PHILIPPE GAVIGNET Les Chaboeufs 2013 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Nuits-saint-georges

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Philippe Gavignet Les Chaboeufs 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Quel millésime 2013 pour Philippe Gavignet, qui plane au-dessus de la sélection avec une belle pluie d'étoiles et pas moins de deux coups de coeurs ! En tête, ce 1^er cru au nez très flatteur et complexe de fruits rouges et de boisé grillé. De l'attaque à la finale, le palais offre un équilibre parfait entre une chair suave et tendre, des tanins veloutés et une acidité fondue à souhait. Un grand nuits de garde, ample et homogène.

Dom. Philippe Gavignet : Le vigneron

Installé en 1979 à la suite de son père Michel, Philippe Gavignet, qui incarne la quatrième génération à la tête du domaine familial, est le premier à se consacrer pleinement à la vigne. Ce spécialiste des nuits-saint-georges exploite aujourd'hui 12 ha.

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Détail du vin Philippe Gavignet Les Chaboeufs 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Philippe Gavignet Les Chaboeufs 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Philippe Gavignet Les Chaboeufs 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Philippe Gavignet Les Chaboeufs 2013 rouge ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Philippe Gavignet Les Chaboeufs 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Philippe Gavignet Les Chaboeufs 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Philippe Gavignet Les Chaboeufs 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Philippe Gavignet Les Chaboeufs 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de chevreuil aux airelles.

Garde :

2019 - 2025

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. PHILIPPE GAVIGNET

la Fiche du producteur