Provence / Corse
Autre propriété de la famille Casabianca, ce domaine revient en force avec ce vin grenat soutenu qui possède un nez fruité et épicé. La bouche ronde et harmonieuse s'exprime dans une dominante de frui ...
Guide 2007
Depuis peu, Achille Acquaviva, propriétaire du domaine, travaille avec sa fille Marina. Une nouvelle construction, inaugurée en 2005, avec un petit laboratoire d'analyses, des bureaux, un lieu de vent ...
Guide 2007
Le vignoble existe depuis 1964. En 2003, une cave a été créée en bordure de nationale, non loin du village d'Aléria. Sur les 10 ha de propriété, la moitié a été consacrée en 2004 à la production de vi ...
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Ce vignoble se situe à quelques kilomètres du joli village de Linguizzetta. Éric Poli, par ailleurs président de l'appellation corse, présente un pur vermentinu, aux arômes atypiques de poire et de co ...
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Depuis 1999, Marie-Brigitte Poli-Juillard a repris en main les vinifications, après un court passage par le système coopératif. Son vignoble de 35 ha, situé dans les premiers kilomètres du désert des ...
Guide 2007
Les frères Lazzarini, sourire aux lèvres et oeil malicieux, vous accueilleront dans leur caveau qui domine la cave, modernisée en 2004, à l'entrée de Patrimonio. Ne manquez pas la belle collection de ...
Guide 2007
Laurent Le Stunff, propriétaire des 8 ha du domaine situé sur la route ouest du cap Corse, propose un 2004 aux arômes de violette. Incontestablement vinifié à l'aide d'une technologie moderne, celui-c ...
Guide 2007
Tiercé gagnant pour Napoléon Brizi qui, cette année, voit ses trois couleurs de vin retenues par les dégustateurs. Le rosé, en robe soutenue, libère de fines notes fruitées et beurrées, puis offre une ...
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Un petit domaine aux portes de Saint-Cyr, d'où l'on jouit d'un magnifique panorama sur la baie de La Ciotat et son célèbre Bec de l'Aigle qui plonge dans la mer. Partagé entre cinsault, grenache et mo ...
Guide 2007
Pratiquant l'agriculture biologique, ce domaine propose un rosé de saignée à la robe pétale de rose brillant. Son nez d'une grande finesse livre des senteurs d'eucalyptus et de romarin, auxquelles s'a ...
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Sur un site argilo-calcaire du trias, voué à l'agriculture depuis l'époque gallo-romaine, des vignes furent plantées dans les années 1920; elles prirent leur essor sous la houlette de la famille Crocé ...
Guide 2007
Un tout nouveau caveau accueille le visiteur qui s'attardera à la dégustation de ce vin cristallin, aux légers accents floraux (acacia) et fruités (agrumes, dont le pamplemousse). Vif, le palais tradu ...
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Assemblage subtil de grenache, de syrah et de cinsault issus d'un terroir de graves et d'argilo-calcaires, ce vin revêt une robe rose pâle et libère d'élégants arômes de fruits blancs mêlés d'agrumes ...
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Rose pâle à reflets saumonés, ce vin de grenache et de cinsault récoltés sur des coteaux argilo-calcaires arbore un nez intense, mêlant fleurs blanches et notes minérales. S'il se montre rond, il béné ...
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Situé à proximité du jardin d'oiseaux exotiques et de la mer, ce domaine prévoit prochainement l'ouverture d'un musée de la Vigne et du Vin. En attendant, le caveau de dégustation est ouvert pour goût ...
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Issu d'une famille savoyarde, Guillaume de Chevron Villette est propriétaire depuis 1979 de ce domaine situé non loin de Saint-Tropez. Sa Grande Réserve assemble à parts égales le cinsault et le grena ...
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Cette propriété familiale, auparavant en cave coopérative, vinifie aujourd'hui ses cuvées sous la houlette du château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape. Avec ce 2005, on découvre donc pour la première ...
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La cave a été rénovée en 2003, mais le platane vieux de deux cent cinquante ans veille toujours sur le domaine, témoin de l'histoire de cette propriété qui remonte au début du XVIII e s. L'assemblage ...
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Créé en 1990 par Yves et Roseline Schelcher, ce vignoble est implanté sur un terroir de schistes à proximité de la Méditerranée. Issu d'un assemblage de grenache et de cinsault, ce rosé à la robe rose ...
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Présentée par la maison Gilardi, cette cuvée provient des vignes d'Henri Bérenger, propriétaire à Pourrières. Grenache, cinsault et syrah se sont retrouvés comme à l'accoutumée pour donner ce rosé à l ...
