Grand Enclos de Cérons

Annonçant sa jeunesse par les reflets violets de sa profonde robe grenat, ce vin confirme son potentiel par la complexité de son bouquet, que soutient un bois parfaitement dosé, et par sa bouche harmo ...

À la hauteur de sa renommée, ce cru signe un beau graves blanc drapé dans une très jolie robe jaune pâle à reflets verts. Une élégance qui se prolonge au nez à travers des arômes bien sauvignonnés d'a ...

Lutte raisonnée, vendanges en cagettes... Ici, la nature, la vigne et les raisins sont respectés. Et le vin en profite. Coup de coeur dans le millésime 2001, cette cuvée phare du domaine livre cette f ...

On peut être producteur de vins rouges en Italie (chianti) et exceller dans l'exercice délicat de l'élaboration de liquoreux à Bordeaux. C'est ce que prouve depuis quelques ...

Producteur de chianti classico en Toscane, Giorgio Cavanna a acheté en 2000 ce cru autrefois rattaché au château de Cérons. Né dans un vaste chai récemment rénové, mi-cabernet mi-merlot, son vin joue ...

Né dans l'un des plus beaux chais de l'appellation, acquis en avril 2000 par Giorgio Cavanna, producteur de chianti classico en Toscane, ce cérons est le type même du vin que ...

Depuis l'arrivée de Giorgio Cavanna, la percée de ce cru a été spectaculaire. Loin d'être un feu de paille, elle se confirme d'année en année. D'un joli jaune pâle, la robe de son 2004 annonce le char ...

Clou de girofle, abricot, fruits exotiques, citron et toast, le bouquet ne manque pas de nuances. Il est aussi mis en valeur par une bouche fraîche sans manquer de rondeur, élégante et de bonne longue ...

Un vin expressif qui fleure bon les fruits rouges mûrs agrémentés d'une note végétale, dense, sérieux, doté d'une solide constitution en bouche: on le met en cave pour quelques années. ...

Complexe à souhait, ce 2018 associe dans une bouche ample et riche une puissante liqueur à une réelle finesse, presque aérienne. Ce sens de l'équilibre, très «cérons», s'exprime notamment dans la pale ...

mi-sauvignon mi-sémillon, un blanc équilibré, ample et long, aux arômes délicats de fleurs du verger et de fruits blancs un rien confits. ...

un nez élégant et frais sur la violette, le cassis et les épices; un palais à l'unisson, harmonieux, fruité et rond. ...

Fidèle à son habitude, ce cru propose un vin bien structuré et harmonieux, qui trouve un beau point d'équilibre entre le potentiel de garde et la rondeur. Sa matière, charpentée sans raideur, met parf ...

Mi-sauvignon mi-sémillon, ce 2012 aux reflets verts hésite entre le blanc et le jaune, mais brille dans le verre. Tout aussi charmeur et délicat, le bouquet joue sur l'acacia et la pêche, avec un lége ...

Issue de l'ancien domaine appartenant au marquis de Calvimont, cette propriété a été rachetée en 2000 par Giorgio Cavanna, ingénieur et propriétaire d'un vignoble en Toscane. Bien conseillé, il en a f ...

Autrefois intégré au château éponyme, le Grand Enclos gagne son «indépendance» sous le Second Empire, lorsque les terres du domaine du marquis de Calvimont sont séparées en deux. Passé sous pavillon t ...

Vendanges manuelles en petites cagettes, table de tri au chai, éraflage total, débourbage à froid... tout est mis en oeuvre ici pour élaborer un joli vin. Résultat, ce 2010 séduisant dans sa robe pâle ...

Si les graves de ce célèbre domaine ne peuvent rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ils sont néanmoins deux à se placer dans la sélection. Le Grand Enclos 2009 blanc, rond et aimable, pourra ...

Si le Grand Enclos faisait autrefois partie de la même propriété que le Château de Cérons, ce sont aujourd'hui deux entités bien distinctes. Ce domaine, racheté en 2000 par Giorgio Cavanna, producteur ...

Confirmant la bonne impression produite l'an dernier par le 2001, ce 2002 montre que Giorgio Cavanna a parfaitement compris l'esprit du bordeaux en passant du chianti classico au graves. A la fois élé ...

Giorgio Cavanna, viticulteur en Toscane (chianti-classico), a acquis ce château de grand renom en 2000. Il a rénové le chai qui atteint 800 m 2 et qui contient 50 % de ba ...

Premier millésime pour Giorgio Cavanna, viticulteur toscan qui a acheté ce cru en 2000. L'examen de passage était réussi l'an dernier avec le blanc 2001 qui fut élu coup de coeur. Tout au long de la d ...

Lutte raisonnée, vendanges en cagettes, ici la nature, la vigne et les raisins sont respectés. Et le vin est d'une belle tenue avec une robe intense et profonde, et un délicat bouquet de fruits noirs ...

Du sauvignon élevé en cuve, avec macération pelliculaire, a été assemblé à parts presque égales à du sémillon élevé en barrique. Le vin mêle au nez l'acacia et des notes réglissées et toastées léguées ...

issu de sauvignon majoritaire, élevé en cuve, un vin bien équilibré, frais et aromatique (fleurs blanches, agrumes, verveine, fruits jaunes). ...

À une robe bien dorée répond un bouquet à la fois riche et délicat évoquant les agrumes, la pêche, la mangue, le miel et le raisin confit, avec une note balsamique d'encaustique. On retrouve de génére ...

Le nom de ce cru nous rappelle que les propriétés de Cérons ont aussi droit à l'appellation graves. Le domaine constitue cependant une propriété distincte du château de Cérons. Il a été racheté en 200 ...