Vins pétillants et mousseux
Héritiers d'une longue lignée de vignerons établis à Chouilly, village de la Côte des Blancs classé en grand cru, les trois frères Legras, Rémi, Olivier et Jérôme, se sont réunis au sein d'une structu ...
Guide 2011
Ce sont les petits-enfants de Louis Massing, le fondateur, qui exploitent ce domaine implanté dans la Côte des Blancs. Ils disposent de 11 ha et complètent leurs approvisionnements par une activité de ...
Guide 2011
Marque de Jean-Noël Haton, négociant installé à Damery dans la vallée de la Marne, à une dizaine de kilomètres d'Épernay. Son rosé Grande Réserve, né des trois cépages champenois à parts presque égale ...
Guide 2011
Chez les Sacy, on est vigneron depuis 1633. La maison, dirigée par Alain Sacy, a le statut de négociant tout en disposant d'un vignoble de 20 ha implanté non seulement dans la Montagne de Reims, où l' ...
Guide 2011
Les arrière-grands-parents des récoltants actuels ont été les premiers vignerons de Celles-sur-Ource à élaborer leurs champagnes. La propriété, fondée en 1930, est proche de Bar-sur-Seine. La nouvelle ...
Guide 2011
Maison créée en 1899 par Louis-Eugène Pannier et acquise en 1974 par un groupement de producteurs qui n'a cessé de se développer. Ses caves, anciennes carrières créusées au Moyen Âge pour bâtir les mo ...
Guide 2011
L'exploitation dispose d'un vignoble de 7 ha aux alentours d'Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims, et les trois champagnes retenus sont tous des grands crus. Le secteur, encore appelé Côte des ...
Guide 2011
Cette maison d'Hautvillers a été reprise en 2002 par le négociant Alain Thiénot. Sa cuvée Prestige met en vedette le chardonnay, qui entre à hauteur de 70 % dans l'assemblage, complété par le pinot no ...
Guide 2011
Issus d'une lignée de viticulteurs de la Vallée de la Marne, les Philizot sont négociants depuis 2002. Ce statut leur permet d'acquérir des raisins dans d'autres secteurs de la Champagne. Ainsi, ce 20 ...
Guide 2011
Dans la famille Moncuit, Yves se charge de la commercialisation tandis que Nicole veille sur les 20 ha de vignes et mène les vinifications. Deux millésimés donnent la mesure de son savoir-faire. Des b ...
Guide 2011
L'étiquette est née de l'union de Didier Pierson et d'Imogen Whitaker, sujette de sa Gracieuse Majesté. La maison est installée à Avize, grand cru de la Côte des Blancs. En Champagne, les 2002 ont la ...
Guide 2011
Fondé en 1936 par Roger Barnier, ce domaine est aujourd'hui dirigé par son petit-fils Frédéric Berthelot. Il s'étend sur 8 ha à Villevenard et aux environs, entre Côte des Blancs et Sézannais. Les tro ...
Guide 2011
En 1952, quelques anciens du lycée viticole d'Avize créent la coopérative des Anciens Élèves. Les futurs professionnels de la vigne et du vin participent à l'élaboration de ses cuvées régulièrement me ...
Guide 2011
Fondé en 1890 par Désiré Vilmart, ce domaine de la Montagne de Reims a présenté deux cuvées de même style, qui obtiennent l'une comme l'autre une étoile. Elles ont été vinifiées sous bois, sans fermen ...
Guide 2011
Cette exploitation familiale s'étend sur 10 ha de vignes principalement implantées dans la Côte des Blancs (notamment dans quatre grands crus); elle détient aussi des parcelles dans la Montagne de Rei ...
Guide 2011
Les premiers champagnes ont été élaborés il y a un siècle. Le domaine s'étend principalement autour d'Oger, commune de la Côte des Blancs classée en grand cru, et le chardonnay est très présent dans l ...
Guide 2011
Une maison fondée par Jean-Louis Prieur en 1825, une marque lancée par Charles et Alphonse à la génération suivante. L'affaire est aujourd'hui dans l'orbite de la coopérative de La Goutte d'Or à Vertu ...
Guide 2011
Négociant à Mareuil-sur-Aÿ, Charles Gardet crée sa marque en 1895 et installe la maison à Dizy puis à Épernay. Son fils Georges déplace son siège à Chigny-les-Roses. Depuis, les dirigeants se sont suc ...
Guide 2011
Gimonnet et Gonet: deux familles bien établies dans la Côte des Blancs. Cette marque créée en 1986 est née de l'union d'Anne et de Philippe. Une partie de leurs 13 ha de vignes est implantée au Mesnil ...
Guide 2011
La famille de Reynald Thiefaine a constitué son vignoble à partir de 1878 et connaît toutes les facettes du milieu viticole champenois, puisqu'elle a oeuvré dans la viticulture, le courtage et le négo ...
