Bernard et florian Regnaudot

Avec ses 15|23ha, ce terroir situé sur les hauteurs du village de Dezize-lès-Maranges représente à lui seul plus de 10% de l'appellation. Florian Regnaudot y exploite 1ha qui a donné ce vin profond, au nez fruité et vanillé, bien équilibré en bouche, rond, charnu, chaleureux, épaulé par des tanins de qualité qui lui garantiront une belle évolution.

Quand LouisXI fit main basse sur les domaines des ducs de Bourgogne, quelques-uns des meilleurs arpents, dont cette vigne, prirent le nom de Roi. Dans le verre, des arômes qui s'ouvrent lentement mais sûrement: fruits rouges frais, poivre et notes toastées. Une attaque souple et acidulée ouvre sur un palais plus élégant que puissant, flanqué de tanins encore serrés. "À attendre mais des atouts", résume le jury.

Un pinot accessible, dont on retient le nez ouvert, d'une belle franchise de fruit, sur la cerise et la myrtille, et la bouche aimable, légère, fraîche, qui restitue sans effet de manche ce fruité pimpant. Pourquoi attendre?

Un nez charmeur et frais centré sur la crème de cassis et la mûre, une bouche bien charnue à l'entame, fraîche et vite cadrée par des tanins virulents qui demandent à se fondre. On les laisse se détendre en cave.

Ce 1er cru réputé tient son nom de «Rousseau», un patronyme fréquent en Bourgogne, qui s'orthographie aussi «Roussot». Bigarreau et fruits rouges dans un écrin de réglisse, le nez séduit. Une attaque tendre et souple ouvre sur un palais rond et frais, intégrant des tanins déjà bien fondants. Très harmonieux, gourmand, on peut l'ouvrir sans attendre ou le garder en cave.

Une valeur sûre du Guide qui se fait remarquer cette année pour ce village aussi expressif qu'élégant. Des senteurs complexes de fraises fraîches, de fruits noirs et de chêne toasté imprègnent une bouche ample, profonde, relevée de tanins finement sculptés. Déjà très séduisant, on peut l'ouvrir ou le garder.

Parmi les onze 1ers crus des Maranges, La Fussière est le plus connu des amateurs. Les Regnaudot en exploitent un tiers d'hectare, à l'origine d'un maranges ouvert sur les fruits des bois mêlés à la violette, à la bouche ronde et tendre, appuyée sur des tanins fins et veloutés et stimulé par une finale énergique.

Les Regnaudot exploitent 32 ares dans ce climat qui compte plus de 25ha. Ils en tirent un vin digne de son appellation, qui évoque au nez les petits fruits rouges confiturés, la vanille et une originale note de pierre à fusil. Une attaque tendue introduit une bouche droite, tannique et ferme. Un 1er cru au solide potentiel de garde.

un 2017 couleur cerise au nez de fruits rouges (groseille) qui révèle une bouche souple aux tanins soyeux et à la finale épicée. Un vin gourmand et harmonieux.

ce 1er cru propose un nez intense de fruits rouges et noirs (cassis, fraise, framboise, cerise), relayé par une bouche ample et tannique.

D'un beau rouge rubis, ce 1ercru dévoile un nez discret de fruits rouges et d'épices. Souple en attaque, il se révèle rond et persistant dans son développement, soutenu par des tanins déjà fins et soyeux.

Une robe rouge sombre habille ce santenay qui convoque les fruits à l'olfaction: cerise, fraise et mûre. La bouche, souple et fraîche, s'appuie sur des tanins fins qui montrent un peu plus les muscles en finale.

au nez, des fruits frais (cassis, cerise); en bouche, de la souplesse, du soyeux et une bonne longueur.

un joli bouquet de cerise et de framboise, une attaque «sur la pointe des pieds», tout en souplesse, puis plus de densité et de structure autour de tanins fins et soyeux et d'une agréable fraîcheur.

Ce 1er cru doit son nom aux loups qui venaient autrefois s'abreuver dans la rivière locale, la Cosanne. Les Regnaudot y possèdent 1ha de pinot noir à l'origine de ce 2015 ouvert sans réserve sur les fruits noirs, bien équilibré en bouche entre une fine fraîcheur, une matière ample et ronde, un boisé maîtrisé et des tanins de bonne garde.

Cette cuvée séduit d'emblée par son nez de fruits rouges mâtiné d'un boisé léger et d'une touche minérale. Passé une attaque franche et fraîche, elle monte doucement en puissance, sans excès, portée par des tanins soyeux et par une belle finale crayeuse.

