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SIMON-DEVAUX Grande Réserve - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 15 à 20 € blanc effervescent A boire
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Simon-devaux Grande Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Privilégiant le pinot noir (90 %), complété par le chardonnay, ce brut assemble des vins de réserve conservés en fût. Il s'ouvre sur une palette assez complexe centrée sur les fruits secs torréfiés. Dans le même registre aromatique, la bouche, de belle longueur, séduit par son équilibre entre ampleur, onctuosité et fraîcheur.

Champagne Simon-devaux : Le vigneron

Après ses études au lycée viticole de Beaune, Alain Simon s'est installé en 1998 sur l'exploitation familiale créée par sa mère. Il a investi dans un pressoir et vinifié en 2003 sa première cuvée comme récoltant-manipulant. Agrandie, certifiée HVE, la propriété compte 10 ha entre Côte des Bar (Aube), vallée de la Marne et Côte des Blancs. L'export (jusqu'en Extême-Orient) représente 30 % de ses ventes.

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Détail du vin Simon-devaux Grande Réserve blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Simon-devaux Grande Réserve blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Simon-devaux Grande Réserve blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Simon-devaux Grande Réserve blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Simon-devaux Grande Réserve blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Simon-devaux Grande Réserve blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Simon-devaux Grande Réserve blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2023 - 2026
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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