S.C. GUILLARD Aux Corvées - Vieilles Vignes 2015 - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

S.c. Guillard Aux Corvées - Vieilles Vignes 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Déjà remarquable avec le millésime 2014, cette parcelle située à proximité du village de Gevrey réussit bien à Michel Guillard. La moyenne de ses pinots noirs y atteint l'âge respectable de soixante-huit ans. Ils ont donné un 2015 particulièrement généreux, centré sur des notes de fruits à haute maturité accompagnées par un boisé toasté, à la bouche épicée, soyeuse et volumineuse.

Scea Guillard : Le vigneron

Michel Guillard, installé en 1979, exploite un petit domaine très régulier de 4,8 ha, dédié aux seuls terroirs de Gevrey, avec un beau patrimoine de vieilles vignes, les premières ayant été plantées en 1911 par le grand-père, Auguste Lyonnet, dit Henri.

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Détail du vin S.c. Guillard Aux Corvées - Vieilles Vignes 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin S.c. Guillard Aux Corvées - Vieilles Vignes 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le S.c. Guillard Aux Corvées - Vieilles Vignes 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de S.c. Guillard Aux Corvées - Vieilles Vignes 2015 rouge ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin S.c. Guillard Aux Corvées - Vieilles Vignes 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le S.c. Guillard Aux Corvées - Vieilles Vignes 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin S.c. Guillard Aux Corvées - Vieilles Vignes 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin S.c. Guillard Aux Corvées - Vieilles Vignes 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : sanglier sauce grand veneur.

Garde :

2021 - 2025

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

SCEA GUILLARD

la Fiche du producteur

Appellation :