Guide 2011
Georges Lheureux et Stéphanie Plékhoff ont lancé leur marque en 2002. "Propriétaires de vignes", comme le soulignent leurs étiquettes, ils exploitent en propre 3,5 ha aux alentours de Mutigny, village ...
Guide 2011
Créée en 1997, cette marque appartient à la maison Charles Mignon d'Épernay. De nouveau appréciée cette année, la Grande Cuvée est presque mi-blancs mi-noirs (55 % de pinot noir). On y retrouve le mêm ...
Guide 2011
Héritiers de cinq générations de vignerons, les Arnould exploitent 12 ha autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims, et commercialisent aujourd'hui 50 % de leur production à l'export. Très ...
Guide 2011
Le champagne Médot a été fondé en 1899 à Pargny-les-Reims (Montagne de Reims). Au début des années 2000, il a été repris par la maison Lombard et son siège se trouve désormais à Épernay. Le chardonnay ...
Guide 2011
Fondé en 1972, le centre vinicole de Chouilly produit la marque Nicolas Feuillatte. Dans cette union de producteurs, tout est gigantesque: les caves qui permettent de stocker des millions de bouteille ...
Guide 2011
Le Luxembourg s'intéresse à la vigne, les lecteurs du Guide sont au courant. C'est du Grand Duché qu'est originaire la famille Peters, qui s'est fixée dans la Côte des Blancs il y a environ soixante-d ...
Guide 2011
Héritier de plusieurs générations de vignerons, Stéphane Herbert a eu à coeur de commercialiser du champagne à son nom: il a lancé sa marque en 2000. Il exploite 4,5 ha autour de Rilly-la-Montagne, 1 ...
Guide 2011
Louis Roederer hérite de cette maison en 1833, lui donne son nom et la développe. Restée dans la famille, la société dispose d'un vaste vignoble de 214 ha. Le Brut Premier naît des trois cépages champ ...
Guide 2011
Le terroir pour enseigne, telle est la démarche de cette coopérative fondée en 1929, et qui ne vinifie que des raisins récoltés à Mailly, grand cru de la Montagne de Reims. Sur les 70 ha exploités par ...
Guide 2011
Cuvée de prestige de la "coop" de Vertus, Lady est construite sur le chardonnay comme les autres champagnes de la cave: les blancs représentent 85 % de l'assemblage, complétés par le pinot noir. Une b ...
Guide 2011
L'étiquette attire, interpelle: une peinture abstraite et délicate, dans des tons jaune et vert, et comme peinte sur la soie. De la calligraphie chinoise, uniquement. Sur la contre-étiquette, on lit " ...
Guide 2011
Fondée en 1838, cette propriété est aujourd'hui dans le même groupe que Roederer. Emblème de la maison, le dieu Amour donne son nom à cette cuvée, habillée d'une étiquette argent à liseré d'or: un bla ...
Guide 2011
Ici, il est possible (à certaines périodes) de s'initier aux travaux viticoles. Le domaine a aussi aménagé de vastes salles de réception. Il a été créé et développé en 1967 par Albert Lancelot et repr ...
Guide 2011
Sans doute la maison de champagne la plus connue, symbole de l'industrie de luxe. L'une des plus anciennes, puisqu'elle remonte à 1743, quand Claude Moët, originaire de Cumières, se fit négociant. Jea ...
Guide 2011
Cette célèbre maison d'Épernay, fondée en 1811, s'est ouvert très vite des marchés en Angleterre et aux États-Unis. Elle appartient depuis 2005 au groupe Pernod-Ricard. Sa cuvée de prestige est logée ...
Guide 2011
Le Clos des Goisses, ou le "clos de l'angoisse", comme le surnomment ceux que sa pente abrupte impressionne: cette vigne qui semble se précipiter dans la Marne est le fleuron de Philipponnat, très anc ...
Guide 2011
En 1936, Pierre Taittinger donne son nom à cette maison – fondée en 1734 par Jacques Fourneaux – alors qu'il en devient l'actionnaire principal. Aujourd'hui, un Taittinger préside toujours l'affaire, ...
Guide 2011
La société de négoce Lacheteau, installée à Doué-la-Fontaine, s'est spécialisée dans la production des vins rosés et des vins effervescents. Cette sélection issue d'un assemblage traditionnel de cépag ...
Guide 2010
Le domaine des Trois Monts est situé dans le haut Layon sur une commune constituée de trois buttes et justement appelée Trémont. Le vignoble, d'une superficie de 45 ha, est principalement orienté vers ...
Guide 2010
Chez Vincent Métivier, la vigne pousse sur des perruches. Il ne s'agit pas d'oiseaux mais des sols argilo-siliceux riches en silex qui recouvrent certains coteaux de Vernou-sur-Brenne. D'aspect limpid ...