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Ancienne abbaye cistercienne devenue demeure seigneuriale, puis domaine viticole à part entière, cette propriété appartient depuis plus d'un siècle à la même famille. La nature est notre guide indique ...
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Calaos, jabirus, ibis, perroquets: des couleurs à vous faire perdre la tête dans le jardin d'oiseaux tropicaux de La Londe-les-Maures. Bonbon, litchi, fruits exotiques, banane: des arômes à croquer da ...
Guide 2007
Un sol argilo-calcaire, un assemblage de cabernet-sauvignon (70 %) et de syrah, un élevage bien mené: une robe grenat soutenu met en valeur ce vin élevé soigneusement sous bois, douze mois durant. Amp ...
Guide 2007
Dans un caveau hispano-baroque, Bruno Merle vous invite à découvrir ce rosé élégamment vêtu, tout disposé à décliner ses notes de groseille et de fraise, un accent épicé en prime pour l'originalité. L ...
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Au XVIII e s., on élaborait déjà dans les caves de cette bastide du vin à partir de beaux raisins (bélouvé) récoltés sur les sols de calcaires, ...
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Anne et Marc Desachy travaillent avec leur père sur ce domaine d'une douzaine d'hectares, dont la création remonte aux années 1980. Au coeur du terroir londais, face à la mer, ils ont produit un vin d ...
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Aurélien Houchart, ami de Cézanne, acheta ce domaine en 1890. Celui-ci est aujourd'hui dirigé par ses descendants. Issu d'un terroir de cailloutis calcaires, ce 2004 arbore une robe rouge grenat d'une ...
Guide 2007
Le terroir de la Montagne Sainte-Victoire est désormais reconnu. Hélène Dragon a su affirmer sa typicité avec ce rosé couleur framboise, lumineux. Groseille et aubépine pour le bouquet, fraîcheur des ...
Guide 2007
L'été, le festival de théâtre rappelle que Gérard Philippe s'installa à Ramatuelle dans les années 1950. Il repose dans le cimetière du village. La réputation du domaine est autant le fait de la genti ...
Guide 2007
Lindsay et Anne-Marguerite Phillips, couple anglo-belge, sont les propriétaires de ce vignoble situé sur un coteau argilo-calcaire. Ils ont assemblé cabernet-sauvignon (85 %) et syrah pour élaborer ce ...
Guide 2007
À la limite des départements du Var et des Bouches-du-Rhône, sous le mont Aurélien, cette propriété cultive la vigne depuis plusieurs générations. Le jury a apprécié son rosé, assemblage typique de gr ...
Guide 2007
Entre Lascaux et Picasso, la belle étiquette de ce vin représente, on n'en attendait pas moins, deux bovidés stylisés. Du style, cet assemblage grenache, cinsault, syrah n'en manque pas. Rose pâle aux ...
Guide 2007
Isabelle Daziano a repris en 2005 les rênes du domaine familial, situé sur les contreforts du massif des Maures et où vous pourrez vous rendre pour un séjour en chambres d'hôtes ou simplement pour un ...
Guide 2007
Un ancien moulin à farine, devenu un temps magnanerie, commande aujourd'hui ce vignoble implanté sur schistes et graviers. Les trois couleurs sont représentées dans le Guide, à commencer par ce 2005 p ...
Guide 2007
La source qui coule au domaine ne se serait jamais tarie, repoussant sécheresse et misère, et aurait gagné ainsi son nom de sauveuse. Elle coule aujourd'hui encore, tout comme cette cuvée produite sur ...
Guide 2007
Repris en 1997 par Hélène Cauvet, ce domaine familial hyérois étend ses vignes sur un terroir de schistes au pied du massif de Maures. Cette cuvée, issue à 90 % de syrah, d'un rouge profond, se caract ...
Guide 2007
À quelques pas de Fréjus, et du massif des Maures, voici une halte bienvenue. Prestation remarquée du 2004, assemblage de syrah (70 %) et de grenache (30 %), qui affiche un élevage boisé maîtrisé. Hon ...
Guide 2007
Créé de toutes pièces en 1974 avec la plantation des premiers pieds de vigne, le domaine de Jurgen Spaethe a prospéré et compte aujourd'hui près de 7 ha. Ce sont ainsi des vignes de plus de vingt-cinq ...
Guide 2007
Discret mais non dénué de charme, régulièrement présent dans le Guide, ce domaine lance une nouvelle étiquette pour sa cuvée MR. Habillage parfaitement réussi pour parer une vin éloquent et généreux. ...
Guide 2007
Il suffit de passer le vieux pont pour accéder au domaine et se diriger vers la bâtisse du XVIII e s., située au pied de la source de Saint-Andrieu. Depuis 2003, la famille Bignon s'attache à restruct ...
