RARE 2006 - blanc

Champagne • Champagne

blanc effervescent A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Rare 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le 9^emillésime de la marque. Été orageux, pluvieux, l'année 2006 paraissait mal engagée. Mais grâce au retour de la chaleur au moment des vendanges, elle a donné des cuvées millésimées. Issue de chardonnay majoritaire (70 %) et de pinot noir, celle-ci rayonne d'un bel éclat dans sa robe or soutenu encore parcourue de bulles alertes. Intense et gourmand, le nez déploie de multiples nuances toastées traduisant une heureuse évolution. Ces notes pâtissières, briochées et confites s'épanouissent dans une bouche souple en attaque, puissante, d'une rare longueur. Nos dégustateurs le serviraient bien lors d'un repas de fête, avec des saint-jacques et lentillons de Champagne, par exemple.

Rare Champagne : Le vigneron

En 2018, la cuvée Rare de Piper Heidsieck est devenue une marque à part entière, Rare Champagne, avec un chef de cave dédié, Régis Camus. Elle trouve son origine en 1885 dans une cuvée élaborée pour célébrer le centenaire du champagne offert par la maison à la Reine Marie-Antoine. Fabergé, joaillier du tsar Alexandre III, imagina le modèle du flacon, Van Cleef & Arpels le réalisa pour le 1976, premier millésime du XX^es. Le flacon noir et or de Rare Champagne, aux épaules asymétriques, reproduit un modèle du XVIII^es. Il s'agit toujours de champagnes millésimés, élaborés lors d'années exceptionnelles, en séries limitées. Leur assemblage privilégie le chardonnay, assemblé au pinot noir, tous ces raisins issus de la Montagne de Reims.

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Détail du vin Rare 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Rare 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Rare 2006 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Rare 2006 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Rare 2006 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Rare 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Rare 2006 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Poissons / Spécialités françaises / Viandes blanches.

Garde :

2021 - 2025

Production :

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :