GRAND ENCLOS DU CHÂTEAU DE CÉRONS 2016 - rouge

Bordelais • Graves

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Grand Enclos Du Château De Cérons 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Outre un exceptionnel liquoreux (voir cérons), Giorgio Cavanna signe un graves remarquable par sa générosité et la force qu'il dégage. Aussi expressif par sa robe rouge sombre à reflets violacés que par son bouquet, ce 2016 monte en puissance et en complexité tout au long de la dégustation. Myrtille et fleurs, puis chocolat et épices en finale, la gamme aromatique est vaste et s'harmonise heureusement avec des tanins soyeux pour former un ensemble des plus prometteurs.

Grand Enclos De Cérons : Le vigneron

Issu d'un très ancien domaine, propriété des marquis de Calvimont du XVI^eau XVIII^es., ce cru de Cérons (30 ha), qui a aussi droit à l'appellation graves, connaît depuis 2000 une seconde jeunesse grâce à Giorgio Cavanna, un ingénieur italien amoureux de la France, qui l'a racheté après avoir géré un domaine familial de grand renom en Toscane, le Castello di Ama.

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Détail du vin Grand Enclos Du Château De Cérons 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Grand Enclos Du Château De Cérons 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Grand Enclos Du Château De Cérons 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Grand Enclos Du Château De Cérons 2016 rouge ont-elles été produites ? 36 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Grand Enclos Du Château De Cérons 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Grand Enclos Du Château De Cérons 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Grand Enclos Du Château De Cérons 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Grand Enclos Du Château De Cérons 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2030

Production :

36 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

GRAND ENCLOS DE CÉRONS

la Fiche du producteur

Appellation :