Guide 2007
Nicolas Hentz quitte en 1997 la coopérative pour créer sa propre cave sur son domaine situé au coeur de la plaine des Maures, terroir d'exception et sanctuaire écologique où vit la tortue d'Hermann. C ...
Guide 2007
Depuis cette ancienne magnanerie du XVIII e s., le regard se perd vers la mer, pourtant distante de 12 km. La vigne, qui s'est développée sur ce terroir argilo-calcaire entre les deux guerres, est auj ...
Guide 2007
Cette cuvée signature est produite par la partie négoce du domaine de La Sanglière. Marqué par les fruits à chair blanche (pêche), ce rosé pâle s'exprime sans retenue. Il se développe avec équilibre e ...
Guide 2007
Sur la N7, vous trouverez aisément cette cave coopérative de la région des Maures, dirigée par Laurent Rugon et Jean-Philippe Manzoni. Le rosé accroche le regard par ses reflets argentés, puis il se m ...
Guide 2007
Tout l'esprit de la Provence concentré dans ce vin de rolle et de sémillon. Les fragrances de fleurs, de fruits et de miel invitent à poursuivre la dégustation, à la découverte de saveurs équilibrées ...
Guide 2007
Depuis 1964, cette association de vignerons assure la mise en commun de l'unité d'embouteillage et de la commercialisation de leurs vins. Cette cuvée bien connue des lecteurs, et qui se décline dans l ...
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Du vent froid et sec qui balaie régulièrement le vignoble, cette cuvée de la cave de Roquefort a pris le nom. À moins que ce ne soit un hommage au poète provençal? Issu de l'assemblage de rolle et de ...
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Dins nostre vin la verita: telle est la devise de la cave de Taradeau. Est-ce la vérité que les dégustateurs ont trouvée dans cette cuvée Prestige de couleur pâle très tendance? Des notes de fleurs (g ...
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Le nom de Kennel est familier dans la région. Quel vigneron n'a pas dans sa cave un foudre de la tonnellerie Kennel? Pourtant, pas de passage sous bois pour ce vin qui trouve un bon équilibre entre le ...
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Ancienne commanderie des Templiers située sur la route du sel, cette propriété accueille aujourd'hui les visiteurs dans ses chambres d'hôtes comme dans son chai où ils pourront déguster ce rosé 2005. ...
Guide 2007
Dans la cave construite sur les vestiges d'une ancienne bergerie, Maurice Garrassin a produit une cuvée brillante de reflets jaunes, composée à 95 % de rolle, complété de grenache blanc. Des notes d'a ...
Guide 2007
Ce vaste domaine, qui compte en son sein une chapelle et une crypte troglodytique, a changé de mains en 2004. Les nouveaux propriétaires ont rénové le chai en août 2005, juste à temps pour accueillir ...
Guide 2007
L'exposition plein nord des vignes situées au pied de la montage Saint-Clément impose ici des vendanges assez tardives. Issu d'un assemblage de sémillon, d'ugni blanc et de rolle, ce 2004 se présente ...
Guide 2007
Ce fleuron de l'appellation, aux multiples coups de coeur et encore plus nombreuses étoiles, propose un 2005 ouvert sur d'élégants arômes de fruits et de garrigue. D'agréables saveurs et une structure ...
Guide 2007
Ce domaine a changé de mains en 2005; c'est donc une cuvée vinifiée par les anciens propriétaires qui est sélectionnée ici. On découvre un vin fait pour durer, qui ne cède pas à la facilité. Puissant ...
Guide 2007
Un rosé pâle, légèrement saumoné. Les fruits rouges (fraise, cassis) et les fruits exotiques se déclinent volontiers, accompagnant une bouche ronde, goûteuse, égayée d'une pointe de vivacité. La fines ...
Guide 2007
Avec son corps de ferme construit en 1767 sur le site d'une ancienne villa romaine, cette propriété plonge ses racines loin dans l'histoire. Quant à son rosé, un dégustateur a trouvé qu'il était typé ...
Guide 2007
Ce vignoble créé par un couple franco-américain puis repris par des Italiens est à l'origine de ce rosé printanier. Le nez fin développe des notes d'agrumes, de zeste d'orange, de fraise et de rose. L ...
Guide 2007
Conduit en agriculture biologique, ce domaine habitué du Guide propose cette année un rosé très Sud, chaleureux et opulent, comme le note un dégustateur. Au nez, il délivre d'intenses arômes de fruits ...
Guide 2007
Ce très ancien vignoble d'une trentaine d'hectares est conduit en culture biologique. Selon la légende, Hannibal serait passé sur ce site avec ses éléphants. Ce rosé pâle, agrémenté de nuances d'agrum ...