Provence / Corse
C'est au lieu-dit Casta, au pied du mont Genova dans les Agriates, que Christian Giacometti a trouvé en 1987 un domaine correspondant à ses ambitions vinicoles: 35 ha qui se répartissent sur trois par ...
Guide 2008
Pas moins de cinq cépages forment l'assemblage de ce vin: sur une base de grenache (50 %), la syrah (25 %) et le cinsault (10 %) apportent leur contribution, complétés par une touche de mourvèdre (8 % ...
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La cave de Cogolin, fondée en 1912, défend bien les couleurs des côtes-de-provence. En témoigne cette cuvée issue d'un assemblage de grenache et de cinsault. Rose saumon, elle exprime des arômes inten ...
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En sept ans, depuis son rachat par la famille Castel, ce domaine est passé de 50 à 130 ha sur les sols sablo-argileux de la région de Vidauban. Son rosé fait bel effet dans sa robe saumon classique. L ...
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Dans un cadre parfaitement préservé, ce château et ses dépendances bâtis au milieu du XVIII e s. commandent un domaine de 16 ha. C'est vers l'avenir que se tourne ce vin d'un rouge intense, prêt à aff ...
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Puyloubier a offert à la famille Gassier des sols argilo-calcaires et une exposition favorables à la vigne. Grenache, cinsault et syrah composent un vin bien typé Provence. Classique, il mêle des sent ...
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Caroline et Thierry Giroud, jeunes vignerons, mènent ce domaine de plus de 11 ha depuis 2003. Leur rosé de teinte saumon pâle se distingue par la finesse de ses arômes de fleur d'oranger et d'agrumes ...
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Un centurion romain martyrisé en 304 après J.-C. – saint Julien – et une petite rivière, l'Aille. Voilà pour le nom de ce domaine de 170 ha qui a appartenu à l'institut Pasteur jusqu'en 1973. Couleur ...
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Cette imposante bastide du XVIII e s., aux boiseries peintes en vert (d'où son nom), a commandé jusqu'à 800 ha au tournant du XX e s. Aujourd'hui, ce sont plus de 30 ha sur les sols argilo-schisteux d ...
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Ancienne propriété des comtes de Provence, aujourd'hui grand séminaire diocésain, le domaine étend ses 146 ha sur un terroir de gravoches calcaires. L'assemblage de rolle et d'ugni blanc a donné naiss ...
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Sis à la sortie de Hyères, sur la route de La Londe-les-Maures, le château des Anglades est une belle bastide devancée par une allée de palmiers et commandant un domaine de 24 ha. Depuis 2000, la fami ...
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Du grenache majoritaire (92 %) sur sol siliceux et c'est un rosé pâle qui apparaît dans le verre. De la syrah, quelques reflets roses plus francs sont l'héritage. Aucune timidité dans les arômes, mais ...
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Cengle est le nom du contrefort de la montagne Sainte-Victoire, au flanc duquel s'accrochent les vignes trentenaires de ce domaine qui propose un 2005 élégant, aux arômes chaleureux de fruits rouges. ...
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Le saviez-vous? La vigne est un excellent pare-feu et protège les forêts au plus fort de l'été. C'est dans ce but que fut planté ce vignoble au début du XX e s., autour d'une bastide de style italien. ...
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Issue d'un assemblage original de mourvèdre et de cinsault, cette cuvée se distingue par ses fragrances de fleurs blanches et de pêche de vigne. Si elle se montre légère au palais, elle n'en est pas m ...
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Implanté au pied de la Sainte-Victoire, sur un terroir de cailloutis calcaires, le domaine fut la propriété d'un ami de Paul Cézanne, Aurélien Houchart. Ses descendants conduisent aujourd'hui ses 90 h ...
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Luc Nivière, enfant du pays, a décidé de voler de ses propres ailes et c'est face à un menhir qu'il a choisi de construire sa cave. Son premier millésime est conforme à ce que l'on attend d'un rosé de ...
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Rolle (90 %) et clairette cultivés selon les règles de l'agriculture biologique constituent l'assemblage de ce vin dont la production est confidentielle. Au bouquet floral et fruité répond une chair s ...
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Propriété familiale de 27 ha proche des gorges de Pennafort, Canta Rainette propose un 2005 grenat, encore timide dans son expression olfactive, mais plus disert au palais. Les fruits rouges accompagn ...
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Un domaine de 27 ha implanté sur un sol de roches volcaniques. Le rolle y a trouvé un terroir favorable à l'expression de ses arômes typiques de fleurs et de fruits frais. Il donne à ce vin un caractè ...
