Vallée de la Loire
Cette exploitation bien connue dans le Saumurois pratique l'enherbement. Elle obtient un rosé de saignée des plus séduisants. Les dégustateurs apprécient d'emblée la robe attirante, joyeuse, limpide, ...
Guide 2002
Tout évoque la vivacité: la couleur d'un rose très pur, le nez des plus expressifs où le végétal s'associe au fruit. La bouche, d'une complexité intéressante et bien équilibrée, procure une sensation ...
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Nathalie et Guillaume Cauty ne sont à la tête du domaine que depuis quelques mois. Ils obtiennent une étoile pour ce rosé où domine la nuance saumonée du cabernet. Celui-ci apparaît également à l'olfa ...
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Ce petit domaine de 10ha est situé sur un plateau d'où l'on a un magnifique point de vue sur Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. La robe de ce rosé, très soutenue, tire sur le rouge flamb ...
Guide 2002
A l'origine exploitation agricole, ce domaine s'est aujourd'hui spécialisé dans la vigne. Son chai à cuve, aménagé dans une ancienne grange, présente l'arrondi typique des exploitations d'élevage du C ...
Guide 2002
Au nord du Landreau, ce grand domaine a produit un gros-plant limpide, aux reflets verts très caractéristiques. Si son nez est un peu fermé, sa bouche aux arômes de pomme verte révèle un bon équilibre ...
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Cette belle propriété du XVIII e s. aurait été la première exploitation viticole de la région. Mais comme la culture de la vigne dans ces parages date sans doute des Romains... Son gros-plant développ ...
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Le vin de ce vaste domaine situé à l'extrême sud de la Loire-Atlantique est un bon ambassadeur du gros-plant. Son nez développé et expressif de fleurs blanches annonce fort bien une bouche souple et g ...
Guide 2002
Le Guide a souvent été séduit par le gros-plant des Rosiers. Sous une belle robe perlante, le 2000 se révèle souple, rond et gras tout en restant très typique. Dommage qu'il s'agisse d'une toute petit ...
Guide 2002
Tout proche de l'aéroport international de Nantes-Atlantique, ce domaine produit sur un sous-sol de sables à galets un gros-plant né d'une vigne de trente-cinq ans, pâle, au nez agréable. Le palais se ...
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Issu d'un sol de granite friable spécifique de Château-Thébaud, ce gros-plant exhale des parfums de fleurs blanches d'une belle intensité. Souple et rond en bouche avec un soupçon de minéralité, il ré ...
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La viticulture nantaise doit beaucoup à la Sanguèze, dont les méandres lui ont ménagé nombre de coteaux propices. Ce domaine situé au-dessus de l'un d'eux donne un gros-plant à la robe blanche, fleuri ...
Guide 2002
Même si La Rocherie ne lui consacre que 6% de sa superficie, ce gros-plant mérite un coup de chapeau... après un coup de coeur l'an dernier. Sous une robe perlante très typique, il développe un nez fl ...
Guide 2002
Michel Choblet et son fils Hervé sont bien connus pour leur gros-plant. Le 2000 est tout à fait représentatif de l'appellation avec sa robe légèrement perlante traversée de reflets or, son nez floral ...
Guide 2002
Les sous-sols de roche verte (amphibolite) sont réputés favorables au gros-plant. Celui-ci planté sur ce domaine donne un vin aux arômes délicats de fleurs blanches, bien typé et riche en bouche. A dé ...
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Guy Bossard a opté pour la viticulture biologique en 1972, pour la biodynamie de 1992 à 1996. Il brandit aujourd'hui l'étendard de la révolte contre les OGM. Il produit un gros-plant au nez de fruits ...
Guide 2002
Tout au sud de la Loire-Atlantique, les terroirs de Corcoué-sur-Logne sont réputés propices au gros-plant. Celui de Jean-Claude Malidain développe un nez de pain grillé et qui évoque un peu le sauvign ...
Guide 2002
Ce domaine garde quelques traces de l'ancienne motte féodale à laquelle il doit son nom. Il cultive 18ha de vignes. Son vin perlant développe un nez intense et fondu, composé de miel et de rose. Frais ...
Guide 2002
Avec son nom de fantaisie et son amusante étiquette au marin pêcheur, ce muscadet sèvre-et-maine produit par un grand négociant présente une bonne typicité. Fruité (citron, pomme verte), vif en attaqu ...
Guide 2002
Installé à l'ouest du Landreau dans un château d'inspiration médiévale, mais construit au XIX e s., le lycée viticole privé de Briacé figure dans le Guide avec une notable régularité. Son muscadet sèv ...
