Frédéric Mabileau

Un 2021 d'une belle maturité et d'une élégance accomplie, comme il est de coutume chez les Mabileau. Épanoui, le nez laisse parler les fruits rouges et noirs bien mûrs, sur un fond discret de chêne. U ...

On carafera utilement cette cuvée emblématique du domaine née sur les sables et graviers, lente à s'ouvrir, sur des notes de fruits rouges mûrs mais frais. De la matière, de la souplesse, du fruit, de ...

Cette cuvée a bénéficié des longues macérations qui confèrent aux vins des textures soyeuses. C'est bien ce qu'ont ressenti les dégustateurs, charmés par l'élégance et la souplesse de ce saint-nicolas ...

"On ne compte plus les distinctions dont les vins de Frédéric Mabileau ont fait l'objet. Peu s'en fallut que cette cuvée Coutures n'obtînt le coup de coeur. Drapé dans un habit pourpre haute... coutur ...

Parée de rubis intense, cette cuvée distille de généreux arômes de fruits noirs. La bouche est charnue, gourmande, large et longue, dotée de tanins fermes mais sans dureté, garants d'un heureux vieill ...

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue de l'appellation depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. Il signe une cuvée parée d'une lumineuse robe pourpre, qui tut ...

L'accueil au centre du bourg dans une salle de dégustation aménagée avec goût et la visite du chai attenant feront de votre halte au domaine une étape intéressante. D'autant que les vins sont superbes ...

Des vignes bientôt cinquantenaires et un long élevage (18mois) en fûts de 500l à l'origine de ce vin coloré qui fleure bon et fort la cerise bigarreau. Des tanins enrobés épaulent une bouche confortab ...

Planté sur les terres sablo-graveleuses des Rouillères, le cabernet franc a produit un 2018 des plus harmonieux, éclatant de fruit (cassis, mûre, framboise) au nez comme en bouche, ample, mûr et long, ...

un 2015 parvenu à maturité. En témoignent ses reflets brique, sa palette de fruits cuits, son ampleur et ses tanins fondus. ...

sombre, parfumé de fruits noirs, gras et d'un beau volume... c'est très réussi, assurément. ...

Dans le verre, la robe vermillon est traversée de reflets violines. De bonne ampleur aromatique et de belle maturité, ce vin est marqué par le fruit et le bois patiné, hérité d'une année d'élevage en ...

Vendangés à la main en caisses afin d'éviter l'écrasement des baies, les vieux cabernets affirment ici une forte identité. Élevé dix-huit mois en demi-muid, ce bourgueil rubis chatoyant s'adosse à de ...

un élégant bouquet fruité agrémenté de notes chocolatées, résultat d'un élevage soigné de dix-huit mois en fût, et une bouche ronde et charnue, qui ne manque ni de fraîcheur ni de structure. ...

dix-huit mois de fût pour ce vin sombre, ample et solide, qui associe des notes empyreumatiques à une sarabande de fruits rouges et noirs très frais. ...

Fidèle au rendez-vous du Guide, Frédéric Mabileau signe avec cette cuvée Racines un bourgueil plein de panache, qui libère dès l'agitation un fruité tentateur accompagné d'un boisé bien fondu (dix moi ...

Cette cuvée affiche une robe brillante grenat profond, prélude à un beau bouquet d'épices et de fruits noirs. Elle se montre un brin «sauvage» selon un juré, qui note par ailleurs que cela «lui donne ...

Extrait d'un terroir de graviers, ce 2012 libère des notes boisées et épicées. La bouche souple et ronde est soutenue par des tanins bien fondus. ...

On ne présente plus Frédéric Mabileau, figure de proue du vignoble bourgueillois, qui a fait le choix de l'agriculture biologique (sans certification). Retenue déjà l'an passé, sa cuvée Racines, élevé ...

Figure incontournable de Bourgueil et de Saint-Nicolas, Frédéric Mabileau a fait depuis 2007 le choix de l'agriculture biologique (conversion en cours). Sa cuvée Racines, issue d'un hectare de terres ...

Jean-Paul Mabileau a créé ce domaine de 30 ha, situé non loin du bourg. Il a construit et équipé lui-même son chai en aménageant ensuite une salle de dégustation pour l'accueil du visiteur. Son fils, ...

Une maison coquette au centre du bourg et un accueil chaleureux dans une salle de présentation des vins, arrangée avec goût: c'est une visite qui marquera. Marqueront aussi deux belles cuvées. La prem ...

Le siège de l'exploitation se trouve au centre du bourg. La majeure partie du vignoble, qui couvre 15ha, est implantée sur des sols de grave, le reste se situant sur la côte argilo-calcaire. Cette cuv ...

La cuvée Prestige trouve son origine dans des vignes âgées de quarante ans et plus récoltées sur graviers. Les notes de vanille du nez annoncent une bouche boisée. Les tanins sont bien présents, et la ...

Installé au centre du bourg de Saint-Nicolas, le chai est très fonctionnel et la tradition y côtoie le modernisme. Cuves en inox, système de thermorégulation et batteries de tonnes et barriques pour l ...

Élevé dix-huit-mois en demi-muids, ce bourgueil rouge sombre livre un léger boisé. Épanoui sur une rondeur fruitée bienveillante, il reflète les vertus du cabernet et d'un terroir argilo-siliceux. ...

Ses Racines sont celles de ces vieux ceps de plus de quarante ans plantés par le grand-père de Frédéric Mabileau. Elles plongent dans un terroir argilo-graveleux et ont donné ce 2014 bien bâti, élevé ...

Séduisant à l'olfaction (épices, notes de pain grillé, fruits secs), ce vin se montre un peu dominé par les arômes boisés dans une bouche d'un bon volume, bien structurée. À attendre pour permettre au ...

ce vin exhale des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) que l'on retrouve dans une bouche simple et de bon goût, souple et délicate. ...

Adepte des sélections parcellaires, Frédéric Mabileau signe un saint-nicolas friand qui extrait son originalité d'une parcelle de graviers. Les jurés ont aimé l'intensité de sa robe rubis, son nez élé ...

Issu de cabernet franc planté sur de l'argilo-graveleux, ce vin de caractère est l'aboutissement d'un long combat contre un millésime compliqué. L'élevage en fût a engendré des tanins et un boisé un p ...