VALMY DUBOURDIEU-LANGE 2012 - rouge

Bordelais • Castillon-côtes-de-bordeaux

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Valmy Dubourdieu-lange 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Créée en 1996, cette cuvée, qui porte le nom de l'arrière-grand-père du vigneron, provient de 3 ha de ceps de vieux merlot, dont certains ont été plantés par l'aïeul en 1890. Le premier millésime, un 1996 avait obtenu un coup de coeur du Guide. Ce 2012 est le seul castillon à recevoir cette distinction dans cette édition. La robe intense brille de mille feux ; le nez expressif mêle le cassis et la myrtille à des notes empyreumatiques bien mariées au raisin ; ronde à l'attaque, à l'unisson du bouquet, la bouche s'appuie sur des tanins soyeux et montre une rare persistance.

Ch. De Chainchon : Le vigneron

Ancien maître de chai d'un cru classé de Saint-Émilion, Patrick Érésué exploite depuis 1996 en castillon-côtes-de-bordeaux le Château de Chainchon (22 ha), dans sa famille depuis 1846. Il a créé la cuvée Valmy Dubourdieu-Lange, valeur sûre de l'appellation, et engagé la conversion bio du domaine (certification en 2013).

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Détail du vin Valmy Dubourdieu-lange 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Valmy Dubourdieu-lange 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Valmy Dubourdieu-lange 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Valmy Dubourdieu-lange 2012 rouge ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Valmy Dubourdieu-lange 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Valmy Dubourdieu-lange 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Valmy Dubourdieu-lange 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Valmy Dubourdieu-lange 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot d'agneau.

Garde :

2018 - 2025

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. DE CHAINCHON

la Fiche du producteur