PINOT-CHEVAUCHET Précieuse • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Pinot-chevauchet Précieuse blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Un assemblage peu courant : du meunier et du chardonnay à parité. La présence notable des blancs ainsi que la vinification (sans fermentation malolactique) donnent un style vif, acidulé et fringant à ce champagne discrètement citronné et floral, qui laisse entrevoir à l'aération une belle complexité (tilleul, fruits blancs, pâte de coing et, en bouche, ananas rôti et léger miel.

Champagne Pinot-chevauchet : Le vigneron

Comptable dans une première vie, Didier Chevauchet exploitait l'hectare et demi familial en parallèle. Au milieu des années 2000, il quitte son emploi salarié, achète des vignes, en loue d'autres et s'installe sur 4 ha, près d'Épernay. Sa récolte est pressée en coopérative et ses bouteilles sont commercialisées après un vieillissement de 5 ans minimum. Propriété certifiée HVE.

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Détail du vin Pinot-chevauchet Précieuse blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Pinot-chevauchet Précieuse blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pinot-chevauchet Précieuse blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pinot-chevauchet Précieuse blanc ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pinot-chevauchet Précieuse blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Pinot-chevauchet Précieuse blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pinot-chevauchet Précieuse blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Pinot-chevauchet Précieuse blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Poissons.

Garde :

2023 - 2026

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PINOT-CHEVAUCHET

la Fiche du producteur