Le millésime de transition entre le père et le fils. Dans le verre, un bien joli santenay, aux parfums délicats et avenants de cerise et de pivoine. En bouche, beaucoup de souplesse, de finesse et de fraîcheur, des tanins tendres et soyeux et un juste équilibre entre le bois et le fruit.

un climat situé en direction de la faille granitique où s'arrête la Côte de Beaune. Dans le verre, un vin ouvert et flatteur à l'olfaction, sur les fruits rouges et un bon boisé, des tanins solides et de la vivacité en bouche et une jolie finale sur les épices.

L'une des cuvées phares du domaine, couronnée trois fois déjà par un coup de coeur (version 2000, 2002 et 2012). Dans le difficile millésime 2013, elle livre des parfums intenses et frais de framboise et de cassis sur un discret fond boisé. En bouche, elle se révèle bien équilibrée: de la fraîcheur qui lui apporte une belle tension, une chair ronde qui lui confère un côté caressant et des tanins fermes qui commencent à s'assouplir.

le nez discret s'ouvre sur des parfums de fruits rouges mûrs rehaussés de notes d'élevage (vanille, fumé); rond à l'attaque, le palais fait preuve ensuite d'une certaine fermeté tannique: à mettre en cave.

Un village blanc recommandé grâce à son nez intense de fruits blancs et à son palais ample, gras et citronné. Il sera bientôt à son apogée.

Ce domaine, très régulier en qualité, s'illustre à nouveau dans son fief des Maranges avec ce 1er cru dont il détient 92ares des 7,1ha que compte le climat. Son 2011 se présente dans une livrée pourpre aux reflets rubis et dévoile un nez discret mais élégant de groseille et de cassis. Franc et vif en attaque, le palais séduit par sa finesse et son fruité, prolongement harmonieux de l'olfaction. Sa pointe d'austérité finale appelle toutefois une petite garde d'un an ou deux, même si les plus pressés d'entre vous peuvent d'ores et déjà ouvrir sans crainte cette bouteille équilibrée sur une volaille rôtie.

Ce climat est l'un des sept 1 ers  crus que compte l'AOC sur 82 ha. D'un rouge profond aux reflets violacés, cette cuvée livre un bouquet chaleureux et intense, alliance de fruits noirs bien mûrs et de notes toastées. Après une attaque franche, le fruit reste présent dans une matière suave et longue. À la fois séducteur et profond, ce vin saura grandir encore un à deux ans en cave.

Que ce soit dans l'appellation santenay ou dans celle voisine de maranges, ce domaine est un habitué du Guide. Il propose ici un 2010 couleur grenat, au nez discret de petits fruits rouges, accompagné d'une pointe de zeste d'orange, souple, frais et agréable en bouche. À marier d'ici 2014 avec une poule au pot.

Auteur d’un fameux doublé dans le millésime 2008 – un coup de cœur en santenay blanc, un autre en rouge –, Bernard Regnaudot revient cette fois avec un 2009 plus modeste mais digne d’intérêt. Paré d’une robe rubis, ce vin s’ouvre sur un bouquet de griotte souligné d’un trait de cacao. L’attaque souple dévoile une jolie matière et une explosion de fruits rouges, le tout reposant sur des tanins fins qui portent loin la finale. À attendre un an ou deux.

Les "lézards", c'est le surnom affectueux donné aux habitants de Dezize par ceux des deux autres villages, Cheilly et Sampigny, qui forment les Maranges. Il est vrai que les vignes de cette commune prennent le soleil une grande partie de la journée comme les sauriens que l'on aperçoit le dos au soleil et le ventre sur les murets des vignes. Tout seul sur ses 7 ha, Bernard Regnaudot n'a pas le temps de "lézarder". Son Clos des Rois possède la fermeté tannique du terroir et la complexité du 1 er cru, tandis que les notes de kirsch et de réglisse emballent le nez. Il se mariera en 2011 avec les épices d'un tajine.

Installé en 1996, Bernard Regnaudot est de souche vigneronne (père et grand-père). Il propose un Clos des Rois élevé sous bois, avec un quart de fût neuf. Un grenat intense sert d'écrin aux fruits noirs (cassis et mûre) du bouquet. En bouche, une vigoureuse mâche, des tanins qui se fondent dans un boisé épicé, solide. Une structure qui suggère un vin plutôt taillé pour la garde. Le 1 er cru Clos des Loyères rouge 2007 brille aussi d'une étoile. D'attaque franche et nette, il persiste et signe de son fruit. À ouvrir sur le pot-au-feu un soir d'hiver... 2012.

