Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

un banyuls à la fois charnu et aérien, centré sur la griotte, la fraise et la figue.

Roussillon, Banyuls

• blanc tranquille

au nez, des senteurs fraîches de jasmin; en bouche, beaucoup de suavité autour des saveurs douces d'abricot, de poire et de miel.

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Au nez, dominent des notes de cacao et de fruits mûrs. La bouche, tout aussi expressive, se révèle assez tannique et chaleureuse en finale. Encore un peu de patience.

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

un blanc à dominante de grenache (avec le macabeu en complément). Vif, il reste sous l'emprise de son élevage de douze mois sous bois qui lui lègue ses notes grillées et toastées.

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Issue de grenache et de syrah à parité, cette cuvée en robe rubis montre la fraîcheur de la jeunesse dès le service. Le nez offre une corbeille de fruits frais légèrement épicés, que l'on retrouve en

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Une robe noire et profonde, un nez tout en fruits (cassis et mûre) sur fond boisé, l'approche est avenante. La bouche apparaît en revanche plus sévère mais prometteuse, encore marquée à ce stade par d

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

issu de roussanne majoritaire, un blanc ample et gras mêlant les fruits exotiques et l'abricot à un léger boisé.

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Vinification en cuves béton, pigeages, remontages, élevage en cuves et point de soufre pour ce vin dense aux reflets pourpres, qui conjugue à l'olfaction puissance et finesse autour des fruits rouges

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Presque dix ans après les vendanges, ce muscat affiche une robe ambre clair et libère de puissants arômes de fruits qui ont pris des tons cuits -les fruits blancs compotés, la mirabelle- ou confits -l

Roussillon, Maury sec

• rouge tranquille

un nez concentré et complexe (gelée de mûre, laurier, réglisse, épices douces) précède une bouche gourmande et charnue en attaque, plus tannique en finale. À attendre un peu.

Roussillon, Maury sec

• rouge tranquille

Ce 2015 libère à l'aération des arômes de fraise, de mûre, de cerise et un soupçon de garrigue. Une attaque ample et gourmande ouvre sur une bouche chaleureuse, marquée par les douze mois d'élevage en

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Un élevage mixte entre cuves et foudres a conduit ce vin en pays ambré et dans son univers aromatique complexe, ici sur les fruits secs à coque, le tabac blond, le miel et une surprenante note d'eucal

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Élevé plus de vingt ans sous bois, cet ambré revêt une robe qui a pris de l'âge et offre des reflets mordorés et couleur café, bien loin du blanc d'origine. À l'olfaction, comme l'écrit un juré, «c'es

Languedoc, La Clape

• rouge tranquille

un vin fermé de prime ouvert, plus loquace à l'aération sur les fruits confits. En bouche, une bonne structure, du fruit et une pointe de fraîcheur bienvenue.

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

un vin vinifié sans sulfites. Au nez, de la fleur, de la garrigue et une délicate touche boisée. Au palais, de la matière et une belle trame tannique. Et pourtant, rien de pesant dans ce vin imposant.

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Si elle est discrète de prime abord, cette cuvée développe à l'aération des notes boisées léguées par vingt-quatre mois d'élevage en fût; les petits fruits rouges, le cassis et la réglisse complètent

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

À l'aération, les senteurs de la garrigue, très présentes, se déclinent à travers des notes de thym, de cade, de laurier et de menthol, complétées par les fruits rouges. En bouche, les tanins sont enc

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Cette cuvée née de mourvèdre (80%) et de grenache s'exprime sur des arômes de fruits rouges agrémentés de nuances fumées et toastées. Souple, résolument fraîche et pourvue d'une agréable amertume à l'

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Retour sur le devant de la scène pour Alain Buc et Bernard Marty avec un vin d'un rouge profond aux reflets tuilés. Ce 2014 délivre des arômes de prune et d'eau-de-vie aux nuances kirschées que l'on r

Roussillon, Collioure

• blanc tranquille

un vin mi-grenache gris mi-vermentino centré sur les fruits exotiques tout au long de la dégustation, vif et tonique en bouche.

