PIERRE NAIGEON Les Hervelets Vieilles Vignes 2008 • 1er cru - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Pierre Naigeon Les Hervelets Vieilles Vignes 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Cette parcelle de très vieilles vignes (plantées en 1936 et 1937) est implantée en haut de coteau, exposée plein est, sur une pente douce. Une situation qui rend les vins nés sur les Hervelets traditionnellement plus souples et plus élégants que les autres 1ers crus de fixin. Ce 2008 offre un nez élégant de framboise, de fruits noirs et de boisé discret. La souplesse de l'attaque se prolonge dans un palais fruité et subtilement réglissé, élégant et équilibré, avec un beau grain tannique en finale. "Beaucoup de finesse, très pinot", concluent les dégustateurs, qui conseillent de garder la bouteille trois ans en cave. Pour les accords gourmands, Pierre Naigeon, fin gastronome, ne manque pas d'idées: gigue de chevreuil à la broche, lièvre aux herbes, boeuf bourguignon ou fromages relevés.

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Détail du vin Pierre Naigeon Les Hervelets Vieilles Vignes 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre Naigeon Les Hervelets Vieilles Vignes 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre Naigeon Les Hervelets Vieilles Vignes 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre Naigeon Les Hervelets Vieilles Vignes 2008 rouge ont-elles été produites ? 1 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pierre Naigeon Les Hervelets Vieilles Vignes 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre Naigeon Les Hervelets Vieilles Vignes 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
1 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Fixin
la Fiche appellation

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