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TAITTINGER Blanc de blancs Comtes de Champagne 2002 - blanc

Champagne • Champagne
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Vin exceptionnel
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Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Pierre Taittinger devint en 1936 l'actionnaire principal de la maison Forest-Fourneaux, l'une des plus anciennes de Champagne (1734). Passée sous contrôle d'un fonds de pension américain en 2005, la société a été reprise un an plus tard par la famille Taittinger. Avant de s'installer sur la butte Saint-Nicaise, site historique, l'affaire avait son siège à l'hôtel des Comtes de Champagne, d'où le nom de sa cuvée Prestige. Lorsqu'il disait que ""le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde"", Hemingway devait penser à des bouteilles comme celle-ci. Dans le très joli millésime 2002, ce blanc de blancs, élevé pour partie (5 %) en fût neuf, s'approche de la perfection. La bulle est très fine, bien présente au-dessus d'une robe or pâle. Le nez, d'une grande finesse, marie la fleur d'acacia, les fruits compotés, la torréfaction à une touche minérale qui lui donne beaucoup d'élégance. Tout aussi flatteuse, la bouche apparaît structurée, ample, équilibrée par une attaque fraîche, des arômes citronnés et une note crayeuse. Sa longueur est celle d'un vin hors du commun. On le mariera aux poissons les plus nobles, un turbot par exemple. Le 2005 (30 à 50 €), mi-chardonnay mi-pinot noir, floral et beurré, équilibré et élégant, dévoile un bel apogée: deux étoiles. Cité, le brut Réserve (30 à 50 €), qui comprend davantage de pinot noir (60 %), marie notes d'agrumes et d'évolution. Vineux, il garde une plaisante fraîcheur. (NM)"

Vins de Champagne

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Détail du vin Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2002 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2002 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2002 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2002 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2002 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Taittinger Blanc de blancs Comtes de Champagne 2002

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