Guide 2010
Ammerschwihr possède l'un des plus vastes territoires viticoles d'Alsace, où se trouve notamment le grand cru du Kaefferkopf. Le négociant Albert Schoech propose un crémant jaune pâle aux reflets bril ...
Guide 2010
Créée en 1955 par une poignée de vignerons, cette coopérative regroupe aujourd'hui cent dix adhérents pour 190 ha de vignes. Nicolas Garde, œnologue, a vinifié ce crémant jaune pâle à la mousse légère ...
Guide 2010
Hunawihr attire les visiteurs grâce à son parc d'élevage des cigognes et ses serres à papillons, mais surtout grâce à ses vignerons installés ici depuis des générations. Un assemblage de cinq cépages, ...
Guide 2010
Implanté à Orschwiller depuis le début du XVIII e s., ce domaine dispose de 12 ha de vignes au pied du Haut-Kœnigsbourg. Son crémant, à dominante d'auxerrois complété par 20 % de riesling, offre à l'œ ...
Guide 2010
Installée à Husseren-les-Châteaux, village qui domine tout le vignoble au sud-ouest de Colmar, la famille Lipp exploite 7,5 ha en culture raisonnée. Elle élabore un crémant issu d'auxerrois et de pino ...
Guide 2010
Cette exploitation est implantée à Dorlisheim, commune située à l'entrée de la vallée de la Bruche, à 25 km de Strasbourg. De nombreuses bulles fines et persistantes animent la robe or clair de son cr ...
Guide 2010
Le gérant de cette maison, Jacques Cattin, s'est beaucoup investi dans le crémant d'Alsace. L'an dernier, son brut sans année décrochait un coup de cœur; cette fois, c'est son 2007 qui a retenu l'atte ...
Guide 2010
Cette exploitation créée en 1980 s'est spécialisée dans le crémant. Les six cépages recommandés de l'appellation, dont un tiers de pinot noir, composent ce 2006. Un vin qui séduit d'emblée par une rob ...
Guide 2010
Habitué du Guide, Jean-Marie Koehly est installé au pied du Haut-Kœnigsbourg, dans une maison construite par les compagnons du Devoir. Son blanc de noirs, issu évidememnt de pinot noir, se pare d'une ...
Guide 2010
Cette ancienne maison de négoce mérite que l'on s'y arrête pour visiter ses impressionnantes caves ancestrales. On y trouvera un crémant au chapelet persistant de fines bulles et aux senteurs de pêche ...
Guide 2010
Domaine implanté à Traenheim, village situé dans la Couronne d'Or de Strasbourg. Son gewurztraminer 2005 a décroché un coup de cœur l'an dernier. 20 % de riesling et 13 % de pinot blanc s'ajoutent à l ...
Guide 2010
Les fils de Paul Buecher exploitent un important vignoble (30 ha) implanté sur des terroirs diversifiés proches de Colmar. Ils ont assemblé l'auxerrois (55 %) au riesling (35 %) et au pinot blanc pour ...
Guide 2010
Voilà un siècle, les Modet, anciens laboureurs, devenaient propriétaires du domaine Melin. Depuis 2003, leur descendant, Pascal Modet, a pris la direction du vignoble situé sur une colline de la rive ...
Guide 2010
Située sur un terroir argilo-calcaire des coteaux de la Garonne, cette propriété familiale propose un crémant de sémillon élevé sur lie. Sa robe or pâle animée de bulles intenses annoncent un bouquet ...
Guide 2010
Les moulins à vent de Calon, installés par les Hollandais au début du XVII e s. font l'originalité et la curiosité du site. On peut y accéder en empruntant les 3 km de caves souterraines où reposent l ...
Guide 2010
Cette maison de négoce créée en 1927 a sélectionné une cuvée Prestige réunissant le sémillon et la muscadelle pour donner un crémant rond et floral. La robe or pâle montre une effervescence au cordon ...
Guide 2010
Sous la signature «Blasons de Bourgogne» se cachent pas moins de cinq caves coopératives dont les cuvées sont sélectionnées par l'œnologue David Delaye. Quatre cépages sont à l'origine de ce crémant à ...
Guide 2010
En créant cette maison de négoce près de Mâcon en 1920, Eugène Chevalier relève le défi de promouvoir les vins effervescents du Mâconnais. Pari réussi, puisque la société présente un crémant rosé très ...
Guide 2010
Certains doivent se rappeler le coup de cœur, pas si lointain, obtenu par le domaine Gouffier pour un blanc de blancs. Cette année, c'est le crémant rosé qui a séduit le jury: une couleur tendre aux r ...
Guide 2010
En 1941, l'industriel Ovide Carpi de Metz acquit cette propriété pour subvenir aux besoins de sa famille pendant l'Occupation. Près de soixante-dix ans plus tard, ses descendants sont toujours dans le ...