VILMART & CIE Coeur de cuvée 2007 • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 50 à 75 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Vilmart & Cie Coeur De Cuvée 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Issu de vieilles vignes (cinquante-cinq ans) de chardonnay (80 %) et de pinot noir, ce millésimé s'est placé sur les rangs lors de la sélection des coups de coeur. On comprend pourquoi en lisant les commentaires gourmands des dégustateurs, séduits tant par son nez avenant de beurre, de brioche, de fleurs et de fruits blancs que par sa bouche intense, à la fois vive et ample. Sa longueur, son dosage parfait et sa finale minérale ont également été salués.

Champagne Vilmart Et Cie : Le vigneron

Domaine fondé en 1890 par Désiré Vilmart, au sud de Reims. Un siècle plus tard, son arrière-arrière-petit-fils, Laurent Champs, en a pris les rênes. Il dispose de 11 ha partagés entre chardonnay (majoritaire) et pinot noir. À la cave, il évite la fermentation malolactique et, comme les vignerons du XVI^e s. représentés sur les stalles de l'église de Rilly, il est resté fidèle au bois pour l'élevage de ses vins.

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Détail du vin Vilmart & Cie Coeur De Cuvée 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Vilmart & Cie Coeur De Cuvée 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Vilmart & Cie Coeur De Cuvée 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Vilmart & Cie Coeur De Cuvée 2007 blanc ont-elles été produites ? 8 560 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Vilmart & Cie Coeur De Cuvée 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Vilmart & Cie Coeur De Cuvée 2007 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Vilmart & Cie Coeur De Cuvée 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Vilmart & Cie Coeur De Cuvée 2007 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras poêlé.

Garde :

2016 - 2019

Production :

8 560 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE VILMART ET CIE

la Fiche du producteur