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PHILIPPE ROSSIGNOL En Tabellion 2007 - rouge

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Philippe Rossignol En Tabellion 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Vingt-deux mois d'élevage en fût, dont 25 % de fût neuf: depuis l'arrivée de son fils Sylvain en 2007, il semble que Philippe Rossignol tente des élevages de plus en plus longs. Et c'est une réussite, à en juger son En Tabellion, déjà remarqué l'an passé. Avec de telles vieilles vignes (environ cinquante ans), c'est de toute façon un pari intéressant à prendre, y compris sur un millésime difficile comme 2007, marqué par un été pluvieux. Au final, le vin montre un nez expressif de framboise, de cassis et de boisé discret, qui prouve qu'il a bien digéré son long élevage. La bouche se montre persistante sur les fruits rouges, puissante, soutenue par des tanins bien présents mais fins. Une belle bouteille à découvrir dans un an.

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Détail du vin Philippe Rossignol En Tabellion 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Philippe Rossignol En Tabellion 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Philippe Rossignol En Tabellion 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Philippe Rossignol En Tabellion 2007 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Philippe Rossignol En Tabellion 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Philippe Rossignol En Tabellion 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Fixin
la Fiche appellation

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