YANN CHAVE 2012 - rouge

Vallée du Rhône • Hermitage

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Yann Chave 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Né d'une syrah de quarante ans plantée sur un sol de loess, puis élevé en demi-muids neufs pendant un an, cet hermitage se présente avec noblesse dans une robe sombre et très profonde. Dès le premier nez, on ressent de la concentration et de la complexité dans ce vin, qui s'ouvre sans réserve sur les épices, les fruits noirs, la violette et la torréfaction. Le palais confirme : dense, riche, ample et très long, il s'adosse à des tanins d'une grande finesse et à un boisé ambitieux mais jamais écrasant. Tout indique ici une belle maturité de la vendange et une bouteille que l'on pourra apprécier relativement jeune, ou remiser longtemps dans sa cave.

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Détail du vin Yann Chave 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Yann Chave 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Yann Chave 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Yann Chave 2012 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Yann Chave 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Yann Chave 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Yann Chave 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Yann Chave 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bœuf au jus de truffe noir.

Garde :

2019 - 2030

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. YANN CHAVE PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur