SALON Blanc de blancs 1997 - blanc

Prix : + de 100 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2011

Vin exceptionnel

coup de cœur

Salon Blanc De Blancs 1997 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Natif de Pocancy, village proche de la Côte des Blancs, Eugène-Aimé Salon fait fortune dans la fourrure. Gastronome réputé, il se pique de produire le champagne "parfait". Ses principes? Un terroir réputé, celui du Mesnil-sur-Oger; un cépage fin, le chardonnay; les meilleurs jus: les cuvées; les meilleures années. La maison fait aujourd'hui partie du groupe Laurent-Perrier, mais la règle n'a pas changé. 1911 fut le premier millésime; 1997 n'est que le trente-sixième. Dégusté l'an dernier, il avait charmé les dégustateurs et obtenu deux étoiles. Avec une année de maturation supplémentaire, il les impressionne. La robe est belle, dorée, animée d'une bulle fine. Le nez, complexe, associe avec élégance fraîcheur et maturité, agrumes confits et notes empyreumatiques. Le toucher est soyeux, le palais harmonieux et long. Une grande noblesse. (NM)

Détail du vin Salon Blanc De Blancs 1997 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Salon Blanc De Blancs 1997 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Salon Blanc De Blancs 1997 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Salon Blanc De Blancs 1997 blanc ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Salon Blanc De Blancs 1997 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Salon Blanc De Blancs 1997 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Salon Blanc De Blancs 1997 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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