Domaine Fontanel

Issu de viognier, ce 2019 jaune paille offre un profil gourmand, non dénué de complexité. Le végétal côtoie le minéral et le fruité (pêche blanche). La bouche est ronde, intense, sur des notes de frui ...

Né de roussanne (50%) et de grenaches blanc et gris, ce blanc a bénéficié d'un an d'élevage en barrique qui lui a donné de chaleureux reflets dorés. Un vin charmeur, qui joue à la fois sur la douceur ...

Avec la complicité d'Henri Parayre, œnologue rompu à l'élaboration des vins doux naturels, Pierre Fontaneil a concocté un maury dans la pure tradition du vintage, dont l'élevage de douze mois en barri ...

Pierre Fontaneil est un «artiste du vin», qui livre des cuvées exceptionnelles avec une régularité impressionnante. Celle-ci révèle une nouvelle fois le travail remarquable de ce vigneron (viticulture ...

Comme à son habitude, Pierre Fontanel, coup de coeur l'an passé avec le 2002, réussit ses cuvées: Tautavel Cistes 2003 (8 à 11 €) obtient une étoile, et cette nouvelle cuvée Prieuré éblouit le jury; c ...

Toujours les mêmes succès pour ce domaine, coup de coeur l'an dernier, que ce soit avec cette cuvée ou celle des Cistes 2001, également appréciées à chaque millésime. La robe à reflets grenat annonce ...

Tout comme le 98, coup de coeur l'année dernière, cette cuvée 99 allie la puissance, l'élégance et la signature d'un terroir. Une robe grenat enveloppe des arômes de fruits à noyau tandis qu'un duo mû ...

Carignan, syrah et grenache par tiers dans cette cuvée qui fleure bon le cuir, le poivre et les fruits rouges à l'eau-de-vie. La bouche apparaît ample, généreuse et ronde, infusée de fruits mûrs et de ...

Habillé de grenat à reflets violines, ce vin charmeur arbore ses arômes d'eau-de-vie de framboise, ainsi que des notes toastées et fumées. Ample, généreux et puissant, il dispose d'un bel avenir. ...

Malgré le passage en barrique, la robe est toujours d'un grenat profond avec des reflets violines. On perçoit une belle maturité au nez, au travers d'un fruité noir intense (mûre) et des épices, mais ...

Tout n'est que délicatesse dans ce vin, depuis l'ambre clair de la robe jusqu'aux arômes d'épices, de gingembre, de pomélo et au soupçon de rancio. Il en va de même du palais, souple et bien construit ...

Une cuvée hommage à Pierre Fontaneil qui a mis ce vin en barrique lors de sa première récolte en 1989. Depuis trente ans, elle attendait sagement. La robe est d'ambre roux, vieil or, riche de larmes. ...

Sur les schistes noirs de Maury, le grenache noir est roi, et c'est dans les grenats, vins jeunes conservés à l'abri de l'oxydation, qu'il exprime toute sa gourmandise. Une couleur profonde, héritée d ...

Jaune ambré à reflets cuivrés, ce vin annonce d'emblée son bel âge. Les arômes traduisent eux aussi son évolution: noix, abricot et orange confits, liqueur de verveine. Il possède une personnalité aff ...

ce magnifique vin, proche du coup de cœur, se révèle puissant, intense, riche en fruits et en épices, étiré dans une longue finale pleine de fraîcheur. De la force et beaucoup d'élégance. ...

D'un rose franc, soutenu, la robe est parcourue des reflets violines de jeunesse. Le grenache joue avec la syrah (60%) sur un registre de petits fruits rouges, entre framboise et fraise, avec de la ré ...

Élodie et Matthieu Collet ont pris la suite de Pierre et Marie-Claude Fontaneil, mais la «patte» de Pierre se retrouve dans ce 2015. Un vin né du grenache (80%) et du mourvèdre, éclatant dans sa robe ...

le terroir de Tautavel apporte sa force et sa minéralité à ce vin issu de syrah, de grenache et de carignan. Le nez s'ouvre à l'aération sur le sous-bois et sur la tourbe, puis sur les fruits noirs ré ...

Issu du trio syrah-grenache-carignan, un millésime aussi apprécié que le précédent. Robe profonde aux reflets rubis, nez vif, bien ouvert sur les fruits mûrs, bouche ample, construite sur des tanins f ...

Bien dans le style du domaine, voici un rancio sec issu d'un grenache blanc vendangé en 2007. Le long élevage oxydatif a permis d'obtenir une couleur ambrée soutenue aux reflets cuivrés. Le nez révèle ...

Assemblage de grenache et de syrah, ce vin exprime les argilo-calcaires de Tautavel et la belle maîtrise du vigneron pour dompter la force de ce terroir. La robe sombre et profonde dénote déjà sa foug ...

élevé un cuve, un vin séducteur par son nez de fruits rouges confiturés, de garrigue et de poivre, et par son palais ample, suave, fondu et épicé. ...

