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SALON Blanc de blancs Le Mesnil 2013

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Salon Blanc De Blancs Le Mesnil 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Le 44emillésime Salon en 120 ans d'existence. Ce millésime 2013 a favorisé le chardonnay, malgré les intempéries qui en ont fait l'année la plus tardive du XXIes. (vendange au 1eroctobre). Des épisodes ensoleillés et un travail de sélection ont permis d'obtenir un blanc de blancs alliant suavité et fraîcheur. Après 10 ans de repos en cave, ce millésime affiche une robe or jaune et mêle le zeste d'agrumes à des notes de cire traduisant une belle évolution. Ses arômes de fruits jaunes et sa rondeur sont contrebalancés par une acidité préservée qui porte loin la finale marquée par de nobles amers. Une rare harmonie.

Champagne Salon : Le vigneron

Aimé Salon, fils de charron, naît en 1867 à Pocancy, village de la plaine, à quelques kilomètres de la Côte des Blancs. Ses parents veulent faire de lui un instituteur. Il choisit les affaires et commence sa carrière en ramassant, à bicyclette, des peaux de lapin pour une entreprise de fourrures de la capitale qu'il finit par diriger. Épicurien, il revient dans son pays natal pour créer un champagne de rêve. Avec l'aide de son beau-frère, chef de cave, il choisit le terroir : Le Mesnil-sur-Oger ; les meilleures parcelles : celles du haut de l'église ; son premier millésime, 1905, est réservé à sa consommation personnelle. La maison (dans l'orbite du groupe Laurent-Perrier depuis 1988) naît en 1920. Elle est célèbre pour ne proposer qu'une cuvée de blanc de blancs millésimé élaborée seulement les bonnes années et exclusivement issue du Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Michel Fauconnet est le chef de cave.

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Détail du vin Salon Blanc De Blancs Le Mesnil 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Salon Blanc De Blancs Le Mesnil 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Salon Blanc De Blancs Le Mesnil 2013 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Salon Blanc De Blancs Le Mesnil 2013 blanc ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Salon Blanc De Blancs Le Mesnil 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Salon Blanc De Blancs Le Mesnil 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Salon Blanc De Blancs Le Mesnil 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2024 - 2035
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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