YVES GIRARD-MADOUX Mondeuse 2009 - rouge

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Yves Girard-madoux Mondeuse 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

À la façon traditionnelle (vendange non éraflée, cuvaison longue), Yves Girard-Madoux préfère une approche mixte, avec dans la cuve un tiers de vendange entière intacte, un tiers de vendange entière foulée et un tiers de vendange éraflée, le tout macéré dix jours seulement. Ainsi, il extrait un fruit épicé (poivre blanc, mûre) et des tanins soyeux – "langoureux", dit même un dégustateur –, qui soutiennent une finale longue et fondue. Un beau vin de garde qui s'appréciera sur des viandes assaisonnées ou sur une tome des Bauges. Gratifié aussi de deux étoiles, le chignin-bergeron 2009 (8 à 11 €) campe sur ce même registre de vin de garde, avec son nez de pêche blanche et de surmaturité, et sa bouche complexe et fine d'une grande élégance. Quant au chignin 2009, une étoile, il offre un nez puissant, original et séduisant de papaye, de poire cuite et de pêche jaune, et se montre rond, ample et riche en bouche, sur des arômes compotés. On l'attendra au moins deux ans avant de le servir sur des diots au vin blanc ou un saucisson chaud.

Vins de Savoie (vin de)

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Détail du vin Yves Girard-madoux Mondeuse 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Yves Girard-madoux Mondeuse 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Yves Girard-madoux Mondeuse 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Yves Girard-madoux Mondeuse 2009 rouge ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Yves Girard-madoux Mondeuse 2009 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Yves Girard-madoux Mondeuse 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

YVES GIRARD-MADOUX

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)