Ce Tautavel à dominante de syrah dévoile un nez complexe mêlant la cerise, la mûre, le poivre et les épices douces. La bouche, fruitée et réglissée, en impose par son volume, sa puissance maîtrisée et ...

Habitué du Guide, Pierre Fontaneil distille ses cuvées avec un malin plaisir, que ce soit en rivesaltes, en côtes-du-roussillon-villages ou en muscat-de-rivesaltes, avec plusieurs coups de cœur à son ...

Remarquable, la régularité de ce domaine dirigé par Pierre et Marie-Claude Fontaneil, qui se distinguent comme l'an dernier avec leurs deux cuvées: Prieuré et Cistes. La première, d'un grenat foncé in ...

Au cœur du village de Tautavel, aller chez Pierre et Marie-Claude Fontanel, c'est prendre le temps de vivre. C'est également cautionner une agriculture douce et respectueuse de l'environnement, se prê ...

Si Marie-Claude vous accueille dans le caveau d'Estagel, Pierre vous attend à la cave de Tautavel. Sur des terroirs argilo-calcaires et de marnes schisteuses, il travaille manuellement ses vignes répa ...

Dans le vieux village de Tautavel, déambuler dans les rues ensoleillées jusqu'au chai de Pierre Fontaneil est un moment que l'on ne regrette pas. Doucement, calmement, avec précision et amabilité, vou ...

Habitués du Guide, Pierre et Marie-Claude Fontanel, installés depuis 1989, signent à nouveau un vin remarqué, couleur cerise noire intense. Le nez complexe est très typé avec ses notes de gelée de mûr ...

Ce 2004 est paré d'une robe grenat sombre, sous laquelle on découvre des fruits mûrs (framboise, cerise, mûre) et des épices, agrémentés d'un joli toasté. La bouche riche et charnue est marquée par le ...

Cette année, le jury a apprécié les Cistes de Pierre et Marie-Claude Fontaneil, de grands habitués du Guide. Pierre travaille chaque millésime avec la précision d'un artiste. Toujours doté d'une robe ...

Si Tautavel est mondialement connu pour son homme préhistorique, il l'est moins pour ses superbes côtes-du-roussillon-villages et pour son terroir si particulier capable de donner cette surprenante co ...

Quelle jeunesse dans ce millésime 98 à la robe grenat encore nuancée de violine! Ce sont les notes épicées qui dominent au nez, puis l'harmonie gustative laisse apparaître des tanins d'une grande fine ...

Après 24jours de macération et 9mois d'élevage en barrique, il est normal de trouver un grenat très soutenu, et surtout une certaine timidité aromatique avant aération. Après une première approche sur ...

Grenache (70%) et mourvèdre composent un vin de garde d'une belle profondeur de robe, ouvert sur des arômes frais d'eucalyptus et de griotte. Une fraîcheur qui s'invite aussi dans une bouche ferme, so ...

Quelques reflets violines ornent la robe rubis de ce grenat, qui s'ouvre sur la fraîcheur de la cerise griotte, puis sur les fruits confiturés, finement épicés et enrobés par un joli boisé. Velouté, f ...

Un juste choix d'élevage en barrique, ni trop court, ni trop long, parfaitement adapté à cette récolte, et voilà un vin très équilibré, souple et élégant, où le grillé des fruits secs accompagne l'agr ...

Arrels? Racines en catalan. Celles du grenache et du mourvèdre, ancrées dans le terroir de schistes de l'appellation et à l'origine d'un maury intense et foncé comme il se doit, ouvert sur la griotte ...

Syrah et mourvèdre unis dans ce vin qui s'exprime au nez sur des arômes intenses de fruits rouges confiturés, de caramel, de tabac et de pain grillé. La bouche se montre ample et fraîche, soulignée pa ...

Une expression combinée de deux terroirs: celle, solide, des argilo-calcaires et celle plus fine et veloutée des schistes noirs. Dans le verre, un vin à la robe profonde, à la fois rond, fondu, enrobé ...

la robe est profonde, à reflets grenat. Le nez bien ouvert évoque l'amande grillée et les épices, ainsi qu'une pointe de torréfaction. La bouche fraîche, tendre et puissante s'appuie sur des tanins bi ...

Chaleureux et puissant, encore dans la jeunesse, ce vin présente, au-delà du boisé, une belle palette aromatique: thym, réglisse, vanille et cacao, puis une finale minérale. ...

Première cuvée des nouveaux propriétaires. Un vin à majorité de carignan (50%), cépage bien implanté sur les sols argilo-calcaires de Tautavel. C'est toute sa puissance que l'on perçoit dans les tanin ...

Dix ans de barriques pour se parer d'ambre et offrir cette robe dépouillée, lumineuse. Cet ambré offre un joli mariage entre les notes oxydatives et empyreumatiques apportées par le bois, et l'évoluti ...

la robe est noire, le nez intense, sur les fruits rouges, la structure tannique fine et soyeuse, le boisé fondu et l'ensemble très harmonieux et long. ...

un vin né de grenache blanc (60%), allié à la roussanne et à un soupçon de malvoisie, qui a connu le bois. On aime son palais onctueux et sa palette dominée par les fruits exotiques, rehaussée d'une t ...