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Sous la protection du massif des Maures, le domaine accorde le plus grand respect à ses vieux ceps de carignan, donnant à ce cépage des lettres de noblesse qu'on lui a trop souvent refusées faute de l ...
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Une robe chatoyante habille ce vin aux reflets grenat. Au nez plutôt discret répond une chair ronde en attaque. Les tanins se manifestent en milieu de bouche et laissent dans leur sillage final des fl ...
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Non loin du château de Trets qui abrite la vinothèque Sainte-Victoire, ce domaine de 50 ha ménage une jolie vue sur le mont. Son 2005 d'un rubis lumineux passe des arômes de fruits rouges au nez à ceu ...
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Non loin du village des tortues, cette propriété de plus de 46 ha propose une cuvée bien typée par le grenache (80 %). De l'élégance et de la discrétion au nez, puis une plus grande intensité aromatiq ...
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Joliment frais ce 2006 qui s'épanouit en notes de fleurs, de buis et de menthol. Minéral, complexe, il laisse une agréable sensation. Plus vive, le cuvée Cristal 2006 rosé est citée pour ses arômes ex ...
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Le tibouren est un cépage adapté au terroir de Roquebrune-sur-Argens. En témoigne ce rosé de teinte saumon dans lequel il s'associe au grenache et au mourvèdre. Une palette de fleurs blanches et de pê ...
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Établi au pied de la montagne Sainte-Victoire, le domaine bénéficie d'un terroir de cailloutis calcaires des plus favorables à la vigne. Gaëlle Maclou propose un rosé pâle, légèrement saumon, qui sous ...
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Un assemblage de grenache, de syrah et de cinsault est à l'origine de ce vin rubis brillant, au nez complexe de fruits noirs et d'épices. Après une attaque puissante, les tanins soutiennent avec éléga ...
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Entre Pierrefeu et Cuers, ce domaine de 38 ha se répartit entre trois îlots, sur un sol de gravoches, argilo-calcaire. Cinsault, syrah et grenache s'assemblent dans ce rosé de teinte saumon brillant, ...
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La production de ce tout nouveau domaine se met en place sereinement, à l'image de ce vin finement aromatique, rond et soyeux qui laisse un goût de revenez-y. Idée d'accord gourmand: quenelles à la cr ...
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Implanté sur le site d'une villa romaine, ce domaine de 35 ha est resté dans la même famille depuis 1795. Il se distingue par un rosé de teinte saumon pâle, aux arômes d'agrumes nuancés de minéral. Ro ...
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Au nord du village médiéval des Arcs-sur-Argens, sur les coteaux argilo-calcaires, une ancienne confrérie du XII e s. est devenue domaine viticole. On y trouve ce 2006 rose tendre qui s'épanouit avec ...
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Propriété familiale créée en 1890 par Alexandre Castellan, le vignoble est implanté sur les contreforts sud du massif des Maures, au sol de schistes et de gneiss. Syrah, grenache et cabernet-sauvignon ...
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Le Jas des Oliviers est une ancienne bergerie convertie à la vigne; ses 20 ha se dispersent sur le territoire de Fréjus, à 1 km à peine de la mer, sur le terroir de roche volcanique d'Estérel. Un vin ...
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Un assemblage de rolle et de sémillon récoltés sur un terroir argilo-calcaire est à l'origine de ce vin jaune pâle à reflets verts, délicatement parfumé de fruits blancs et de notes grillées. Rond, il ...
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De couleur grenat, ce vin puissamment marqué par la violette et le sous-bois s'appuie sur des tanins sans démesure, de sorte qu'une impression veloutée domine la dégustation, avec en finale de longues ...
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Incontournable étiquette que celle des vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez. Il est bien mûr ce 2004, à en juger par sa robe rouge sombre. Les arômes sont fruités, épicés aussi, et quelques note ...
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Un rosé de la Provence verte, vêtu d'une robe pivoine brillante, qui laisse dans son sillage des senteurs de bonbon anglais, de pêche de vigne et quelques notes florales. Il paraît rond et concentré a ...
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Depuis plusieurs années, la cave coopérative de Trets se distingue par ses cuvées sélectionnées, telles que ce 2006 de la Sainte-Victoire, d'un rose tendre à reflets bleutés, qui laisse des accents de ...
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Propriété de la famille Maurel depuis 1802, le Vieux Château d'Astros est une ancienne commanderie templière. Ses 36 ha sont implantés sur un terroir argilo-calcaire. Voici un rosé de teinte pâle des ...
