S.C. GUILLARD Les Corbeaux 2007 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Nés de vieilles vignes de quatre-vingts ans, les Corbeaux sont la cuvée phare du domaine. Jouxtant les Mazis, et se prolongeant en simple communale, ce 1^er cru est connu pour livrer des vins du juste milieu: ni tanniques ni fluets, mais fruités et accessibles dès leur jeunesse. Le jury a retrouvé tout cela dans cette bouteille. "Équilibré et de belle longueur", dit ainsi un dégustateur; "finale sur le fruit", dit un autre, relevant, parmi les arômes, la cerise et le cassis, agrémentés d'une pointe de vanille; "tanins soyeux", dit un troisième. Michel Guillard a su doser l'extraction (avec un élevage en fût de dix-huit mois qui sait rester discret), aidé en cela par la maturité de ses raisins qui lui ont permis de vendanger dès le 1^er septembre. Son vin accompagnera un civet de biche aux champignons d'ici deux à trois ans.

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Détail du vin S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

SCEA GUILLARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin