STÉPHANE BONJEAN Châteaugay Cuvée Brin d'amour 2015 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Stéphane Bonjean Châteaugay Cuvée Brin D'amour 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Une cuvée issue de vénérables pieds de gamay (80 %), avec un appoint de pinot noir. De couleur soutenue, elle libère des parfums fruités intenses, complexes, assez confiturés, associant les fruits rouges et le cassis. Vive en attaque, chaleureuse et gourmande dans son développement, de belle longueur, elle est portée par des tanins soyeux, un peu plus marqués en finale. Un côtes-d'auvergne harmonieux et typé.

Dom. Stéphane Bonjean : Le vigneron

Perpétuant une tradition remontant à sept générations, Stéphane Bonjean s'est installé en 2003 avec ses parents sur l'exploitation familiale sise à Blanzat, près de Châteaugay, puis a pris la tête du domaine en 2014. Ses ceps sont centenaires, si bien qu'il est contraint d'en renouveler et de replanter. Il s'appuie sur les conseils de vulcanologues et sur la tradition familiale pour choisir les meilleurs terroirs.

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Détail du vin Stéphane Bonjean Châteaugay Cuvée Brin D'amour 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Stéphane Bonjean Châteaugay Cuvée Brin D'amour 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Stéphane Bonjean Châteaugay Cuvée Brin D'amour 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Stéphane Bonjean Châteaugay Cuvée Brin D'amour 2015 rouge ont-elles été produites ? 4 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Stéphane Bonjean Châteaugay Cuvée Brin D'amour 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Stéphane Bonjean Châteaugay Cuvée Brin D'amour 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Stéphane Bonjean Châteaugay Cuvée Brin D'amour 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Stéphane Bonjean Châteaugay Cuvée Brin D'amour 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : entrecôte marchand de vin.

Garde :

2017 - 2020

Production :

4 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

DOM. STÉPHANE BONJEAN

la Fiche du producteur

Appellation :