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Des bâtiments abbatiaux du XVII e s. et un immense domaine (1 500 ha) dans le prolongement de la montagne Sainte-Victoire; un vignoble étendu (plus de 100 ha), des bois qui offrent aux visiteurs de mu ...
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Ce vaste domaine (plus de 150 ha) a pris la suite d'une villa romaine. Son nom a changé plusieurs fois pour prendre finalement, après son rachat en 1999, celui d'une source proche. Commandé par une de ...
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Ce domaine fut au XII e s. une commanderie des Templiers. Il a gardé de cette époque une tour carrée de fort belle allure. Aux alentours, un vaste massif boisé, au nord-est de Salon-de-Provence. Du bo ...
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La bastide de Saint-Julien, lieu de villégiature et source de revenus agricoles pour de nobles habitants d'Aix, remonte au XVII e s. Depuis 1992, la famille Garrassin a métamorphosé le domaine. Elle a ...
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Un vaste domaine, qui se déploie sur 650 ha entre Miramas et l'étang des Oliviers. Pas moins de 40 ha pour le vignoble d'appellation coteaux-d'aix-en-provence et, cette année, une triple sélection dan ...
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Plus de 100 ha pour ce vignoble planté sur un sol de cailloutis calcaire et étagé en restanques, enserré dans une propriété de plus de 1 000 ha, peuplée de pins, de chênes et d'une riche végétation mé ...
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La vigne pousse ici sur des coteaux aux sols caillouteux, argilo-calcaires. Adossées à la montagne de la Loube couverte de forêt, exposées plein sud, ces pentes sont bien abritées et offrent à la vign ...
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Cette exploitation familiale située au pied de la montagne de la Loube a été fondée au début du XX e s. Jean-Louis Baude, aux commandes depuis 1994, a construit la cave, rénovée en 2006. Aujourd'hui, ...
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À l'origine, sans doute un domaine des Templiers. Saint-Jean-de-Villecroze a (re)trouvé sa vocation viticole dans les années 1970, au temps des anciens propriétaires, qui ont fait appel à des experts ...
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Ces terres, traversées par la voie aurélienne, dépendaient au Moyen Âge des moines de Saint-Victor. Aujourd'hui, le domaine produit de bons vins, régulièrement mentionnés. Dans la dernière édition, un ...
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Le nom du domaine suggère des gerbes de blé. Ici, on produisait aussi des céréales. Aujourd'hui, 11 ha de vignes et quelques rangs d'oliviers pour renouer avec une autre culture ancestrale de la Médit ...
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Au milieu, le mas et la cave; tout autour, les vignes, environnées de pins et de chênes. Un domaine récent: dix ans seulement que Marc Sicardi a racheté une propriété à l'abandon et l'a progressivemen ...
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Sur le fronton du domaine et sur les étiquettes, une cloche discrète: ces Béates, ce sont des religieuses envoyées ici au XVII e s. pour instruire et catéchiser les enfants. La propriété compte aujour ...
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Créée par les Templiers au XIII e s., cette propriété fut le bien du comte des Baux, puis passa aux mains de la famille Arbaud de Bargemon, d'où le nom de Bargemone. Cette commanderie a mis en ordre d ...
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Deux coups de coeur récents en rosé (éditions 2005 et 2006), un autre rosé bien noté l'an dernier, ainsi qu'un blanc. Cette année, voici la Grand'Vigne en rouge. Beaucoup de syrah (70 %), un appoint d ...
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La propriété familiale (35 ha) se répartit sur deux îlots: l'un au sud de l'étang de Berre, à Gignac, sur des terrains riches et argileux; l'autre à l'est, du côté de Velaux, sur des sols filtrants, c ...
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Installée au pied de la montagne Sainte-Victoire, la cave de Venelles réunit des vignerons du pourtour nord d'Aix-en-Provence. Elle vinifie les vendanges de 250 ha de vignes, répartis de part et d'aut ...
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La région des Alpilles est devenue en 2007 Parc naturel régional. Le domaine étend ses 34 ha de vignes et ses oliviers au pied des barres calcaires qui donnent au pays sa physionomie, dans l'aire des ...
Guide 2008
Nombre d'hommes d'affaires ou de viticulteurs septentrionaux subissent bien volontiers le tropisme solaire et investissent dans les vignobles méditerranéens. Le Champenois Daniel Martin est de ceux-là ...
Guide 2008
Depuis 1820, le Clos d'Alzeto se transmet de père en fils. Pascal Albertini et ses fils sont fiers de leur vignoble, à l'extrême ouest de l'aire d'appellation, qui est aussi le plus haut de Corse. Leu ...