Ce vin a reçu le coup de coeur pour les millésimes 2000 et 2002. Deux étoiles l'an dernier: on ne s'en lasse pas et il pourrait bien inspirer des idées monarchistes... Climat sur Sampigny. D'une couleur sombre à reflets vieux rose, ce 2006 fait encore salon mais passera bientôt à la salle à manger. La pivoine et la mousse réunies en un bouquet, et pas seulement pour le décor. Long en bouche sur des saveurs de fruits cuits, il pense à coup sûr aux vingt ans de l'appellation, le 25 mai 2009. Il sera prêt et saura tenir son rang.

L'ensemble formé par Santenay, Remigny en partie et les bons crus des Maranges a été rendu confus par les limites départementales de la Révolution. Celles-ci ont perturbé la cohérence d'un même terroir en Côte de Beaune. Ce 2006 carré, rouge foncé, ne s'exprime pas encore pleinement au nez (légers fruits rouges). Son astringence réglissée contribue à son caractère. Mais on ne dirait pas un fichu caractère. Il a aussi du corps qui lui permettra d'attendre une paire d'années en cave.

Finaliste du coup de coeur, Bernard Regnaudot a obtenu cette distinction pour ce même Clos des Rois dans les millésimes 2002 et 2000 (éditions 2005 et 2003). Son 2005 est de la même veine. Ce vin intense et qui donne de l'émotion, lit-on sur une fiche. Le bouquet épicé, aux fragrances poivrées rappelant la pivoine, s'accorde à une bouche volubile, veloutée et longue, riche d'une mâche distinguée et dotée d'un gras copieux. Un autre de nos dégustateurs inspirés compare cette bouteille à un dialogue d'Audiard dans un film de Louis Malle. Jolie formule bien évocatrice. Le 1 er cru Le Clos des Loyères rouge 2005 reçoit une étoile.

On ne risque pas de l'oublier, celui-ci, coup de coeur dans les Guides 2005 et 2003. Ce Clos des Loyères porte une robe magenta, pourpre; le château de Sully et les Mac-Mahon, ducs de Magenta, ne sont guère éloignés d'ici. Après un nez de cassis et de mûre puis une attaque souple et fine, s'imposent une belle matière et un boisé bien fondu. Les tanins convenables permettront de déboucher sans souci cette bouteille dans deux ans. Le 1 er  cru Clos des Rois 2004 rouge obtient également une étoile.

Bonne fête! Bernard Regnaudot célèbre en 2006 ses trente ans à la tête du domaine. Son Clos des Rois ne manque pas de couronne: coup de coeur déjà en 2003 et aussi l'an dernier. Celui-ci porte encore la robe du sacre. Il ouvre son nez avec parcimonie. D'une texture serrée, il domine ses tanins et, sur des notes réglissées et de fruits noirs, montre de la souplesse ponctuée par une petite touche boisée qui va se fondre. Ne l'oubliez pas: le roi n'attend pas.

Pourpre soutenu violacé, il a bon caractère. La mûre, les épices le parfument agréablement. Il a de la présence et de l'élégance: le fruit – cassis – est franc en bouche sur une belle longueur, et à l'inverse de beaucoup de 2003, ses tanins quoique rustiques sont fondus.

Vin typique de son appellation, à carafer... sans modération. Doté d'une belle robe d'un rouge lumineux et de jambes fines, il offre en effet au nez des notes de fruits rouges et un léger boisé. La bouteille met sur orbite une jolie rondeur et de la fraîcheur. A boire dans deux à trois ans.

Les Maranges ne sont pas loin. Rouge sombre, ce 99 possède un petit nez de fruits conservés dans l'alcool. Equilibrée, chaleureuse, la bouche demande deux ans de garde.

C'est le type même du vin qu'il ne faut pas réveiller trop tôt. Il doit s'ouvrir pour être savouré à sa juste valeur. Produit sur Sampigny, il ne peut pas être plus coloré. Ses tanins lui donnent un côté végétal qui va se nuancer; de même la petite astringence n'est pas définitive. Déjà la confiture de fraises se profile à l'horizon.

Un clos des Rois 98 rouge cuvé en douze jours et qui nécessite une certaine garde d'élevage en bouteille, cité par le jury (50à 69F). Et puis ce village qui se présente bien. Son rubis intéresserait un joaillier. Fraise en premier nez. La suite révèle une structure renforcée par la mâche, un tantinet nerveuse mais d'une personnalité intéressante et assez riche.