PIPER-HEIDSIECK Rosé sauvage - rosé

Champagne • Champagne

rosé effervescent

Vin remarquable

coup de cœur

Piper-heidsieck Rosé Sauvage rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Célèbre maison rémoise créée en 1785 par Florens-Louis-Heidsieck, originaire de Westphalie et qui, comme bien d'autres, passa de l'état de drapier à celui de négociant en champagne. En 1989, Piper-Heidsieck a été repris par le groupe Rémy-Cointreau. Le Rosé sauvage, qui donne la vedette aux noirs (85 % dont 55 % de pinot noir), contient en outre 25 % de vin rouge. De cet assemblage résulte une couleur soutenue, presque rouge, et un caractère vineux, capiteux, épicé, poivré... sauvage en un mot. Un champagne qui pourra donner la réplique à une viande, même rouge comme de l'agneau. Fleuron de la gamme, la Cuvée rare (plus de 76 €) assemble 60 % de chardonnay au pinot noir. Elle obtient une étoile pour sa complexité, sa belle structure et sa persistance. Le brut sans année (23 à 30 €), dominé par les noirs (85 %) des deux pinots, offre un joli nez frais; un classique, bien dosé, équilibré: une étoile également. Cité, le 2000 (30 à 38 €) marie 60 % de pinot noir au chardonnay. Il est rond et équilibré. (NM)

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Détail du vin Piper-heidsieck Rosé Sauvage rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Piper-heidsieck Rosé Sauvage rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Piper-heidsieck Rosé Sauvage rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Piper-heidsieck Rosé Sauvage rosé ont-elles été produites ? 250 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Piper-heidsieck Rosé Sauvage rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Piper-heidsieck Rosé Sauvage rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

250 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne