générosité tout le fruité du cépage, évocateur d'abricot et autres fruits d'été à noyau, assorti d'u ...
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Mi-chardonnay mi-meunier, cet extra-brut offre une belle image d'un millésime délicat, tant par son expression aromatique encore discrète, qui mêle fleurs blanches, fruits compotés, citron confit et c ...
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Pinot noir et chardonnay composent ce brut millésimé dont le nez discrètement épicé reflète une vinification sous bois. Bien construit, gourmand sans lourdeur, en harmonie avec le nez, le palais est v ...
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Issue des mêmes années que la version «pinot noir» (2019 à 2017) la version «meunier», au dosage plus faible (extra-brut), apparaît pourtant plus généreuse, ronde, gourmande, voire suave, équilibrée e ...
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Beurré, compoté, épicé en finale, ce blanc de noirs (récolte 2019) offre la puissance attendue d'un pinot noir de Verzenay. ...
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Une microcuvée de chardonnay récolté en 2017, à l'expression aromatique plaisante (acacia, fruits blancs mûrs, notes briochées, amande grillée) et à la bouche vineuse, plutôt ronde mais bien équilibré ...
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Discret, le nez libère de subtils arômes d'agrumes qui s'affirment en bouche, nuancés de notes florales et beurrées. Une expression en harmonie avec des impressions de fraîcheur et de droiture renforc ...