DOMAINE FONTANEL 2014 - rouge
Vin exceptionnel
Domaine Fontanel 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Un coup de cœur qui confirme la régularité de Pierre Fontaneil : après avoir placé le 2013 sur la plus haute marche l'an passé, il renouvelle l'exploit, montrant une parfaite maîtrise de la vinification du grenache, cépage roi de l'appellation (80 % ici, complété par du mourvèdre élevé en barrique). La robe est dense, moirée de reflets violines ; le nez déploie une large palette d'arômes : violette, genièvre, réglisse, sous-bois. Une attaque franche ouvre sur une bouche soyeuse et fondue où s'égrènent les épices, du fenouil au poivre en passant par le clou de girofle. Étoffé, élégant, un parfait ambassadeur de l'appellation.
Dom. Fontanel : Le vigneron
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Détail du vin Domaine Fontanel 2014 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fontanel 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fontanel 2014 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Domaine Fontanel 2014 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Domaine Fontanel 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fontanel 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 16 °C.
Avec quel plat servir le vin Domaine Fontanel 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bœuf aux morilles.
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