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Les très anciennes caves de La Cantrie accueillent tout au long de la saison estivale des expositions artistiques. On y découvrira aussi ce vin aux arômes de fruits blancs et exotiques, soulignés d'un ...
Guide 2002
Ce vin est surprenant. Si la minéralité domine, son nez révèle aussi des notes animales et végétales. Ronde et équilibrée, la bouche s'achève sur une finale puissante, presque envahissante. Réservé à ...
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A mi-chemin entre Vallet et La Chapelle-Heulin, ce domaine cultive 30ha. Il a produit un vin bien typé, représentatif de l'appellation. Fruité et minéral au nez, ce 2000 révèle en bouche une attaque a ...
Guide 2002
De ce château détruit par un incendie en 1900 ne subsistent que les communs et le portail. Le vignoble est à l'origine d'un vin au nez complexe de fleurs blanches et d'agrumes. Bien fait, ce 2000 révè ...
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La Touche, vieille terre noble qui appartint à la famille de Goulaine, exporte 40% de sa production au Royaume-Uni et aux Etats-Unis. Elle a produit un sèvre-et-maine au caractère de terroir, nettemen ...
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Ce grand domaine de 39ha se situe entre La Chapelle-Heulin et la Sèvre. Il est sans doute l'une des seules propriétés de la région à exporter une petite partie de sa production vers la Russie. Son sèv ...
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Vincent Caillé s'attache à produire des vins aptes à la garde à partir de ses 36ha de vignes. Inutile cependant de faire attendre davantage ce 99 au nez brioché et beurré. Bien soutenu en bouche, il t ...
Guide 2002
Du sentier pédestre de la vallée de la Maine, le randonneur peut découvrir les chais du domaine Cormerais. Issu d'un sol de limons et de granite de Clisson, ce vin présente une robe légèrement jaune e ...
Guide 2002
A l'ouest du bourg de La Haye-Fouassière, le village de Bégrolles n'est pas bien loin du site préhistorique des Cavernes, en bord de Sèvre. Jean-Pierre Méchineau y a produit un vin limpide, encore fer ...
Guide 2002
De cette abbaye détruite sous la Révolution restent des caves abritant un musée de la Vigne et du Vin. Ce sèvre-et-maine se signale par son nez expressif, où une minéralité latente seconde des arômes ...
Guide 2002
Le très moderne centre de vinification de L'Hyvernière (avec une capacité de 70000 hl, il pourrait traiter 10% du muscadet!) a assemblé plusieurs terroirs pour produire ce vin. Un nez floral élégant e ...
Guide 2002
Implantée sur les coteaux sud du Landreau, au-dessus du ruisseau du Gueubert qui alimente les marais de Goulaine, La Bazillière cultive 16ha de vignes. Elle propose un vin terroité, à la bouche ample ...
Guide 2002
A la Révolution, La Bernardière appartenait à un armateur nantais qui exportait ses vins vers Bruges et Hambourg. L'Europe du Nord gagnerait à redécouvrir ce muscadet sèvre-et-maine floral, accompagné ...
Guide 2002
A mi-chemin entre la Sèvre et la Maine, La Bigotière compte 19ha. Elle a produit un muscadet au nez complexe et mûr: d'abord lacté, celui-ci évolue après aération vers le foin coupé. Gras en bouche, p ...
Guide 2002
Ce vin est un assemblage des différents terroirs du domaine, ce qui contribue sans doute à le rendre représentatif de l'appellation. Minéral au nez, agrémenté de notes de citron, de fleurs blanches et ...
Guide 2002
Nul ne s'étonnera des arômes de pierre à fusil perceptibles dans ce vin. En effet, ce 2000 provient de vieilles vignes plantées sur les sols de schistes friables du Loroux. Délicat et harmonieux, sout ...
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Sur un coteau découpé par le ruisseau de la Braudière, La Papinière a produit un vin au nez fin et net, minéral et floral. Bien ronde, pleine de fraîcheur, la bouche s'achemine en souplesse vers une f ...
Guide 2002
Ce sont 35ha implantés en coteau sur des sols silico-argileux qui ont donné naissance à un vin typique à tous les égards. Si son nez de pomme et de poire fraîches est encore un peu timide, sa bouche r ...
Guide 2002
Ce vin est issu de vignes sexagénaires plantées sur un coteau de micaschistes. Son nez de jasmin s'enrichit de notes de poire et d'amande. Bien typée et ample, la bouche révèle de la fraîcheur en fina ...
Guide 2002
Née d'un sol de gabbros et de micaschistes caractéristique de la région, cette cuvée racée, au nez minéral, développe après une belle attaque une bouche ample empreinte d'arômes d'agrumes et de fruits ...
