PAUL DOCK Vieilles Vignes 2009 - blanc

Alsace • Alsace klevener-de-heiligenstein

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille

Vin cité

Paul Dock Vieilles Vignes 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Si on l'a vu récemment dans les colonnes «crémant-d'alsace» du Guide, le domaine Paul Dock est toujours attaché à la spécialité de sa commune, le klevener-de-heiligenstein, dont il est l'un des dignes représentants. Ce 2009 or clair, encore timide au nez, s'exprime davantage dans une bouche ample et riche, empreinte de doux arômes exotiques. La finale au caractère légèrement minéral semble prometteuse. À apprécier à l'apéritif et à goûter sur un poulet tandoori. (Sucres résiduels: 18 g/l.)

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Détail du vin Paul Dock Vieilles Vignes 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Dock Vieilles Vignes 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Dock Vieilles Vignes 2009 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Dock Vieilles Vignes 2009 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Dock Vieilles Vignes 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

EARL PAUL DOCK ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace klevener-de-heiligenstein