Earl domaine du Bois Mozé Pasquier

Cette cuvée doit sa complexité au fruit de vignes de quarante-cinq ans en moyenne. À l'aération, elle libère un bouquet de fruits noirs frais, agrémentés de notes épicées. Cassis, mûre et cerise noire ...

Cette cuvée a séduit le jury avec sa robe rubis intense et son nez généreux qui distille sans réserve des parfums de fruits noirs (bigarreau noir, cassis). Généreuse dès l'attaque, ronde et suave, la ...

Ce 2014 a frôlé le coup de coeur. La robe est sombre, presque noire. Le nez, expressif, est marqué par des notes de fruits rouges confiturés et d'épices. Cette complexité aromatique se retrouve dans u ...

Une valeur sûre de l'appellation, coup de cœur notamment pour sa cuvée Vieilles Vignes 2008 il y a deux éditions. Ce Clos du Bois Mozé a concouru au grand jury. Sa belle robe aux nuances rosées est un ...

Valeur sûre de l'appellation, le domaine du Bois-Mozé ne pouvait manquer à l'appel. Sa cuvée Vieilles Vignes (coup de coeur pour les 2008 et 2002) franchit une nouvelle fois l'examen de la dégustation ...

Installé depuis 1994 sur le domaine créé par ses parents à Chacé, village voisin de Champigny, Patrick Pasquier produit sur ses 8 ha des vins rouges régulièrement salués par les dégustateurs du Guide. ...

Si vous souhaitez un cours sur la conduite de la vigne, c'est au Bois Mozé qu'il faut vous rendre, sur le clos de 2,5 ha. Patrick Pasquier devrait être un excellent maître, à en juger par la qualité d ...

A la tête du domaine familial depuis 1994, Patrick Pasquier possède un clos de 2,50 ha qu'il fait visiter pour expliquer la conduite de la vigne. Sa cuvée Vieilles Vignes a obtenu un coup de coeur dan ...

Les parents de Patrick Pasquier créèrent en 1955 ce domaine de 6ha sur sols argilo-calcaires. Un cabernet franc presque cinquantenaire est à l'origine d'un vin limpide, dont la couleur cassis profond ...

Tout en discrétion, ce rouge n'est pas le plus explosif mais il a sans aucun doute de très bons arguments: finesse, suavité, complexité, trame structurée sans excès. Au final, un très joli cabernet fr ...

Discret au premier nez, ce 2019 s'ouvre à l'agitation sur les fruits rouges et le poivron. Les épices viennent en renfort d'un fruité élégant dans une bouche généreuse et ronde, dont les tanins commen ...

Est-ce la méthode de bio contrôle mise en place pour limiter l'utilisation du soufre qui contribue à l'exubérance du nez, ouvert sans réserve sur des notes de fraise, de framboise et de fleurs? Toujou ...

un élevage de douze mois en barrique pour ce 2015 ouvert sur les fruits rouges, le café torréfié et les épices, encore jeune, très boisé et vigoureux en bouche. À attendre impérativement. ...

Une robe soutenue aux reflets violets pour cette cuvée aux senteurs intenses de fruits rouges assorties de nuances réglissées et mentholées. La framboise du cabernet franc ressort avec persistance dan ...

Installé au coeur de l'appellation, non loin du Thouet, Patrick Pasquier exploite 9 ha de vignes. Toujours présent au rendez-vous du Guide, parfois aux meilleures places (déjà deux coups de coeur), il ...

Proche de Champigny, ce domaine de 8 ha comprend un clos de 2,50 ha que Patrick Pasquier fait visiter en expliquant le mode de conduite de la vigne. C'est une cuvée élevée en fût qui est retenue cette ...

Patrick Pasquier a repris en 1994 le vignoble créé par ses parents dans les années 1950. L'exploitation, qui s'étend sur 8 ha, a son siège tout près de Champigny, à Chacé, petit village de la rive dro ...

Un petit domaine familial de 6 ha, créé en 1955, et repris en 1994 par Patrick Pasquier. Sa cuvée Vieilles vignes, d'un grenat intense, présente un nez sur sa réserve mais franc, une bouche puissante ...

Un rosé issu du seul cépage cabernet franc, à la robe claire et limpide. Le nez marie des arômes de fruits blancs et de fruits des bois, que l'on retrouve dans une bouche ample, empreinte de douceur. ...

Patrick Pasquier présente un 2011 vendangé à la main, paré d'une robe rubis et délivrant un bouquet agréable de cerise bien mûre. Le palais se montre rond, souple, soyeux et bien équilibré. Une boutei ...

Patrick Pasquier a repris en 1994 le domaine de 6ha créé en 1955 par ses parents. Ce 99 est issu de ceps de quarante-cinq ans. La robe, d'un beau rubis franc, est attirante. Le nez, discret, joue sur ...