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Robe noire et profonde, nez soutenu de mûre, de cuir et de poivre, attaque voluptueuse en ouverture d'une bouche corsée, sur les épices, bien structurée par des tanins serrés: un vin puissant, bâti po

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

une cuvée vinifiée et élevée en fût. Robe profonde, nez fin, floral et épicé, bouche ample sur la réglisse, aux tanins enrobés: un vin bien construit.

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

née sur des sols rouges, cette cuvée met le grenache en avant à travers des arômes dominants de fruits rouges et une bouche ronde et chaleureuse.

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

un vin intense, tonique et frais au nez comme en bouche, centré sur les fruits rouges, la cannelle et le Zan, et qui ne manque pas d'épaules.

Languedoc, Picpoul-de-pinet

• blanc tranquille

Discret de prime abord, le nez, légèrement salin, s'ouvre sur les agrumes à l'aération. D'une belle vivacité, sur le pamplemousse et le citron, la bouche est soutenue par une pointe d'amertume caracté

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

un nez intensément floral et fruité, un palais équilibré, droit, de bonne longueur.

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

Mariage original de merlot (60%) et de grenache noir, ce cabardès livre un bouquet élégant de fraise et de framboise. Le palais apparaît suave et très rond, plus chaleureux en finale. Un vin friand à

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Syrah (55%), grenache (40%) et mourvèdre composent ce vin au nez complexe qui oscille entre la délicatesse des arômes de rose, de raisin de Corinthe et de garrigue et l'intensité chaleureuse des fruit

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Plus souvent en vue pour ses faugères, le domaine se distingue aussi en saint-chinian. Ici, un 2014 apprécié pour son nez intense de bourgeon de cassis et de mûre et pour sa bouche ample et épicée (po

Languedoc, Saint-chinian

• rosé tranquille

Cinsault, grenache et syrah composent ce rosé saumon clair au petit nez sur les fleurs blanches, la pêche, les agrumes et les fruits rouges. Souple à l'attaque, la bouche se fait plus vive, voire nerv

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Né de quatre cépages (carignan 50%), un corbières typique, authentique, élevé en cuve: robe éclatante, très foncée, arômes de cuir et de sous-bois, bouche franche et ronde. Un vin sincère.

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Au carignan peu adapté au terroir, les propriétaires ont préféré la syrah (60%) et le grenache noir (40%). Un vin au nez discret mais franc, sur les fruits rouges, et à la bouche souple, aux tanins fo

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

De vieilles vignes de carignan (60%), de syrah, de grenache et de mourvèdre ont donné naissance à un vin qui, comme son nom l'indique, est facile d'approche: nez discret, sur les petits fruits, palais

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

dans le terroir des hautes Corbières, plutôt tardif, la syrah se substitue au carignan. Elle compose 90% de cette cuvée et lui lègue ses arômes de cassis, de fruits surmûris, auxquels s'ajoutent en bo

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

la trilogie chardonnay (70%), chenin, pinot est à l'œuvre dans cette cuvée mêlant au nez le citron et le pain grillé, florale, fruitée et ample en bouche.

Languedoc, Picpoul-de-pinet

• blanc tranquille

Un picpoul bien typé où la sensation de vivacité domine le nez comme la bouche, à travers des notes citronnées et iodées, adoucie par un soupçon de fleurs blanches. Finale tenue par juste ce qu'il fau

Languedoc, Picpoul-de-pinet

• blanc tranquille

D'un bon classicisme, ce picpoul livre un nez floral et fruité (agrumes), relayé par un palais bien équilibré entre une pointe de douceur renforcée par un petit goût de poire et l'arête acide aux acce

Languedoc, Faugères

• rosé tranquille

Du grenache et du cinsault à parité dans ce rosé de pressurage à la robe tendre. Nez discret, sur les agrumes, la pêche et les fleurs blanches, bouche florale, ronde en attaque puis nerveuse. Typé et

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

à dominante de grenache noir, une cuvée au nez intense de fruits rouges cuits, auquel répond une bouche chaleureuse et longue.

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

élevé en cuve, un vin ample, riche et élégant, au nez partagé entre fruits rouges et épices douces.

