SIMON FORGUE Sec Cairn 2016 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Simon Forgue Sec Cairn 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Issu des deux mansengs à parité, un jurançon sec vinifié en foudre et en jarre de grès. Jaune vif, encore réservé, il s'ouvre sur l'orange et le citron confits, rehaussés de nuances minérales et de notes de fruits secs grillés. Rond et gras en attaque, sur des notes de pêche blanche et de miel, il est équilibré par une fraîcheur minérale aux accents de pierre à fusil et, en finale, par une petite pointe d'amertume.

Vignobles De Pyrenaïa : Le vigneron

« Vigneron sans terre », Simon Forgue, ancien œnologue du château Montus, a créé en 2012 avec une poignée de proches une petite structure de négoce et de vinification : Vignoble de Pyrenaïa. Il a installé son chai dans une ancienne carrosserie avant d'en construire un nouveau en 2018. Il élabore des vins du piémont pyrénéen.

Détail du vin Simon Forgue Sec Cairn 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Simon Forgue Sec Cairn 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Simon Forgue Sec Cairn 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Simon Forgue Sec Cairn 2016 blanc ont-elles été produites ? 3 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Simon Forgue Sec Cairn 2016 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Simon Forgue Sec Cairn 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Simon Forgue Sec Cairn 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Simon Forgue Sec Cairn 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : risotto aux fruits de mer.

Garde :
2018 - 2021
Production :
3 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Jurançon
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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