On retrouve dans ce vin élaboré par Élodie et Mathieu Collet la même finesse que dans ceux que signaient Pierre Fontaneil. Un vin déjà très agréable, harmonieux et élégant dans sa robe profonde, dans ...

mariant syrah (60%) et grenache, élevé sous bois, un vin chaleureux, puissant et complexe, encore dans sa jeunesse, qui obtiendra sa deuxième étoile dans votre cave. ...

D'un jaune d'or brillant, ce muscat exprime des arômes d'une belle intensité aux nuances de fleur d'oranger, d'agrumes mûrs et de menthol. La bouche séduit par sa fraîcheur dynamique et par sa longue ...

"Fidèles au rendez-vous du Guide, Pierre et Marie-Claude Fontanel sont présents avec leur cuvée Cistes. Née de syrah (60 %) et de grenache, la version 2010 de ce vin – le 2009 avait obtenu trois étoil ...

"Si Tautavel est un terroir de grande réputation pour ses vins rouges, catégorie dans laquelle excelle le domaine Fontanel, il produit également d'élégants muscats. Cette cuvée L'Âge de pierre – allus ...

Constituée exclusivement de muscat à petits grains cultivé sur un terroir de marnes, cette cuvée se pare d'une robe très brillante, or pâle aux légers reflets verts. Le bouquet puissant dévoile des no ...

Une base grenache, une pointe de muscat, neuf ans de fût, la patience et le savoir-faire de P. Fontanel, et voilà un bel ambré lumineux, surprenant de fraîcheur aromatique. On y décèle les fleurs miel ...

Coup de coeur et Grappe de bronze l'an dernier en côtes-du-roussillon-villages, P. Fontanel est également imprégné par la culture de vins doux naturels dans un terroir qui, il est vrai, se prête à mer ...

Célèbre site préhistorique – son musée de la Préhistoire retrace les premiers âges de l'humanité –, Tautavel est riche d'un terroir particulier et réputé du Roussillon. Cette vallée fermée sur le cirq ...

Grappe de bronze du Guide l'an dernier pour un côtes-du-roussillon-villages, Pierre Fontanel maîtrise aussi ses muscats, comme le prouve cette cuvée d'une teinte or vert lumineuse. Le nez complexe mar ...

Les terroirs calcaires sont particulièrement adaptés à la culture du muscat à petits grains. Témoin cet Âge de pierre, hommage au passé préhistorique de la région, à la robe or pâle brillante. Le nez ...

Le nom de cette cuvée rappelle l'ancienneté de la présence de l'homme à Tautavel (les restes de l'Homo erectus remontent à 450 000 ans). Depuis 1989, ce domaine prend part à la notoriété de la région, ...

Cette cuvée majoritairement issue du grenache noir se présente dans une robe grenat profond. Le nez est encore discret, sur des notes épicées. Une chair généreuse emplit le palais et laisse un agréabl ...

associant carignan (60%), grenache et un appoint de syrah, élevé dix-huit mois en cuve, un vin rond, souple et très fruité, que l'on verrait bien sur du fromage. ...

Le nom de cette cuvée est un clin d'oeil à l'ancien propriétaire, et aux premiers habitants de Tautavel, qui ont laissé des vestiges dans ce village comme dans la littérature sur la Préhistoire. Quant ...

Un an de fût confère à ce grenat des arômes gourmands de cerise vanillée; le fruit y est mûr, à croquer. Une note confiturée apporte sa douceur, équilibrant des tanins marqués et une pointe d'airelle ...

né d'un assemblage dominé par le grenache blanc, un vin suave et généreux qui joue sur des notes boisées, minérales et sur des arômes de fleurs blanches miellées. ...

Le nez élégant d'épices exotiques rehaussant les notes de cassis, de mûre, et de cerise noire révèle un léger élevage en barrique bien mené, que la robe rubis ne trahit pas. Riche et structuré en bouc ...

La mixité de l'élevage, entre cuve et fût, apporte une note virile à ce maury à la robe sombre, qui affiche dès l'ouverture un nez intense sur les fruits rouges et la touche vanillée du bois. Un vin b ...

Plusieurs fois au sommet, cette cuvée associe la syrah (70%) et le mourvèdre plantés sur un terroir tardif. D'un grenat intense aux reflets violines, elle se partage au nez entre fruits mûrs et épices ...

Le terroir argilo-calcaire du domaine convient parfaitement au muscat à petits grains. Celui-ci constitue l'ensemble d'une cuvée tout en élégance. Les arômes floraux évoquent l'acacia et la fleur d'or ...

Les sols argilo-calcaires de Tautavel sont réputés pour leurs vins rouges secs, mais aussi pour leurs vins doux naturels blancs, tel cet ambré. Agrumes, amande amère se disputent le nez et la bouche. ...

Etabli à Tautavel, le domaine Fontanel a naturellement baptisé une de ses cuvées L'âge de pierre, mais son étiquette est résolument moderne. La robe de son muscat 99 est très pâle, avec des reflets d' ...