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Une majorité de grenache épaulée par de la syrah dans ce vin délicat: une robe plutôt légère, un bouquet de fruits rouges relevé d'une pincée de poivre, de la rondeur en bouche et des tanins bien fond

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

des fruits confits au nez, des fleurs séchées et du grillé, et un palais riche et gras pour ce vin de caractère.

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Quelques épices et surtout des fruits noirs très mûrs animent l'olfaction. Dans le droit-fil, la bouche apparaît souple, fine et légère. Un joli «vin plaisir» à boire sur le fruit.

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Le rolle est associé à 20% de grenache blanc. Cela donne un ensemble tout en finesse, bien typé par ses senteurs florales. Une pointe minérale se profile dans une bouche friande, avec en finale une ag

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Important producteur de rosé, la cave a assemblé la syrah et le grenache à parité, complétés par un peu de cinsault pour obtenir après pressurage un vin aux délicats reflets orangés. Gourmand, intense

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Né de syrah (80%) et de grenache, un vin sur le fruit avec ses arômes de groseille, de fraise et de cerise, complétés de poivre et de réglisse à l'aération. Un équilibre gourmand en bouche, entre soup

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Syrah (50%), grenache et cinsault composent ce rosé saumoné au nez expressif de fleurs et de fruits rouges. Plutôt souple et rond, il est équilibré par une finale fraîche. Pour un repas d'été.

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Roussanne et grenache sont présents à parts égales dans ce 2015. L'élégance des arômes a retenu l'attention: notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs de tilleul. La fraîcheur se marie à

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Une fois de plus, la cave voit son rosé sélectionné. Une cuvée à dominante de syrah, avec un appoint de grenache, vinifiée par saignée. Le résultat? Une robe franche, rose clair sans tirer sur le gris

Languedoc, Malepère

• rouge tranquille

Quelques reflets tuilés d'évolution animent la robe de ce duo merlot-cabernet franc, au nez vineux de fruits à l'alcool. Le palais se montre souple, assez vif, agrémenté des nuances grillées de l'élev

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Cette Grande Tradition est l'aboutissement d'une œuvre commencée sur les terrasses graveleuses de la Clamoux et sur des coteaux qui comptent parmi les terroirs les plus frais du Minervois. On ne s'éto

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Durant les quatre semaines de cuvaison de ce vin, on n'ajoute aucun intrant afin de respecter toutes les riches nuances d'un terroir unique. On retrouve ainsi dans ce 2013 de rares arômes de laurier,

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Ce vin grenat soutenu développe une palette aromatique d'une belle complexité, entre pruneau et griotte bien mûre. Sa finesse donne de l'élégance à une bouche ample et généreuse, qui dévoile une minér

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Né de quatre cépage, grenache en tête (50%), ce 2013 rubis offre un nez tout en finesse, dominé par un cassis rehaussé d'épices et de notes empyreumatiques. Il offre un développement harmonieux et amp

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Un assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre (dans cet ordre). Le rouge flirte avec le noir, tant la robe est profonde. Une recherche de concentration qui se retrouve au nez, avec une approche

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Syrah (50%), grenache et carignan collaborent à cette cuvée qui porte la marque de son terroir d'altitude, de ses sols filtrants d'arènes granitiques. Un vin très frais, fruité, jouant sur les baies n

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

D'un grenat léger aux reflets fauves, ce vin surprend par ses parfums de ciste, de pivoine et de bourgeon de cassis qui composent un nez jeune, frais, avenant. Au palais, il se montre équilibré, soupl

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

né à Vinça, en altitude, un vin rouge très friand issu d'une majorité de carignan vinifié en macération carbonique. De jolis arômes de fruits rouges acidulés et d'épices et une bouche fraîche.

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Assemblage de grenache, de syrah et de carignan, cette cuvée d'un rouge profond mêle au nez la garrigue, le genêt et des notes fumées. L'attaque est franche, la bouche intense, campée sur de jolis pet

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Un élevage mixte en cuve et en barrique apporte une belle complexité à cet assemblage de grenaches (gris et blanc) et de macabeu. Le bel or ambré de la robe et la richesse de la palette aromatique (fr