VINCENT DAUX - blanc

Bourgogne • Crémant-de-bourgogne

Prix : 8 à 11 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Vincent Daux blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Un crémant de niche, issu d'un demi-hectare de terres calcaires plantées de pinot noir (70 %) et d'aligoté. Un vin tout en finesse, animé par un cordon de fines bulles, à l'olfaction fruitée (pêche, abricot, pomme) et au palais frais, délicat, sans manquer de rondeur et de structure. Un modèle d'équilibre.

Dom. De L' écette : Le vigneron

Auparavant viticulteur dans le Mâconnais, Jean Daux s'installe dans le Chalonnais (Rully) en 1983. Arrivé sur l'exploitation en 1997, son fils Vincent conduit aujourd'hui ce domaine de 15 ha souvent en vue dans ces pages.

Vins de Crémant-de-bourgogne

Achetez vos vins de Crémant-de-bourgogne en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Vincent Daux blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Vincent Daux blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Vincent Daux blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Vincent Daux blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Vincent Daux blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Vincent Daux blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Vincent Daux blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : darne de saumon aux poireaux.

Garde :

2017 - 2020

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

DOM. DE L' ÉCETTE

la Fiche du producteur