Guide 2002
Ce Paradis voisine à Monnières avec une grotte de Lourdes élégamment aménagée au-dessus de la Sèvre. Il est à l'origine d'un vin aux arômes complexes: fruits confits et miel au nez, noisette en bouche ...
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Yves et Jacqueline Delaunay se sont installés en 1992 sur un vignoble de 27ha. Issu d'un sol de gneiss et d'amphibolites, ce vin à reflets dorés se montre puissant en bouche, riche, gras et équilibré. ...
Guide 2002
Les Vignerons de La Noëlle exportent 40% de leur production. Le domaine de La Malonnière, implanté sur les sols de micaschistes du Loroux Bottereau, a produit un vin or pâle aux brillants reflets vert ...
Guide 2002
Produit sur des sols schisteux du terroir du Loroux, ce vin présente un nez fruité complexe. Après une attaque franche, il se révèle riche et plein, étirant de longs arômes de poire Williams. ...
Guide 2002
Présentée sous une étiquette vert Empire bien solennelle, cette cuvée destinée pour moitié à l'exportation développe un nez intense et fin de citron, voire de cerise. Souple et ronde, la bouche marie ...
Guide 2002
Plantées sur les coteaux argilo-siliceux de la Maine, entre Saint-Fiacre et Maisdon, les vignes sexagénaires de ce domaine ont produit un vin limpide, riche et puissant. Fruité au nez comme en bouche, ...
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Cette cuvée très limpide provient de terrains sablonneux proches de la Maine. Elle développe un nez expressif de fruits mûrs, puis une bouche ample et ronde qui s'achève sur une finale grasse. Ce vin ...
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Les vignes plantées sur les gabbros des coteaux de la Sanguèze ont donné naissance à un beau muscadet au nez d'agrumes subtil. Déjà bien équilibré et très présent en bouche dès l'attaque, ce vin prime ...
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Distribué par une maison de négoce de Mouzillon, ce vin est en réalité produit à l'ouest de La Haye-Fouassière. Son nez explosif étonne: ses arômes puissants d'abricot et de noisette évoquent plutôt l ...
Guide 2002
Marque de négoce créée au début de l'année 2001, La Marquisière fait une entrée très réussie dans le Guide. Ce vin aux arômes d'amande et de fleurs blanches, légèrement minéral, se montre frais en bou ...
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Ce vin développe un nez équilibré et expressif. Vif et bien structuré en bouche, il présente un caractère de terroir affirmé. ...
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L'Hermitage, situé au-dessus de la Maine sur des pentes au sous-sol de gneiss et de micaschistes, est réputé pour la finesse de ses vins. Celui-ci ne déroge pas à la règle: il présente un nez nuancé d ...
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Le domaine de Bel Air couvre 13ha. Il a particulièrement réussi son pouilly-sur-loire 2000. La maturité du chasselas donne ici de fines odeurs fruitées (pomme) mais surtout des notes typées d'amande. ...
Guide 2002
D'un bel aspect limpide, bien structuré, plein, ferme et frais, ce rosé dévoile des notes de fruits mûrs. Il devrait faire une bouteille agréable à déguster à la sortie du Guide. ...
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Ce vin, d'une belle couleur rose léger, est encore timide au nez, mais il est rond et bien agréable en bouche. Deux rouges sont cités, l'un issu de cabernet pour ses arômes caractéristiques de poivron ...
Guide 2002
Un beau vin au nom évocateur que ce blanc d'une jolie couleur jaune paille à légers reflets gris. Son nez est très floral. L'attaque souple se prolonge par une belle onctuosité. En finale, on retrouve ...
Guide 2002
Bernard Gardien et ses fils avaient frappé fort avec un double coup de coeur dans le Guide de l'année dernière. Dans le millésime 2000, leur Nectar des Fées ne démérite pas. Jaune brillant à reflets g ...
Guide 2002
Ancien couvent du XIV e s. flanqué d'une tour et d'un pigeonnier typiquement bourbonnais, ce domaine privilégie depuis plusieurs années son activité viticole. Et cela lui réussit puisque ce blanc, apr ...
Guide 2002
Jean-Louis Pétillat, le petit-fils, poursuit l'oeuvre de son grand-père, Marc, et il le fait fort bien. Cette Grande Réserve d'une agréable couleur jaune pâle, offre au nez des arômes de fleurs et d'a ...
Guide 2002
De passage à Saulcet, où l'on visite l'église romane qui conserve un ensemble important de peintures murales, découvrez ce domaine; il propose un vin d'un jaune pâle aux nuances vertes qui n'a pas lai ...