SECRET DE SCHISTES Syrah 2014 - rouge

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin remarquable

Secret De Schistes Syrah 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Vinifiée en barrique, cette syrah issue de sols schisteux et d'une vinification intégrale s'annonce par une robe profonde, cerise noire aux reflets violines, à laquelle répond un nez intense mêlant les fruits noirs frais et les nuances vanillées d'un élevage de quatorze mois dans le bois. On retrouve le cassis, allié à la cerise bien mûre, à la réglisse et au toasté de la barrique, dans une bouche ronde et concentrée, aux tanins déjà enrobés. De l'avenir.

Ch. De L' Ou : Le vigneron

Philippe Bourrier, agronome, et son épouse Séverine, oenologue, ont acheté en 1999 ce domaine dont le nom vient d'une résurgence dans un bassin en forme d'oeuf (ouen catalan). Ils ont refait le chai et travaillé d'emblée en agriculture biologique leur vignoble qui couvre 40 ha entre plaine du Roussillon et Fenouillèdes.

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Détail du vin Secret De Schistes Syrah 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Secret De Schistes Syrah 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Secret De Schistes Syrah 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Secret De Schistes Syrah 2014 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Secret De Schistes Syrah 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Avec quel plat servir le vin Secret De Schistes Syrah 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard grillé.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

CH. DE L' OU

la Fiche du producteur